Како оксигенирати мозак? Дијета за оксигенацију мозга

Како оксигенирати мозак? Која је најбоља дијета за оксигенацију мозга? Да би се мозак оксигенирао, неопходна је дијета богата једним важним храњивим састојцима - гвожђем. Неопходно је везивање и транспорт кисеоника по телу. Без овог елемента, ћелије тела су изложене хипоксији, што је посебно опасно за мождане ћелије. Проверите како изгледа дијета која ће оксигенирати мозак.

Мозгу су потребна два основна састојка за правилно функционисање: енергија у облику глукозе и кисеоника. Када било који од ових елемената недостаје, мождане ћелије почињу да умиру. Због чињенице да мозак чини само 2 процента. укупне телесне тежине, а троши чак 20 процената. енергије и кисеоника које тело троши, развили су се механизми за снабдевање мозга глукозом, чак и уз дуготрајне недостатке у исхрани.

Међутим, кисеоник је потребан континуирано. Након дубоког удисања, можемо да прођемо 2 до 3 минута без тога. После овог времена мозак губи свест и ћелије почињу да постепено умиру.

У случају срчаног застоја, чак и након успешне реанимације, након периода од 3 минута без кисеоника, често се јављају неповратне промене у можданим ћелијама. Без приступа кисеонику дуже од 5 минута, обично се дешава мождана смрт.

Преглед садржаја

1. Симптоми церебралне хипоксије
2. Како оксигенирати мозак? Гвожђе је битан фактор доброг функционисања мозга
3. Слободни радикали су изузетно опасни за мождане ћелије
4. Како оксигенирати мозак? Дијета за затезање мозга
5. Дијета за оксигенацију мозга - узоран мени

Симптоми церебралне хипоксије

Погледајмо ситуацију у којој тело нормално уноси кисеоник, али се не транспортује правилно. За превоз је потребно гвожђе. Део је црвених крвних зрнаца, које су одговорне за транспорт молекула кисеоника. У својој структури користе молекуле гвожђа за везивање и транспорт кисеоника по телу.

Дуготрајни недостатак гвожђа доводи до ћелијске хипоксије. Ово је посебно опасно за мождане ћелије. Стални недостатак гвожђа узрокује добро познату болест - анемију. Постоје симптоми као што су:

• бржи физички и ментални замор
• општа слабост
• лоше расположење
• апатија
• смањење физичких и менталних перформанси
• ломљиви нокти
• губитак косе
• бледа кожа
• чешће инфекције и прехладе
• Аритмија срца
• модрице
• епистакса
• чиреви на језику и усној слузници

Како оксигенирати мозак? Гвожђе је битан фактор доброг функционисања мозга

Да ли сте знали да су деца изложена недостатку гвожђа имала ниже образовне резултате од својих добро исхрањених вршњака? Такође су одустали од покушаја да брже заврше задати задатак. Штавише, деца која су патила од недостатка гвожђа била су повучена и уплашена. Ово показује однос између правилне исхране и функције мозга.

Гвожђе је укључено у развој нервног система, посебно мозга. Из тог разлога су деца са недостатком гвожђа била мање способна да се носе са задацима који су им постављени и имала су лошије резултате у учењу. Још горе, симптоми се не уклањају увек када се регулишу нивои гвожђа, јер се процеси развоја мозга одвијају у одређено време.

Гвожђе је такође укључено у пренос нервних сигнала у синаптичким ћелијама. Такође је компонента кључних неуротрансмитера (тј. Супстанци које секретују синапсе да би пренеле одређене информације између можданих ћелија), као што су: допамин, серотонин и гама-аминобутерна киселина (ГАБА). Добро нахрањени мозак способан је да шаље сигнале брзином од 120м / с.

Слободни радикали су изузетно опасни за мождане ћелије

60 посто масноћа је сува материја мозга. То су углавном незасићене масти, врло подложне оксидацији. С друге стране, гвожђе је моћан антиоксиданс, који сузбија каскадни ефекат слободних радикала. Дакле, штити од развоја све чешћих неуродегенеративних болести, као што је најчешћи облик деменције, тј. Алцхајмерова болест.

Међутим, промене које се дешавају у мозгу врло је тешко разумети и знати. Нове научне публикације излазе на видело практично сваког дана. Један од њих је известио да велике количине гвожђа у мозгу имају неуродегенеративни ефекат и да, поред протеина као што су бета амилоид и тау, могу бити узрок горе поменуте Алцхајмерове болести. Потребна су дугогодишња истраживања како би се сазнало о овој вези. Међутим, вреди имати на уму да и вишак и недостатак гвожђа нису корисни за здравље.

Како оксигенирати мозак? Дијета за затезање мозга

Жене током менструације и трудноће посебно су осетљиве на хипоксију мозга која је последица недостатка гвожђа. Друга група која треба да обрати посебну пажњу на садржај гвожђа у исхрани су вегетаријанци и вегани. Недостаци у овим групама су много чешћи него у општој популацији, где, према СЗО, може да пати скоро 700 милиона људи, од чега чак 80 процената. жене у западној Европи показују знаке недостатка гвожђа.

Како обезбедити гвожђе исхраном? Да бисте додали овај витални састојак, у вашу исхрану треба уврстити храну као што су изнутрице, посебно јетра и црвено месо. У овом облику, апсорпција гвожђа је заиста велика.

Остали вредни извори гвожђа су све врсте семена махунарки попут пасуља, соје, грашка, зеленог лиснатог поврћа попут першуна, кеља, спанаћа. Све врсте орашастих плодова и семена, као и житарице и интегралне житарице попут хељде, смеђег пиринча, интегралног хлеба.

Поред снабдевања овог елемента дијетом, важна је и његова апсорпција. Треба имати на уму да се гвожђе из биљних производа много мање апсорбује. Шарена дијета, посебно са састојцима попут витамина Ц, витамина Б12, фолне киселине или бакра, позитивно ће утицати на ниво гвожђа у телу.

Технике које побољшавају доступност гвожђа у телу:

• комбинација производа богатих гвожђем и витамином Ц. У једном оброку. Аскорбинска киселина или витамин Ц значајно утиче на апсорпцију гвожђа из хране. Зато запамтите да посуђе богато поспите першуном и попрскате лимуновим соком
• Млечна киселина, која је резултат кисељења и ферментације, позитивно утиче на апсорпцију гвожђа. Нарочито зими, додавање силаже у оброке неће утицати само на апсорпцију гвожђа, већ и на побољшање имунитета организма, што ће смањити ризик од, на пример, прехладе.
• вишак влакана у исхрани отежава унос гвожђа. Здрава исхрана сама по себи већ пружа довољне количине овог хранљивог састојка. Ако патите од недостатка гвожђа, уздржите се од додавања додатних влакана у храну
• не перите оброке кафом или црним чајем. Танини садржани у овим пићима спречавају апсорпцију гвожђа. Пауза најмање 40 минута. пре и после јела од ових врста пића. Лимунску воду је најбоље пити

Такође не заборавите да редовно обављате тестове крви. Изводите их 1-2 пута годишње и моћи ћете брзо да откријете могуће неправилности и ефикасно им се супротставите.

Дијета за оксигенацију мозга - узоран мени

• доручак

Пасуљ од пасуља, кисели краставци, хлеб од киселог теста. Скувати пасуљ. Оставите шољу воде за себе, може вам добро доћи због текстуре. Пржите лук док не порумени. Пасуљ, динстани лук, бели лук, стабљике паприке, сол, балзамични сирћет, маслиново уље, ким ставите у процесор за храну и све блендајте. Ако је смеша превише густа, додајте мало воде за кухање.

• снацк И.

Смоотхие од јогурта од јагода: Мешајте све састојке док не постану глатки.

• вечера

Мађарска печена живина, цвекла и кромпир салата

Мађарска печеница живине: ситно исецкајте лук, бибер и власац. Очистите јетре и исеците их на танке траке. У месо додајте исецкано поврће, јетру, јаје, намочену лепињу и остале зачине и месите га док не постане глатко. По жељи зачините сољу и бибером по укусу. Ставите месо у тепсију и формирајте печење (облик векне хлеба). Врх премажите сенфом и поспите кимом. Ставите у загрејану рерну и пеците 50 минута на 180 степени.

Салата од цвекле и јабуке са сувим шљивама: цвеклу нарибајте на ситне мрежице, ољуштите јабуку и нарибајте је на грубе мрежице. Све солимо, додамо сирће и мешамо. Оставите 10-15 минута да пусте сокове, а затим додајте исецкану суву шљиву и природни јогурт. Све темељно мешамо.

• снацк ИИ

Крема од цвекле са поморанџом

Нежно пржите бели лук и лук, додајте исецкано поврће, сипајте чорбу и кувајте око 15 минута. Све блендајте, додајте сок од поморанџе.

• вечера

Тепсија сендвич са два соса: помешајте јогурт са јајетом. Шаргарепу нарибати. Пржите печурке на тигању. Месо самељите у машини за млевење меса. Ставите дате састојке у слојеве - крупицу, шаргарепу, сос од јогурта, тиквицу, печурке, пилетину, парадајз сос и моцарелу сир. Ставите све у загрејану рерну. пећи на 180 степени Ц док врх не порумени.

Збир

Такође прочитајте:

• Најбоља дијета за мозак - више угљених хидрата, масти и витамина
• Анемија. Дијета у анемији или како јести у анемији
• Дијета за размишљање и добро памћење: шта јести за побољшање функције мозга