Дијета за заштиту од рака стомака

Шта јести да би се избегао рак желуца? Уместо димљених и киселих производа, изаберите поврће и свеже воће. Ограничите конзумацију соли и хемијски конзервиране хране. Погледајте и који производи имају антиканцерогено дејство - дијета у превенцији карцинома желуца.

Инциденција карцинома желуца у Пољској знатно је опала током последњих неколико деценија, кажу стручњаци са Института за храну и исхрану. Овај тренд се примећује у западној Европи, САД-у и Јапану. Статистички подаци показују да се за 50 година учесталост карцинома желуца смањила за чак 75%.

Дијета може заштитити од рака стомака

Зашто ређе патимо од карцинома желуца? То је због промена у нашим прехрамбеним навикама и начину живота. Пушимо мање цигарета, пијемо мање алкохола са високим уделом алкохола, а оброци садрже више воћа и поврћа.

То значи да и сами имамо огроман утицај на то да ли ћемо се разболети. Дакле, на рак желуца више утичу спољни фактори него генетска предиспозиција. Како модификовати своју исхрану и које производе избегавати да бисте смањили ризик од рака?

Такође прочитајте: РАК СТОМАЧА: Генетско испитивање наследног дифузног карцинома желуца Дијета за стомак. Важан савет када имате рефлукс киселине или чиреве КРВ У ЗАЛИХАМА - крв ​​у столици симптом које болести? УСТАВ: савети за проблеме са пражњењем црева

Шта јести да би се избегао рак желуца?

Дијета треба да буде здрава и уравнотежена. Најважнија правила која се морају поштовати су редовни оброци и једење у малим оброцима. Захваљујући томе, биће могуће смањити производњу дигестивних сокова, који повећавају нелагодност у стомаку. Треба да једете пуно поврћа и воћа и избегавате со.

Ефикасна дијета против рака треба да садржи хемикалије које штите од рака. Највећу групу профилактичких једињења чине биљни полифеноли који штите од слободних радикала. Налазе се углавном у агрумима, брусницама и зеленом чају.

Каротеноиде (природни антиоксиданти) обезбеђује поврће које се свакодневно конзумира, као што су: шаргарепа, тиквице, бундева, броколи, лук, бели лук, кромпир, парадајз, кукуруз, цвекла и спанаћ. Што су мање обрађени, то је њихово дејство ефикасније, па се препоручује да сваки дан једете део поврћа сирово, нпр. У облику салата.

Производи са високим садржајем селена такође показују антиоксидативно деловање, што смањује стварање слободних радикала. На пример, садрже га вргање, печурке, тамни пиринач, пшеница и бели лук.

>>> ПРОВЕРИТЕ ШТА ЈЕСТИ ДА НЕ БЕСЕ РАК

Рак желуца: фактори који повећавају ризик од развоја болести

• јести димљену и киселу храну;
• мала потрошња воћа и поврћа;
• висок унос соли;
• дијета богата нитратима и нитритима.

Погледајте које производе вреди конзумирати да бисте избегли рак

Превише соли у исхрани поспешује развој рака стомака

Превише соли у оброцима повећава крвни притисак и доприноси развоју рака стомака. Дневни унос соли код одрасле особе не би требало да прелази 5-6 г. Међутим, ни значајно смањење сољења јела није довољно. Велики део поједене соли „крије се“ у готовим производима - додаје се хладном месу, сиревима, супи у праху, коцкицама залиха.

>>> ПРОВЕРИТЕ КАКО СМАЊИТИ ИЗНОС ПОТРОШЕНЕ СОЛИ

Дијета против рака желуца: избегавајте ове супстанце!

Изузимање или ограничење високо прерађених производа углавном је због хемијских једињења која настају током прераде хране и неправилног складиштења. Хемијска једињења са канцерогеним својствима укључују:

1. афлатоксини: једињења присутна у буђавим зрнима, семенима, орасима;

2. хетероциклични амини и полициклични ароматични угљени хидрати: једињења настала током пушења, дугог роштиљања и пржења меса и рибе на високим температурама;

3. нитрати и нитрити који се користе за конзервирање производа попут меса, нареска, зрелог сира, инстант супа и коцкица залиха.

4. СЗО је маринаде препознала као могуће канцерогене, што значи да њихов канцерогени ефекат још није потврђен, али би требало ограничити њихову конзумацију. Зашто? С једне стране, садрже пуно соли, с друге - основа им је сирће, које ако се често конзумира, уништава крвне ћелије, што доводи до анемије.

недостатак информација