Мандарине се сматрају малим сестрама поморанџе. Они су не само мањи, већ и слађи. Међутим, они се такође разликују од поморанџи и других агрума по садржају витамина и других хранљивих састојака. Тачно је да су, попут грејпа и лимуна, ризница витамина Ц, али само они садрже нобилетин - флавоноид који помаже у борби против гојазности, спречавању дијабетеса типа 2 и атеросклерозе. То нису једина лековита својства мандарина.
Мандарине имају многа лековита својства. Захваљујући витамину Ц и витамину А - природним антиоксидантима - подржавају имунолошки систем, инхибирају деловање слободних радикала одговорних за процес старења, као и побољшавају стање коже и штите од очних болести. Истраживања савремених научника показују да ово неупадљиво воће такође помаже у борби против гојазности, спречава дијабетес мелитус 2, атеросклерозу и неке врсте карцинома.
Преглед садржаја
- Мандарине за кожу и очи
- Мандарине за имунитет и одлажу процес старења
- Мандарине - колико калорија имају мандарине?
- Мандарине - које витамине и минерале садрже мандарине?
- Мандарине наспрам болести срца и дијабетеса
- Мандарине у превенцији против рака
- Мандарине и мршављење
- Мандарине и дијабетес
- Трудне мандарине
- Мандарине - врсте
- Како купити мандарине?
Мандарине за кожу и очи
Мандарине су једно од агрума богатијих витамином А (681 ИУ / 100 г). Чак и поморанџе (247 ИУ / 100 г), лимуни (22 ИУ / 100 г) или помело (8 ИУ / 100 г) не могу да им се подударају. По свом садржају мандарине су на другом месту након грејпа (1150 ИУ / 100 г).
Витамин А утиче на многе процесе у телу, укључујући неопходан је током периода раста, јер позитивно утиче на изградњу јаких костију и зуба, штити кожу од УВ зрака и побољшава њено стање. Поред тога, штити од развоја очних болести, укључујући глауком и катаракту.
Мандарине за имунитет и одлажу процес старења
Мандарине су, као и све агруме, богат извор витамина Ц (26,7 мг / 100 г, тј. 38% дневне потребе), који не само да јача имуни систем и штити тело од патогених микроорганизама. Витамин Ц је такође антиоксиданс који инхибира множење слободних радикала одговорних за разградњу телесних ћелија.
Мандарине - колико калорија имају мандарине?
100 г мандарина даје 53 кцал и:
| Беланчевина | 0.81 г |
| Дебео | 0.31 г |
| Угљени хидрати | 13,34 г (укључујући једноставне шећере: 10,58 г) |
| Влакно | 1,8 г |
| Вода | 85.17% |
Мандарине - које витамине и минерале садрже мандарине?
Витамини и минерали садржани у 100 г мандарине
| Калцијум | 37 мг |
| Гвожђе | 0,15 мг |
| Магнезијум | 12 мг |
| Фосфор | 20 мг |
| Калијум | 166 мг |
| Натријум | 2 мг |
| Цинк | 0,07 мг |
| Витамин Ц | 26,7 мг |
| Тиамин | 0,058 мг |
| Рибофлавин | 0,036 мг |
| Витамин Б6 | 0,078 мг |
| Витамин Б3 | 0,376 мг |
| Витамин А. | 681 ИУ |
| Витамин Е. | 0,20 мг |
Извор података: Национална база података о нутријентима УСДА за стандардну референцу
Мандарине наспрам болести срца и дијабетеса
И све то захваљујући нобилетину садржаном у мандаринама (врста флавоноида). Као што истраживачи објашњавају, нобилетин спречава процесе који воде до горе поменутог болести, односно таложење масти у јетри, стимулисањем гена одговорних за њихово сагоревање и блокирањем гена одговорних за њихово акумулирање. Вреди знати да је ова супстанца присутна углавном у кори мандарине.
Мандарине у превенцији против рака
Према научницима са Леицестер Сцхоол оф Пхармаци, једињење добијено из коре мандарине има способност да уништава одређене врсте ћелија карцинома, укључујући одговорни за рак јетре. То је салвестрол К40 - врста фитоалексина, супстанца коју биљке користе за одвраћање штеточина, попут инсеката. Према истраживачима, ово једињење се трансформише у токсичну супстанцу унутар ћелија карцинома и разграђује их, без утицаја на здраве ћелије.
Мандарине и мршављење
Иако су слатке, мандарине се не тове - једно воће (приближно 65 г) даје само 34 кцал, састоји се од преко 85% воде, а органске киселине садржане у њима (лимунска и јабучна) убрзавају процес чишћења тела од токсина и побољшати варење. Због тога се препоручују не само људима који се боре са прекомерном тежином и гојазношћу, већ и онима који желе да изгубе неколико килограма или очисте тело од токсина.
Мандарине и дијабетес
Мандарине могу да конзумирају не само здрави људи за спречавање дијабетеса типа 2, већ и дијабетичари. Мандарине карактеришу просечна количина угљених хидрата и укупна ниска енергетска вредност. Стога је гликемијски индекс ових плодова прилично низак и износи 30. Стога су безбедни за дијабетичаре.
Трудне мандарине
Мандарине, као и све агруме, могу да изазову алергије, па би их труднице требале јести у малим количинама како би минимализовале ризик од њеног настанка.
ВАЖНО! Ти си трудна? Пре конзумирања мандарина, добро их оперите (по могућности их трљајте четком под врућом водом), јер хемикалије којима су обложене могу штетити беби.
Мандарине - врсте
Постоји много врста мандарина, али најпопуларније су клементине (мешавина мандарине и горке поморанџе), слатког, пријатно киселог и ароматичног меса, мале количине семенки и коже која се лако љушти.
Позната је и сорта тангело (мешавина мандарине и грејпа) - врло слатка и сочна мандарина са горким укусом.
У продавницама и на базарима можете пронаћи и сатсумас, тј. Мандарине без семенки, и сорту мандарина, коју карактерише црвенкаста боја коже. Мандарине су различитих величина - од малих попут ораха до великих попут поморанџе.
Како купити мандарине?
Без обзира коју сорту одабрали, не заборавите да о добром квалитету и свежини мандарина сведочи њихова интензивна арома. Када бирате мандарине, узмите у обзир и њихов изглед - увек бирајте оне врло наранџасте, мекане, али без празних места испод коже (таква мандарина ће бити сува).
