Немогуће је преценити здравствене користи дивље руже, њену арому, укус и лепоту. Стога дивљу ружу високо цене хербалисти и фармацеути, као и гурмани и козметичка индустрија. Откријте невероватна својства ружиних латица и воћа. Испробајте рецепте за ружне конзерве.
Дивља ружа је веома популарна биљка - плодове и латице шипка уопште није тешко убрати сами. Ружино грмље украшава градске тргове, паркове и баште. Треба им пуно сунца, али иначе имају скромне захтеве, па расту и поред путева, на ободу шума и пустоши.
Преглед садржаја
- Дивља ружа: својства и хранљива вредност
- Дивља ружа - када је сакупљати?
- Дивља ружа - у којим лековима је можемо наћи?
- Дивља ружа у кухињи
Да бисте погледали овај видео, омогућите ЈаваСцрипт и размислите о надоградњи на веб прегледач који подржава ХТМЛ5 видео
Дивља ружа: својства и хранљива вредност
23 од око 1.400 врста ружа у Пољској расте самоникло. боја цветова (од бледо ружичасте до амарантне) и боја и облик плода (љубичасто-црвени или кораљни, сферични или издужени овални).
Управо су они - цветови и плодови дивље руже, због богатства супстанци садржаних у њима, биљна су сировина.
Шипак је рекордно висок у витамину Ц - има 30–40 пута више од цитруса. Занимљиво је да су пољски високо-витамински сокови од шипка једини у Европи са декларисаним садржајем витамина Ц - 450 мг витамина Ц у 100 мл сока. После скоро 20 година напора, пољски научници успели су да узгајају сорту руже чији плодови садрже чак 3500 мг витамина Ц у 100 г сока, односно 4 пута више него у плоду обичног шипка и 100 пута више него у цитрусима.
Такође у шипку има много других витамина и других супстанци које имају благотворно дејство на наше здравље, као што су:
- Витамин А,
- витамин Б1, Б2,
- витамин Е и К,
- Фолна киселина,
- каротеноиди,
- флавоноиди,
- органске киселине,
- танини,
- пектини.
Шипак се користи код хипертензије, болести срца и јетре и као витамински лек. Делују јачајуће и противупално, помажу код гастроентеритиса и штите од скорбута.
С друге стране, цвеће се - захваљујући великој количини флавоноида, антоцијанина, танина и есенцијалног уља - углавном користи за варење, упалу грла и кожне болести. Можете да оперете лице инфузијом латица руже како бисте освежили тен.
Дивља ружа - када је сакупљати?
Сакупљајте латице руже на почетку цветања по сувом времену и одмах их ставите на сушење у хлад и на ваздух. Воће се бере када је потпуно зрело, али чврсто - од августа до октобра.
Презрели или убрани после мраза имају мање витамина Ц. Воће се може раније осушити цело или удубити.
Дивља ружа - у којим лековима је можемо наћи?
Шипак је важан састојак многих лековитих биљних смеша, укљ. срчани (Цардиосан), јачање витамина (Висафлос), експекторанс и диафоретик (Туссифлос). Такође су део препарата који се препоручују у лечењу проблема са јетром (холесол) или поремећаја циркулације (Неоцардина).
Супротно томе, козметичка индустрија углавном користи цвеће ружа. Уље добијено од свежих латица састојак је парфема, додаје се сапунима и кремама. А ружина вода која је остала у процесу дестилације одличан је тоник за заглађивање коже.
Дивља ружа у кухињи
- Рендане латице руже
Суве латице руже натрљајте дрвеном кашиком са шећером - кашиком шећера за шаку латица. На крају додајте лимунов сок. Чувати у фрижидеру. Једите кашичицу 3 пута дневно да бисте смањили киселост желуца и имали умирујући ефекат. Рендана ружа се такође може користити у посластицама (нпр. Крофне).
- Тинктура воћа
Покријте 500 г шипка чашом шећера и додајте 3/4 литра чисте вотке. Одложите на топло место недељу дана, повремено га промућкајте. Прођите кроз газу и ставите у фрижидер у тамну боцу.
Пијте малу чашу тинктуре два пута дневно као појачивач апетита, побољшавајући метаболизам и варење.
ПРОЧИТАЈТЕ И:
- Дријен јестив - лековита својства и примена дрена
- БЕРБЕРИС - лековита својства и употреба жутике
- ГЛАД побољшава рад срца, снижава крвни притисак, јача и смирује
- КАЛИНА за менструалне болове. Особине и примена коралне вибурнума
- РОКИТНИК у кухињи и козметика. Лековита својства морске бучке
- Рован: здравствена својства. Припреме од роване
Како направити супу од шипка?
Извор: к-невс.пл/Дзиен Добри ТВН
Чланак је објављен у месечнику „Здровие“
Препоручени чланак:
Лековита тинктура дивље руже. Рецепт
