Како холестерол доприноси развоју Алцхајмерове болести?

Патогенеза Алцхајмерове болести још увек није решена. Међутим, на основу онога што знамо, може се закључити да у већини случајева има метаболичку основу, тј. На његов развој директно утичу прехрана и физичка активност (или недостатак), а не, како се раније мислило, генетско оптерећење, које статистички може утичу на развој болести код 3-5% пацијената. Сумња се да холестерол може имати значајан утицај на развој деменције, укључујући Алцхајмерову болест.

Најчешће дијагностификовани облик деменције је Алцхајмерова болест. То је губитак памћења и други интелектуални поремећаји, што доводи до смањених перформанси код старијих особа. Болест доводи до превремене смрти обично 3 до 9 година након дијагнозе.

С друге стране, благо когнитивно оштећење (МЦИ) је најчешћи претклинички облик који још увек нема јасне симптоме карактеристичне за АД. МЦИ вам омогућава нормално функционисање, али доприноси смањењу когнитивних функција и може бити повезан са развојем АД у блиској будућности.

Рано откривање МЦИ омогућава интервенцију која може значајно смањити ризик од развоја болести у пуној мери.

Холестерол игра веома важну улогу у мозгу, који у телу складишти 20% укупне количине холестерола. У 70-80% се користи као мијелинска овојница неурона.

Делујући попут селотејпа, омогућава бржи пренос података (до 150 м / с) између можданих ћелија. Такође је од суштинског значаја за развој и формирање синапси, диференцијацију дендрита, продужење аксона и дугорочно појачавање синаптичког сигнала.

Метаболизам холестерола у мозгу неовисан је од метаболизма у периферним ткивима. Другим речима, молекул холестерола је превелик да би прешао крвно-мождану баријеру од крвног система до мозга.

Како холестерол доприноси развоју Алцхајмерове болести?

Ненормалности у метаболизму холестерола доводе до структурних и функционалних оштећења централног нервног система, доводећи до болести као што су Ниеманн Пицк, Хунтингтон, Паркинсонова болест и ... Алзхеимер-ова болест!

Како је то могуће када холестерол не може да пређе крвно-мождану баријеру? Одговор је неутрализовани облик холестерола, односно оксихолестерол.

Ако у мозгу има вишка холестерола, одговарајући ензим оксидира своје молекуле тако да може слободно да напусти структуре лобање без наношења оштећења.

Истраживања показују да прекомерне количине оксихостетерола у крвотоку (често повезане са лошом исхраном, дислипидемијом или болестима јетре) такође могу ући у мозак акумулирајући се тамо. Вишак оксистерола је токсичан и изазива апоптозу (смрт) у нервним ћелијама.

Студије људи са МЦИ показују значајно повишене нивое оксистерола у крви. Овај ниво је још већи код људи са дијагнозом АД. Поред тога, повећање количине оксистерола у крви такође је повезано са низом других метаболичких болести.

Атеросклеротични плакови код људи са болестима коронарних артерија садржали су 20 пута више холестерола од концентрације холестерола у ћелијским мембранама. Међутим, ниво оксидованог холестерола тамо био је чак 45 пута већи.

Мале честице оксидованог холетерола не само да лако продиру кроз крвно-мождану баријеру. Такође могу слободно прелазити из дигестивног тракта у крв. Отуда је потребно само неколико откуцаја срца да би стигли до мозга, узрокујући упале и индукујући таложење амилоидних плакова карактеристичних за Алцхајмерову болест. Таква ситуација може се догодити и годинама пре првог губитка памћења.

Акумулација оксистерола може бити цитотоксична, мутагена, атерогена и могуће канцерогена.

Прочитајте и: Како правилно бринути о некоме ко пати од Алцхајмерове болести Како живети од Алзхеимерове болести? Савети за неговатеље Може ли се уговорити Алзхеимер-ова болест? Интервју са проф. Давидсон

Најчешће дијагностификовани облик деменције је Алцхајмерова болест. То је губитак памћења и други интелектуални поремећаји, што доводи до смањених перформанси код старијих особа. Болест доводи до превремене смрти обично 3 до 9 година након дијагнозе.

С друге стране, благо когнитивно оштећење (МЦИ) је најчешћи претклинички облик који још увек нема јасне симптоме карактеристичне за АД. МЦИ вам омогућава нормално функционисање, али доприноси смањењу когнитивних функција и може бити повезан са развојем АД у блиској будућности.

Рано откривање МЦИ омогућава интервенцију која може значајно смањити ризик од развоја болести у пуној мери.

Холестерол игра веома важну улогу у мозгу, који у телу складишти 20% укупне количине холестерола. У 70-80% се користи као мијелинска овојница неурона.

Делујући попут селотејпа, омогућава бржи пренос података (до 150 м / с) између можданих ћелија. Такође је од суштинског значаја за развој и формирање синапси, диференцијацију дендрита, продужење аксона и дугорочно појачавање синаптичког сигнала.

Метаболизам холестерола у мозгу неовисан је од метаболизма у периферним ткивима. Другим речима, молекул холестерола је превелик да би прешао крвно-мождану баријеру од крвног система до мозга.

Како холестерол доприноси развоју Алцхајмерове болести?

Ненормалности у метаболизму холестерола доводе до структурних и функционалних оштећења централног нервног система, доводећи до болести као што су Ниеманн Пицк, Хунтингтон, Паркинсонова болест и ... Алзхеимер-ова болест!

Како је то могуће када холестерол не може да пређе крвно-мождану баријеру? Одговор је неутрализовани облик холестерола, односно оксихолестерол.

Ако у мозгу има вишка холестерола, одговарајући ензим оксидира своје молекуле тако да може слободно да напусти структуре лобање без наношења оштећења.

Истраживања показују да прекомерне количине оксихостетерола у крвотоку (често повезане са лошом исхраном, дислипидемијом или болестима јетре) такође могу ући у мозак акумулирајући се тамо. Вишак оксистерола је токсичан и изазива апоптозу (смрт) у нервним ћелијама.

Студије људи са МЦИ показују значајно повишене нивое оксистерола у крви. Овај ниво је још већи код људи са дијагнозом АД. Поред тога, повећање количине оксистерола у крви такође је повезано са низом других метаболичких болести.

Атеросклеротични плакови код људи са болестима коронарних артерија садржали су 20 пута више холестерола од концентрације холестерола у ћелијским мембранама. Међутим, ниво оксидованог холестерола тамо био је чак 45 пута већи.

Мале честице оксидованог холетерола не само да лако продиру кроз крвно-мождану баријеру. Такође могу слободно прелазити из дигестивног тракта у крв. Отуда је потребно само неколико откуцаја срца да би стигли до мозга, узрокујући упале и индукујући таложење амилоидних плакова карактеристичних за Алцхајмерову болест. Таква ситуација може се догодити и годинама пре првог губитка памћења.

Акумулација оксистерола може бити цитотоксична, мутагена, атерогена и могуће канцерогена.

У којим производима се налазе оксистероли?

Шта можемо учинити да смањимо холестерол у крви? Један од начина за смањење нивоа холестерола у крви, који су прописали лекари, јесте узимање статина. Међутим, истраживања показују да то нема утицаја на развој Алцхајмерове болести.

Други начин је изузеће производа који садрже оксидиране облике холестерола из ваше дијете.

Где у исхрани можете пронаћи изворе оксистерола? Највеће вредности ових фракција липопротеина могу се наћи у прочишћеном путеру (гхее). То је производ који је подвргнут топлотној обради која укључује загревање обичног маслаца да би се масти одвојиле од протеина у њему.

Овај процес значајно повећава оксидацију честица холестерола. Његова вредност се повећава десет пута! Ово може објаснити зашто хиндуси имају веома висок проценат срчаних болести, упркос чињеници да је значајан проценат грађана вегетаријанац (вегетаријанци имају тенденцију да имају нижи проценат учесталости кардиоваскуларних болести од шире јавности).

Извор велике количине оксихостерола су такође производи попут маслаца, сира, црвеног меса или високо прерађени производи као што су јела од брзе хране и слаткиши.

Шта доприноси повећању количине оксидованог холестерола у прехрамбеним производима?

Термичка обрада долази до изражаја. Тешко је проценити ефекат одређене методе припреме хране на количину оксидованог холестерола, јер ће се она разликовати од једног до другог прехрамбеног производа. Свакако вреди нагласити да што је време загревања краће, то ће бити мање оксихостерола. Ово се односи и на кување и кухање на пари.

Међутим, систематизацијом информација могуће је одредити просек који од термичких третмана највише повећава садржај оксихостерола:

• микроталаси
• пржење
• печење
• ББК
• кување

Важна је и свежина производа. Чување смрзнутог производа, попут рибе, повећало је количину оксидованог холестерола до 10 пута током 4 месеца.

У којим производима се налазе оксистероли?

Шта можемо учинити да смањимо холестерол у крви? Један од начина за смањење нивоа холестерола у крви, који су прописали лекари, јесте узимање статина. Међутим, истраживања показују да то нема утицаја на развој Алцхајмерове болести.

Други начин је изузеће производа који садрже оксидиране облике холестерола из ваше дијете.

Где у исхрани можете пронаћи изворе оксистерола? Највеће вредности ових фракција липопротеина могу се наћи у прочишћеном путеру (гхее). То је производ који је подвргнут топлотној обради која укључује загревање обичног маслаца да би се масти одвојиле од протеина у њему.

Овај процес значајно повећава оксидацију честица холестерола. Његова вредност се повећава десет пута! Ово може објаснити зашто хиндуси имају веома висок проценат срчаних болести, упркос чињеници да је значајан проценат грађана вегетаријанац (вегетаријанци имају тенденцију да имају нижи проценат учесталости кардиоваскуларних болести од шире јавности).

Извор велике количине оксихостерола су такође производи попут маслаца, сира, црвеног меса или високо прерађени производи као што су јела од брзе хране и слаткиши.

Шта доприноси повећању количине оксидованог холестерола у прехрамбеним производима?

Термичка обрада долази до изражаја. Тешко је проценити ефекат одређене методе припреме хране на количину оксидованог холестерола, јер ће се она разликовати од једног до другог прехрамбеног производа. Свакако вреди нагласити да што је време загревања краће, то ће бити мање оксихостерола. Ово се односи и на кување и кухање на пари.

Међутим, систематизацијом информација могуће је одредити просек који од термичких третмана највише повећава садржај оксихостерола:

• микроталаси
• пржење
• печење
• ББК
• кување

Важна је и свежина производа. Чување смрзнутог производа, попут рибе, повећало је количину оксидованог холестерола до 10 пута током 4 месеца.

Вреди знати

Свакако је немогуће потпуно искључити из исхране све производе који су извор оксидованих стерола. Чак су и извори који садрже биљни стерол осетљиви на оксидацију и, иако у мањој мери, апсорбују се из гастроинтестиналног тракта.

Да бисте одржали равнотежу, вреди редовно додавати поврће богато антиоксидантима (пожељно уз сваки оброк). Порција воћа или две дневно такође ће позитивно утицати на ваше здравље.

Права дијета за мозак је толико компликована да се промене неће примијетити на тежини, као у случају дијета за мршављење. Промене у мозгу трају годинама. Први симптоми се обично јављају када је прекасно.

Вреди знати

Свакако је немогуће потпуно искључити из исхране све производе који су извор оксидованих стерола. Чак су и извори који садрже биљни стерол осетљиви на оксидацију и, иако у мањој мери, апсорбују се из гастроинтестиналног тракта.

Да бисте одржали равнотежу, вреди редовно додавати поврће богато антиоксидантима (пожељно уз сваки оброк). Порција воћа или две дневно такође ће позитивно утицати на ваше здравље.

Права дијета за мозак је толико компликована да се промене неће примијетити на тежини, као у случају дијета за мршављење. Промене у мозгу трају годинама. Први симптоми се обично јављају када је прекасно.

О аутору Микоłај Цхоросзински, дијететичар и гастротренер, мајстор људске исхране и дијететике, психо-дијететичар, иоутубер. Аутор прве књиге на пољском тржишту о исхрани која се супротставља неуродегенеративним болестима „Дијета ума. Начин за дуг живот“. Професионално се реализује, водећи своју дијеталну клинику Бдиета, јер је исхрана одувек била његова страст. Помаже својим пацијентима говорећи им шта да једу да би остали здрави и изгледали добро.