Фенугреек - апликација. Својства пискавице

Погледајте још фотографија Козиерадека 3

Фенугреек је биљка која се користи у кувању, козметици и медицини захваљујући својим јединственим својствима. Фенугреек, укљ. ублажава симптоме чир на желуцу и смањује ниво шећера у крви. Славу је стекао у козметици као протуотров за губитак косе. Заузврат, у кухињи делује као ароматични зачин. Проверите како другачије можете користити пискавицу.

Пискавица (лат. Тригонелла фоенум-граецум Л..), другим речима грчка детелина, грчко сено или божја трава, је биљка чија се својства вековима користе у азијској медицини.

Према традиционалној кинеској и индијској медицини, семе пискавице препоручују се у лечењу дијабетеса - као средство за смањење нивоа глукозе у крви. У Ирану су листови пискавице популаран лековити материјал код очних болести: упала на ивици капака, па чак и трахома (египатски коњунктивитис), као и код кожних болести - вишеструких врења.

Савремена научна истраживања потврђују лековита својства пискавице, давно откривене која се користи не само у медицини, већ и у бодибилдингу, козметици и кувању.

Преглед садржаја

1. Семе и чир на пискавици, хемороиди и рак дебелог црева
2. Семе пискавице смањује холестерол
3. Семе пискавице смањује шећер у крви
4. Фенугреек има антибактеријска и антифунгална својства
5. Фенугреек - друга лековита својства
6. Пискавица у бодибилдингу
7. Пискавица од чирева, апсцеса и модрица
8. Фенугреек - употреба у козметици

Послушајте о својствима и употреби пискавице. Ово је материјал из циклуса СЛУШАЊЕ ДОБРА. Подкастови са саветима.

Да бисте погледали овај видео, омогућите ЈаваСцрипт и размислите о надоградњи на веб прегледач који подржава ХТМЛ5 видео

Семе и чир на пискавици, хемороиди и рак дебелог црева

Семе пискавице позитивно утичу на скоро читав систем варења:

• чир на желуцу - водени екстракти и мацерати семена пискавице, захваљујући присуству фракције полисахарида (једне од фракција дијететских влакана), користе се као помоћно средство у лечењу пептичне чирне болести. По постизању желуца, полисахариди прекривају упаљену слузницу желуца заштитним слојем који штити од иританса попут хлороводоничне киселине или пепсина. Као резултат, оток и загушења слузнице се смањују, а самим тим и убрзава процес зарастања;

Сировина која се користи у медицини је семе пискавице, ређе остали делови биљке.

• побољшање варења - сушено семе или каша припремљена на њиховој основи помажу варењу код гастроинтестиналних болести, као што су диспепсија, надимање, гастритис и болести јетре. Семе појачава лучење желучаних и панкреасних сокова и пљувачке. Према томе, могу се давати и узнемиреним изјелицама како би се подстакао апетит;
• затвор - захваљујући високом садржају влакана подстичу цревну перисталтику и олакшавају цревни пролаз;
• заштита јетре - семе пискавице такође имају хепатопротективна својства, тј. штите ћелије јетре до степена упоредивог са силимарином, антиоксидансом који се обично користи код обољења јетре - антиинфламаторно и инхибира процесе фиброзе и продирања токсина у ћелије јетре;
• гастроинтестинални паразити - семе пискавице се такође користи као помоћ у лечењу паразитских болести гастроинтестиналног тракта;
• хемороиди - семе се може користити као помоћ у лечењу хемороида, јер флавоноиди садржани у њима заптивају крвне судове;
• колоректални рак - диосгенин присутан у семенима пискавице може заштитити од развоја овог карцинома, јер инхибира раст и стимулише ћелијску смрт хуманог карцинома дебелог црева ХТ-29;

Ово ће вам бити корисно

Нутритивне вредности семена пискавице (на 100 г)

Енергетска вредност - 323 кцал
Укупни протеин - 23 г.
Масти - 6,41 г
Угљени хидрати - 58,35 г
Влакна - 24,6 г

Витамини

Витамин Ц - 3 мг
Тиамин - 0,322 мг
Рибофлавин - 0,366 мг
Ниацин - 1.640 мг
Витамин Б6 - 0.600 мг
Фолна киселина - 57 µг
Витамин А - 60 ИУ

Минерали

Калцијум - 176 мг
Гвожђе - 33,53 мг
Магнезијум - 191 мг
Фосфор - 296 мг
Калијум - 770 мг
Натријум - 67 мг
Цинк - 2,50 мг

Извор података: УСДА Национална база података о хранљивим састојцима

Семе пискавице смањује холестерол

Семе пискавице доприносе смањењу концентрације укупног холестерола, „лошег“ ЛДЛ холестерола, триглицерида и ВЛДЛ - липопротеина врло мале густине. Све је то захваљујући стероидним сапонинима, који појачавају метаболизам холестерола и његову трансформацију у јетри у жучне киселине, које подстичу излучивање. Истовремено, сапонини одлажу апсорпцију масних једињења. Захваљујући томе, ризик од развоја атеросклерозе и сродних болести срца, укључујући коронарна артеријска болест. Ниацин садржан у семену такође показује антиатеросклеротична својства.

Семе пискавице смањује шећер у крви

Семе пискавице садржи 20-30 процената. слузне материје, углавном састављене од галактоманана. Захваљујући њима, семе пискавице, поједене у облику каше, одлажу пражњење желуца и смањују пораст глукозе након оброка. Поред тога, инхибирају активност ензима који разграђују угљене хидрате и смањују ниво глукозе у урину, спречавајући тако глукозурију (глукозурију). Семе пискавице имају способност снижавања нивоа шећера у крви такође захваљујући присуству 4-хидроксиизолеуцин - аминокиселине која повећава ослобађање инсулина из ћелија Лангерхансових острваца. Заузврат, полифенолски комплекс садржан у семену пискавице повећава осетљивост ткива на инсулин.

Важно

Пискавица може ометати лекове

Пискавица може ометати ефекте антикоагуланса, као и друге биљке и зачини попут жалфије, камилице, аниса, арнике, маслачка, дивљег кестена, кантариона, екстракта папаје, гинсенга и гинка.

Фенугреек има антибактеријска и антифунгална својства

Такође је доказано да екстракти пискавице имају антибиотска својства. Они се могу борити против бактерија попут: стафилококуса ауреуса, Е. цоли, упале плућа, гонореје, плавог гноја, салмонеле и вагиналне трихомонијазе.

Водени екстракти коријена пискавице, семена и изданака показују антигљивично деловање против патогених микроорганизама.

Фенугреек - друга лековита својства

Семе пискавице користе се и као експекторантна сировина код болести горњих дисајних путева. Научна истраживања показују да семе пискавице такође могу имати антиинфламаторна, аналгетичка и антипиретичка својства. Поред тога, они могу спречити и подржати лечење неуродегенеративних болести, посебно Алцхајмерове болести. У Азији семе пискавице користе се као средство за стварање млека за подстицање лактације.

Пискавица у бодибилдингу

Пискавица се користи и у бодибилдингу јер смањује количину масног ткива и повећава ниво тестостерона. То потврђује истраживање научника са Универзитета Баилор, чији су резултати истраживања објављени 2010. године у „Интернатионал Јоурнал Спортс Нутритион Екерцисе Метаболисм“. Истраживачи су учесницима - младићима давали 500 мг пискавице сваког дана, а затим су тренирали са теговима 4 дана у недељи. После 8 недеља истраживања, утврђено је да пискавица заправо смањује телесну масноћу и повећава ниво укупног и биорасположивог тестостерона, али није побољшала снагу и издржљивост мишића.

Погледајте још фотографија Семе је добро за здравље 4 Ово ће вам бити корисно

Фенугреек - употреба у кухињи

У Азији су сушена и у праху семена пискавица цењени зачин. Могу се додати практично у сва јела: салате, сосеве, супе, скут, месо, рибу, тестенине, јела од поврћа, тепсије, умаке и преливе на бази јогурта, као и јела од махунарки (нпр. Хумус). Семе пискавице користе се и за ароматизацију неких сирева и зачињених кари сосова. Такође се могу комбиновати са медом и конзервама.

Семе пискавице имају специфичну ноту горчине. Да бисте се тога решили, семе треба лагано испећи (слично печењу кикирикија), али не превише тврдо како не би нарушило њихов укус.

Заузврат, свежи листови пискавице и клице семена могу се додати салатама. С друге стране, касоори метхи, или сушени листови пискавице, савршено одговарају јелима од поврћа, посебно зачињеним. Суве листове пискавице здробите пре употребе, а затим их поспите по суду.

Пискавица од чирева, апсцеса и модрица

Облоге, односно врући облози од семена пискавице, користе се у лечењу локалних упала коже и поткожног ткива, нпр. фурунцле, апсцеси и чиреви. Такође имају омекшавајући ефекат, смирују упале и смањују оток, због чега се користе и у лечењу лакших повреда, контузија и модрица.

Ово ће вам бити корисно

Облог од фенугреека - како направити?

Сипајте 1 кашику млевеног семена у 1 шољу млаке воде и темељно измешајте. Затим га ставите на газу и поклопљено крчкајте 3 минуте. Затим оставите да се неко време охлади. Топли одвар треба користити спољно у облику облога за чиреве, чиреве и упале коже 2-3 пута дневно.

Фенугреек - употреба у козметици

У козметици, пискавица се користи за негу масне коже склоне акнама. Ипак, највећу славу стекла је захваљујући томе што јача косу. Инфузија семена пискавице спречава губитак косе и подстиче раст нових праменова, укључујући и тзв дечја коса. Штавише, смирује иритације власишта.

Ово ће вам бити корисно

Лек против длака с пискавицом - рецепт

3 кашике млевеног семена сипајте у 150 мл воде, пустите да прокључа и оставите пола сата да се охлади. Утрљајте резултирајућу специфичност у косу, а затим је омотајте прозирном фолијом три сата. После овог времена оперите косу. Поступак који се изводи једном у 7 дана (или чешће) омогућиће вам да уочите смањену количину губитка косе после месец дана. Преостале марамице можете чувати у фрижидеру до недељу дана.

Најбоље је направити такав лосион за викенд, јер има врло интензиван мирис (подсећа на мирис чорбе или печене пилетине) који остаје на коси. Вреди додати да свеже припремљено трљање има мање интензиван мирис од оног који се неколико дана држи у фрижидеру.

Библиографија:

1. Кинг-Когус Б., Краузе-Барановска М., Пискавица (Тригонелла фоенум граецум Л.) - традиција употребе у позадини резултата научних истраживања, „Напредак у фитотерапији“ 2011, бр. 3.
2. Озаровски А., Јарониевски В., Лековито биље и њихова практична примена, Издавачки институт синдиката, Варшава 1987.