Суво грожђе је сушено воће чија се својства и хранљиве вредности не могу преценити. Суво грожђе као један од ретких орашастих плодова и сушеног воћа садржи јод који позитивно утиче на функционисање штитне жлезде. Грожђице су такође ризница супстанци које се боре против каријеса и смањују ризик од дијабетеса типа 2. Штавише, могу заменити енергетске плочице и гелове. Проверите која још својства има суво грожђе.
Грожђице, или сушено грожђе, имају бројна лековита својства и хранљиве вредности, што их чини једном од здравијих грицкалица. Грожђице побољшавају рад кардиоваскуларног система, снижавају холестерол и спречавају остеопорозу. Суво грожђе садржи и јод - минерал који позитивно утиче на функционисање штитне жлезде. Поред тога, у поређењу са сувим плодовима, одликују се садржајем бора - елемента који подржава рад сивих ћелија и побољшава способност концентрације.Поред тога, попут грожђа, садрже ресвератрол, антиоксидант који штити ћелије од оштећења.
Суво грожђе за хипертензију
Једење грожђица три пута дневно може значајно смањити крвни притисак код људи са благим скоковима крвног притиска. Све захваљујући калијуму који се у њима налази (749 мг / 100 г) - тврдио је др Харолд Баис, медицински директор и председник Истраживачког центра за метаболизам и атеросклерозу у Лоуисвиллеу у Кентакију, током 61. научне сесије Америчког колеџа за кардиологију.
У 12-недељном експерименту учествовало је 46 мушкараца и жена који су били подељени у три групе. Један је јео суво грожђе три пута дневно, други је имао претходно упаковане грицкалице (без грожђица), а последњи је имао воће или поврће. Сви оброци имали су једнаку енергетску вредност. По завршетку истраживања испоставило се да је суво грожђе у поређењу са другим производима значајно смањило систолни крвни притисак. У четвртој, осмој и дванаестој недељи опао је за чак 10,2 ммХг. Штавише, редовно једење сушеног воћа и орашастих плодова допринело је смањењу дијастолног крвног притиска за највише 5,2 ммХг. Као такви, научници препоручују да се поједе до 60 грожђица дневно, што је отприлике шачица сушеног грожђа.
Такође прочитајте: ДАКТИ (суви и свежи) - хранљива својства. Шта витамини садрже д ... ГРОЖЂЕ: здравствена својства и хранљива вредност грожђа БАКАЛИЕ су здрави. Нутритивне вредности ораха, сувог грожђа, сувих смокава, кајсија ... Ово ће вам бити корисноНутритивне вредности грожђица (на 100 г)
Енергетска вредност - 299 кцал
Укупни протеин - 3,07 г.
Масти - 0,46 г
Угљени хидрати - 79,18 г (укључујући једноставне шећере 59,19)
Влакна - 3,7 г
Витамини
Витамин Ц - 2,3 мг
Тиамин - 0,106 мг
Рибофлавин - 0,125 мг
Ниацин - 0,766 мг
Витамин Б6 - 0,174 мг
Фолна киселина - 5 µг
Витамин Е - 0,12 мг
Витамин К - 3,5 µг
Минерали
Калцијум - 50 мг
Гвожђе - 1,88 мг
Магнезијум - 32 мг
Фосфор - 101 мг
Калијум - 749 мг
Натријум - 11 мг
Цинк - 0,22 мг
Извор података: УСДА Национална база података о хранљивим састојцима
Грожђице ће помоћи у спречавању пропадања зуба
Истраживачи са Универзитета Иллиноис у Чикагу тврде да грожђице могу помоћи у борби против шупљина. Све захваљујући три једињења која садрже, као што су олеанолна киселина, олеанол алдехид и 5-хидроксиметил-2-фурфурал. Истраживања америчких истраживача показују да се боре против бактерија у устима, које су узрок болести десни и каријеса.
Како је могуће да грожђице, које су ризница шећера, не изазивају кварење зуба? Према истраживачима, сушено грожђе садржи углавном два једноставна шећера - глукозу и фруктозу, али не и сахарозу, за коју се верује да је главни узрок зубних шупљина.
Суво грожђе уместо енергетских плочица и гелова
Суво грожђе треба да буде укључено у исхрану спортиста, јер може да подстакне енергију упоредиво са оном коју пружају енергетске плочице или гелови. Ово је резултат истраживања научника са Универзитета Калифорнија-Давис, објављеног у „Јоурнал оф Интернатионал Социети оф Спортс Нутритион“.
У њиховом експерименту учествовали су тркачи који су морали да претрче 3 миље. Били су подељени у три групе - прва лево суво грожђе, друга енергетске плочице и трећа вода. Они који су пре трке јели грожђице и шипке истрчали су истовремено. Људи који су пили само воду, минут касније стигли су до циља.
Јамес Паинтер, представник Калифорнијског одбора за суво грожђе (организација која је наручила истраживање), рекао је да је суво грожђе одлична алтернатива спортским геловима, као и да пружа влакна и микроелементе као што су калијум и гвожђе, а нема додани шећер и вештачке ароме. и боје.
Шта грожђе крије?
ВажноСуво грожђе - контраиндикације. Ко не би требало да једе грожђице?
Људи који пате од синдрома иритабилног црева или се боре са чирима треба да одустану од употребе грожђица. Поред тога, грожђице не би смели да једу људи који имају мигрене. Тирамин који садрже може погоршати ваше симптоме.
Грожђице могу спречити развој дијабетеса типа 2
Ово су резултати истраживања британских научника која су објављена у Бритисх Медицал Јоурнал. Укупно им је присуствовало преко 187 хиљада. људи., а сам експеримент трајао је 25 година (од 1984. до 2009.). Сваке 4 године учесници студије попуњавали су упитник у коме су требали да одреде количину и учесталост једења одређеног воћа. Између осталог, грожђе (укључујући грожђице), брескве, јабуке, поморанџе, јагоде и боровнице. Испоставило се да грожђе (укључујући грожђице) смањује ризик од дијабетеса за 12%. Истраживачи претпостављају да је то антоцијани садржани у плоду.
Заузврат, људи са дијагнозом дијабетеса треба да буду опрезни са сушеним грожђем. Њихов гликемијски индекс је 64.
Трудне грожђице. Може ли суво грожђе смањити ризик од превременог порођаја?
Истраживачи са Универзитета Сахлгренска у Гетеборгу тврде да грожђице могу смањити ризик од превременог порођаја. У њиховом истраживању учествовало је 20.000 људи. трудна. Испоставило се да су жене које су јеле сушено воће, нарочито суво грожђе, последњих месеци трудноће, имале чак 40 одсто мањи ризик од превременог порођаја (у поређењу са женама које их нису јеле). Научници у Гетеборгу верују да је веза између прехране и склоности превременим породима јасна, али намеравају да спроведу даља истраживања у овој области.
Суво грожђе за мршављење? Колико калорија има суво грожђе?
Грожђице, због садржаја калорија (299 кцал / 100 г) и шећера (чине око 75%), људи на дијети треба пажљиво да конзумирају. Међутим, не морају их одмах искључити из менија. Сушено грожђе има влакна (3,7 г / 100 г), због чега се осећате сито. Због тога шака сувог грожђа неколико пута недељно, уместо других производа (а не као додатна ужина), не би требало да штети фигури.
Препоручујемо
Аутор: Тиме С.А
Уравнотежена исхрана је кључ здравља и бољег благостања. Користите ЈесзЦоЛубисз, иновативни мрежни систем исхране у Водичу за здравље. Изаберите између хиљада рецепата за здрава и укусна јела користећи благодати природе. Уживајте у индивидуално одабраном менију, сталном контакту са дијететичаром и многим другим функцијама данас!
Сазнајте више Ово ће вам добро доћиГрожђице - врсте
Најпопуларније су султанске грожђице - велике, светло жуте боје. Долазе из Турске, као и из Ирана, Кине и САД, а припадају групи смиренских (турских) сувих грожђица. У ову групу спадају и две друге врсте грожђица - дамаск и перзијски султан.
Заузврат, мале тамно смеђе (а понекад и светло жуте) грожђице су грчке грожђице (рибизле).
Трећа група су италијанске грожђице, које имају арому мушкатног орашчића. Примену су пронашли у печењу колача. Такође су сировина за производњу вина.
Здравствена својства сувог грожђа и другог сувог воћа
Извор: к-невс.пл/Агенцја ТВН
