Рицин је протеин добијен из млечне биљке. Највећа концентрација ове отровне супстанце је у семену. Једење неколико неупадљивих зрна за кратко време доводи до уништења свих најважнијих унутрашњих органа, а самим тим и до смрти.
Рицин, такође познат и као токсоалбумин, је токсични протеин који се налази у семену, стабљима и листовима рицинусовог зрна - дивље биљке у субтропским крајевима. Највећа количина рицина може се добити из отпада рицинусовог семена.
Рицин и рицинусово уље
Рицинусово уље се производи хладним пресовањем уља из семена рицинуса и кључањем воде - висока температура омогућава разградњу токсичног рицина. Добијено уље се може користити за негу коже и лечење различитих стања, као што је хронични затвор.
Како се можете отровати рицином?
Можете се отровати рицином путем:
- конзумација контаминиране хране,
- удисање,
- ињекција.
Летална доза рицина је приближно 0,5 мг.
Рицин - како делује токсин?
Рицин инхибира деловање рибозома - места на којима се производе протеини, који су грађевински материјал ћелија нашег тела. Инхибиција процеса производње протеина доводи до оштећења заштитне функције ћелијске мембране. Преграда између ћелије и спољног окружења постаје све тања и на крају долази до оштећења ДНК и апоптозе, односно ћелијске смрти - њеног распада и уклањања из тела. Резултат овог процеса су озбиљне упале које, између осталог, доводе до доле:
- улцеративне и хеморагичне промене у дигестивном систему,
- бубрежна тубуларна некроза,
- хипогликемија (нагли пад нивоа глукозе)
- гнојна упала плућа,
- респираторни чир.
Рицин - симптоми тровања
- грозница
- прекомерно знојење
- болови у мишићима
- мучнина и повраћање
- дехидратација
- ануриа
- ширење зенице
- халуцинације
Симптоми тровања рицином такође зависе од начина примене
- интрамускуларни пут: болови у кожи и мишићима на месту ињекције, лимфаденопатија
- Гутање: крвава дијареја, хепатомегалија, хипогликемија, чир на гастроинтестиналном тракту
- респираторни тракт: плућни едем, симптоми алергије
Рицин - лечење тровања
Нажалост, нема антидота за цастин. Покушаји уклањања рицина из тела (нпр. Дијализом) такође су неефикасни. Сходно томе, лечење отрованог пацијента своди се на:
- стално посматрање,
- ублажавање симптома упале,
- лечење бубрежне и јетрене инсуфицијенције.
---waciwoci-pochodzenie-i-zastosowanie-w-kuchni.jpg)
