Отровано месо је један од најгорих непријатеља нашег дигестивног система. Отровано месо ретко је пуко тровање храном. Бројне бактерије у устајалом месу могу изазвати озбиљне инфекције. Отровано месо често садржи ларве паразита које чак могу довести до смрти.
Отровано месо: смртоносна претња
Отровано месо представља озбиљну претњу за наш пробавни систем. Отровано месо је ретко често тровање храном. Бактерије као што су салмонела и Е.цоли, које се налазе у устајалом месу, могу изазвати озбиљне инфекције желуца и дебелог црева. Отровано месо може садржавати и ларве паразита, што може довести и до смрти. Због тога не бисмо требали јести месо које има чудну, смеђу боју, белу превлаку и карактеристичан кисели мирис.
Прочитајте такође: Испитивање нивоа витамина Д. Нова квалитетна свињетина биће доступна у нашим продавницама 2016. СИНЕСТЕЗА или збуњеност чула Тровање кућном храном
Салмонела, Е. цоли и листериа
Симптоми тровања бактеријама салмонеле и Е. цоли обично се јављају у року од 48 сати након једења отрованог меса. Болест се манифестује у облику водене дијареје, тупих болова у стомаку и повраћања. Бактерије Листериа, с друге стране, опонашају симптоме грипа. Ове бактерије се налазе у свим врстама меса и његових производа, па су најчешће тровања храном изазвана бактеријама салмонеле или листерије.
Дизентерија, или болест „прљавих руку“
Дизентерија најчешће зарази месо живине, али и друге врсте меса су у домету болести „прљавих руку“. Ова опасна болест узрокује упалу дебелог црева, која се манифестује углавном болном столицом са крвљу. У случају инфекције палицама са дизентеријом, терапију антибиотицима треба започети што је пре могуће.
Токсоплазмоза
Токсоплазмоза је једна од најопаснијих болести које се преносе устајалим месом. Његов узрок су бактерије Токопласма гондии. Њиме се можете заразити једући сирову или недовољно кувану говедину или контактом са водом и храном загађеном бактеријамаТоксоплазма.
Ботулизам
Ботулизмом се можемо отровати једући устајалу кобасицу, месо и рибу. Карактеристични симптоми бактеријског тровања Цлостридиум ботулинум Ту спадају поремећаји вида (парализа очних мишића, двоструки вид), сува уста и недостатак температуре. У овом случају, анти-отровни серум треба убризгати што је пре могуће.
Отровано месо: симптоми тровања које не можете занемарити
- болови у стомаку / узнемирени стомак
- грозница
- повраћање
- дијареја
- мучнина
- надимање
- болови
- општи осећај лошег стања / изненадне слабости
Ако су вам функције дигестивног система на неки начин оштећене, онда сте у великом ризику и лако бисте могли да подлегнете тровању храном. У ову групу спадају и старија и мала деца.
