Анисакиасис: узроци, симптоми, лечење

Анисакиоза је паразитска болест узрокована нематодама родова Анисакис, Цонтрацоецум и Псеудотерранова. Инфекција се јавља конзумирањем рибе заражене нематодама. Који су симптоми анизакиозе? Како протиче лечење? Да ли се ова паразитска болест може избећи?

Преглед садржаја

1. Анисакиоза: животни циклус нематода
2. Анизакиоза: симптоми инфекције
3. Анизакиоза: дијагноза
4. Анизакиоза: лечење
5. Анизакиоза: превенција

Анисакиоза (лат. анисакиасис, анг. анисакиасис) је паразитска болест, најраспрострањенија у подручјима где једете сирову рибу, у лаганој саламури или сољену, димљена риба је такође опасна ако температура топлотне обраде, између осталих, не достигне 60 ° Ц. у Скандинавији, Јапану, Јужној Америци, Холандији.

Ови паразити се ретко могу наћи у морима са малим салинитетом, попут Балтичког мора.

Уобичајена пракса гутљања рибе уловљене док је још увек на броду и бацање њихове унутрашњости преко брода је широко распрострањена у повећању процента рибе заражене нематодама, која шири болест на друге рибе.

Анисакиоза: животни циклус нематода

Јајашца нематода (Анисакис) пуштају се у морску воду где пролазе различите фазе ларви. Одмах након излегања, уносе их први средњи домаћини, обично мали ракови који формирају крил.

Заузврат, крил једу рибе и достижу стадијум ларве у свом телу. Рибу тада једе крајњи домаћин морских сисара - делфини, фоке и китови.

Човек је њихов случајни домаћин. Заразимо се случајно једући, на пример, харингу, суши.

Личинке су велике око 2 цм и прво улазе у слузницу желуца. Одатле, након недељу дана, почињу да се крећу у танко црево. Ови паразити имају способност продирања у слузницу људског дигестивног система

Анизакиоза: симптоми инфекције

Симптоми се могу појавити за неколико сати након једења заражене рибе и укључују:

• јака бол у стомаку
• мучнина
• повраћање које опонаша перитонитис

Касније се појављује кашаљ током којег ларве беже кроз уста напоље, али већина пацијената то не примећује.

Када паразит уђе у танко црево, појављују се инфламаторни инфилтрати црева, налик на Црохнову болест:

• бол у стомаку
• хронична дијареја
• мучнина
• промене у анусу
• грозница у року од 1-2 недеље од инфекције

Локација ларви на стомачном или цревном зиду може изазвати озбиљну алергијску реакцију.

Личинке ретко достигну пунолетство у људском дигестивном тракту. Најчешће умиру у року од неколико недеља. Међутим, чак и када су мртви, пре него што се излуче, могу да подстакну упални или алергијски одговор који ће изгледати као:

• кошнице
• ангиоедем
• напад астме
• контактни дерматитис
• анафилактички шок

Анизакиоза: дијагноза

Дијагноза се може поставити извођењем гастроскопије и вађењем ларви за паразитолошки преглед или узимањем дела цревног зида за хистопатолошки преглед (слика ларви окружених гранулационим ткивом). Паразити се могу визуализовати на рентгену барита.

Анизакиоза: лечење

Личинке се могу уклонити ендоскопским путем. Опструкција танког црева, која се може јавити током заразе паразитима, индикација је за операцију.

Добри резултати у лечењу опструкције постигнути су и употребом антипаразитског лека (албендазол), који ће уклонити нематоду из људског тела.

Анизакиоза: превенција

Метода уклањања паразита је подизање температуре изнад 60 ° Ц, изненадно замрзавање или замрзавање испод -20 ° Ц током 3 дана. Темељито очистите рибу пре обраде.

Америчка администрација за храну и лекове препоручује да се сва риба и плодови мора који се једу сирови претходно замрзне 7 дана у уобичајеном замрзивачу или 15 сати на -35ºЦ.

Такође прочитајте:

• Паразитски менингитис: узроци, симптоми и лечење
• Паразитска халуциноза (параноја) - узроци, симптоми, лечење
• Паразити бластоцистиса и болови у стомаку
• Паразити и путеви инфекције и дојења