Да ли је жвакаћа гума здрава?

Ако је веровати огласима, жвакаћа гума може ефикасно заштитити ваше зубе од каријеса. да ли је ово у стварности? Мало људи се пита о њиховом саставу, а свакако га вреди погледати. Да ли је жвакаћа гума здрава?

Преглед садржаја:

1. Жвакаћа гума: од чега је направљена?
2. Жвакаћа гума: да ли је здрава?
3. Жвакаћа гума: ефекти на тело

Жвакаћа гума се састоји од неколико основних елемената који се морају класификовати као безбедни за конзумацију.

Жвакаћа гума: од чега је направљена?

Жвакаће гуме различитих марки се мало разликују због различитих рецепата, али свака садржи:

• гума - непробављива основна супстанца која даје својства неопходна за жвакање;
• смола - додата да би гума била тврђа и компактнија;
• пунила као што су талк и калцијум карбонат - дају гуми текстуру;
• конзерванси - обезбеђивање дугог рока употребе;
• омекшивачи, нпр. воскови, биљна уља, парафин - задржавају влагу и спречавају прекомерно очвршћавање десни;
• заслађивачи - шећери или заслађивачи без шећера, нпр. ксилитол, аспартам;
• ароме (природне или синтетичке) - дају жељени укус.

Жвакаћа гума: да ли је здрава?

Жваке се сматрају сигурним прехрамбеним производима, али неки произвођачи користе контроверзне састојке за које се сумња да имају различите врсте нежељених ефеката. Ови састојци укључују:

• титанијум диоксид,
• бутилирани хидрокситолуен (БХТ),
• вештачких заслађивача.

Титанијум диоксид

Титан-диоксид се често користи у облику наночестица да би дао јарко белу боју бојама, пластикама, жвакаћим гумама, а понекад чак и шећеру у праху. Сматра се генерално сигурним, али нова научна истраживања показују да може бити штетна.

У студијама на пацовима утврђено је да је излагање високим дозама титан-диоксида повезано са оштећењем нервног система и унутрашњих органа. Извештаји научника објављени 2017. године у часопису „НаноИмпацт“ делују узнемирујуће.

Они показују да је немогуће потпуно елиминисати контакт са титан-диоксидом, а ово једињење утиче на апсорпцију хранљивих састојака и лучење ензима.

Студија је изложила епителне ћелије црева количинама титан-диоксида које обично узима просечна особа. Анализирани су ефекти акутне изложености (једнократно у трајању од четири сата) и хроничне изложености (три оброка у трајању од пет дана). Испоставило се да хронична изложеност титан-диоксиду у исхрани резултира:

• слабљење цревне баријере,
• успоравање метаболизма,
• погоршање хроничне упале,
• слабљење цревне одбране од патогена,
• блокирање апсорпције хранљивих састојака: гвожђа, цинка и масних киселина,
• оштећење цревних ресица одговорних за апсорпцију хранљивих састојака.

Бутилирани хидрокситолуен

БХТ је синтетички произведен антиоксиданс који се додаје храни ради очувања намирница и продужења рока трајања. Има снажно антивирусно дејство.

Студије о његовој токсичности када се узима са храном су контрадикторне и у дозама до 0,25 мг / кг телесне тежине, БХТ се сматра сигурним. Међутим, студије на лабораторијским животињама показале су да у великим дозама (0,5 до 1 г / кг телесне тежине) узрокује оштећење бубрега и јетре.

Утврђено је повећање јетре и смањење ензима јетре. Студије о канцерогеним својствима БХТ такође дају опречне резултате.

Вештачких заслађивача

Многа истраживања су потврдила да вештачка заслађиваћа нису канцерогена. Међутим, опасни су из других разлога - нарушавају метаболичке процесе и дугорочно поспешују дебљање, а не губитак килограма. Заслађивачи повећавају апетит, стимулишу центар за награђивање у мозгу и нарушавају механизме контроле калорија. Они такође нарушавају однос између инсулина и нервних ћелија, што доводи до повећаног осећаја глади и снабдевања до 30% више енергије у поређењу са оброцима без заслађивача.

Жвакаћа гума: ефекти на тело

Зуби и десни

Жвакаће гуме (без шећера!) Помажу у одржавању зуба и уста здравим и враћају тачан пХ након оброка. Најефикаснији су они заслађени ксилитолом који инхибира раст бактерија које узрокују оштећење глеђи и задах из уста.

Жвакање ксилитол гуме смањује количину бактерија у устима до 75%. Чин жвакања сам по себи је користан јер повећава проток пљувачке, тако да на зубима остаје мање хране. Теорија да дуготрајно жвакање десни доприноси оштећењу десни и боловима у вилици није потврђена.

Истовремено, десни жвакане дуже од 20 минута могу допринети реминерализацији зуба.

Гуму не треба жвакати дуже од 10-15 минута.

Цријева

На здравље црева и способност цревних ресица да апсорбују хранљиве састојке значајно утиче титан-диоксид садржан у неким жвакаћим гумама. Присутна у њима вештачка заслађивача негативно утичу на стање цревне микрофлоре.

Поред тога, жвакаће гуме садрже лаксативе и ФОДМАП-ове, који су угљени хидрати који покрећу симптоме синдрома иритабилног црева, укључујући надимање, гасове, јаке болове у стомаку и дијареју или затвор. Према разним анализама, жвакаћа гума убрзава регенерацију црева након операције.

Главобоља и мигрена

Анализа доступних научних студија показала је повезаност између редовног жвакања жвакаће гуме и појаве главобоље и напада мигрене код осетљивих особа. Мала студија на 30 адолесцената показала је да је одустајање од жвакаће гуме врло ефикасан метод решавања понављајућих главобоља - успело је за чак 60% испитаника. Наводно заслађивачи изазивају главобољу, али то није потврђено.

Сећање и концентрација

Анализа постојећих истраживања омогућава закључак да жвакаћа гума позитивно утиче на различите аспекте когнитивних функција, укључујући памћење, концентрацију, интелектуалне и извршне способности, али по овом питању не постоји јасан научни став. Истовремено, жвакање гуме током когнитивних задатака смањује ефикасност њиховог извођења. Резултати добијени од многих аутора су контрадикторни и не омогућавају јасну изјаву да ли жвакаћа гума заиста побољшава когнитивне функције. Међутим, најчешћи налаз је да жвакање побољшава краткорочну меморију.

Препоручени чланак: