СМРЗНУТИ ПРОИЗВОДИ: благодати смрзнутог поврћа и воћа

Смрзнуто поврће и воће не само да имају хранљиве вредности упоредиве са свежим, већ их зими и пролеће у том погледу могу чак и премашити. Лекари и нутриционисти убеђују људе да једу смрзнуту храну јер се од њих могу припремити заиста укусна и хранљива јела.

Укусна сол на поврћу динстаном са коријандером, парадајзом и кромпировим клиновима? Или можда коктел смрзнутих бобица или кнедли са спанаћем у сосу од плавог сира и сувог парадајза? Укусна јела могу се припремити од смрзнутог поврћа и воћа. Нажалост, мало Пољака зна за то. Према истраживању ОБОП-а, дефинитивно више волимо свеже поврће и воће.

Пољаци не воле смрзнуту храну

Према истраживању ОБОП-а, дефинитивно више волимо свеже поврће и воће. Чак 57% нашег друштва верује да су јела припремљена од смрзнутог поврћа и воћа мање укусна од јела од свежих састојака. Према 50% Пољака, такође је немогуће припремити разноврсна јела од смрзнутог поврћа и воћа. Према кулинарским стручњацима и нутриционистима, истина је сасвим другачија. Смрзнута храна не само да има хранљиву вредност упоредиву са свежим поврћем и воћем, већ их зими и пролеће може чак и премашити у том погледу. Ово је одличан начин да припремите хранљиву вечеру за све у журби, поготово што се свеже поврће и воће, оно од најбољих традиционалних усева, појављују само 4 месеца годишње.

Предности смрзнуте хране

- Смрзнуто поврће и воће имају заиста високу хранљиву вредност, добар су извор витамина и минерала. Њихова највећа предност је што можемо да припремимо брзо, вредно и истовремено разноврсно јело. Надам се да ће Пољаци разумети да смрзнуто поврће и воће имају вредност упоредиву са свежом. Подстичем вас да их једете, посебно у јесен и пролеће, када наша јела постану сиромашнија храњивим састојцима - објашњава др Маłгорзата Козłовска - Војциецховска. Према њеном мишљењу, напредак технологије замрзавања осигурава да производ након одмрзавања има готово исту конзистенцију као и свеже воће и поврће. Такође имају сличан укус.