Дијета код Хасхимото-ове болести - мени рецепата

Јеловник у исхрани људи са Хасхимото-овом болешћу треба да укључује повећање уноса протеина и смањење уноса угљених хидрата. Такође је важан висок удео масти која садржи незасићене масне киселине, посебно полинезасићене масне киселине из омега-3 групе. Људи са Хасхимото-ом такође треба да воде рачуна о правој количини јода, цинка, селена, гвожђа, витамина Б12, витамина Д, антиоксиданата и пробиотика. Како применити ове препоруке у пракси? Погледајте наш примерак менија рецепата.

Јеловник у исхрани људи са Хасхимото-овом болешћу треба да припреми дијететичар појединачно за потребе пацијента, узимајући у обзир његову старост, енергетске потребе, хранљиве преференције и клиничко стање. Испод је пример менија за 39-годишњакињу тешку 63 кг и високу 169 цм са Хасхимото-овом болешћу.

Дијета код Хасхимото-ове болести - мени. Дан И

1. доручак - каша са воћем

• ½ шоља овсене каше
• ¾ шоље боровница
• 1 шоља 1,5% крављег млека

2. доручак - коктел са кокосовим млеком

• 1 банана
• 1 шоља малине
• ½ шоља кокосовог млека

Ручак - бакалар са пиринчем и салатом

• 200 г бакалара
• 1 кашичица тимијана
• 1 каранфилић белог лука
• 1 кашичица маслиновог уља
• 1 шоља куваног смеђег пиринча
• 1 парадајз
• 1 свежи краставац
• ½ црвена паприка
• 2 кришке лука
• 3 кашичице свежег першуна
• 1 кашика ланеног уља
• 1 кашичица јабуковог сирћета

Бакалар зачините сољу, мајчином душицом, сломљеним каранфилићем белог лука и маслиновим уљем. Умотајте рибу у фолију и пеците у рерни на 200 ° Ц око 20 минута. Нарежите на коцкице парадајз, краставац, црвену паприку и лук. Додајте першун. Припремљену салату зачините јабуковим сирћетом и ланеним уљем. Печени бакалар и салату послужите уз кувани пиринач.

Поподневни чај - јогурт са мекињама и бразилским орасима

• 1 шоља обичног јогурта
• 2 кашичице пшеничних мекиња
• 2 бразилска ораха

Вечера - зелена салата са хумус сендвичима

• 140 г мешане зелене салате
• 1 кашика маслиновог уља
• 1 кашика лимуновог сока
• 1 кашичица сушеног босиљка
• 2 кришке раженог хлеба од киселог теста
• 4 кашичице домаћег хумуса

Захваљујући овој дијети смршаћете са Хасхимото-ом!

Аутор: Тиме С.А

Да ли се борите са Хасхимото-ом или хипотироидизмом? Користите ЈесзЦоЛубисз, иновативни систем исхране из Водича за здравље. Уживајте у исхрани прилагођеној вашем начину живота, преференцијама укуса и кулинарским вештинама. Једите здраво и укусно, док истовремено подржавате тело у борби против болести!

Откриј више

Дијета код Хасхимото-ове болести - мени. Дан ИИ

1. доручак - меко кувана јаја са поврћем

• 2 пилетина меко кувана јаја
• 2 кришке хељдиног хлеба
• 1 парадајз
• ½ жути бибер
• 2 кашичице власца

ИИ Доручак - јогурт са мангом, мекињама и маком

• 1 манго
• ½ шоља обичног јогурта
• 1 кашика мака
• 2 кашике пшеничних мекиња

Ручак - пилећа џигерица са киселим купусом

• 150 г пилеће јетре
• 1 кашичица пшеничног брашна
• 1 кашичица прочишћеног путера
• 1 глава лука
• 1 кашичица мајорана
• 1 шоља куваног бисерног јечма
• 1½ шоља киселог купуса
• 1 кашичица маслиновог уља

Поспите јетру брашном и пржите на прочишћеном маслацу. Када се јетра испржи са сваке стране, додајте нарезани лук и мајоран. Динстајте, поклопљено, око 10 минута. Кисели купус уситните и прелијте маслиновим уљем. Послужите јело са куваним бисерним јечмом.

Поподневна ужина - моуссе од квиноје

• ½ шоља куване квиноје
• 1 шоља бадемовог млека
• 2 бразилска ораха

Вечера - крема од бундеве

• 2 ½ шоље нарибане бундеве
• 1 кашичица ђумбира у праху
• 1 шаргарепа
• 1 кашика обичног јогурта
• 1 кашика семена бундеве
• 1 кришка раженог хлеба од киселог теста

Ољуштену тикву скувајте са шаргарепом док не омекша. Додајте ђумбир у праху. Мешајте супу у глатку крему. Послужите са јогуртом, семенкама бундеве и кришком хлеба.

Дијета код Хасхимото-ове болести - мени. Дан ИИИ

1. доручак - омлет са поврћем

• 2 пилећа јаја
• 1 кашичица прочишћеног путера
• ½ тиквице
• 2 велике печурке
• ½ црвена паприка
• 3 кашичице власца
• 1 кришка раженог хлеба од киселог теста

Поврће и печурке ситно исецкати на коцкице и пржити на малој тигању док не омекша на бистром маслацу. У поврће додајте умућена јаја и динстајте поклопљено док јаја не постану потпуно чврста. На крају омлет поспите власцем. Послужите са кришком раженог хлеба.

ИИ Доручак - салата од тестенине и моцареле

• 2 шоље скуване ражене или пшеничне тестенине од целог зрна
• 2 кришке моцареле
• 1 парадајз
• гомила свежег босиљка
• 1 кашичица ланеног уља

Ручак - салата од лососа са кромпиром и шаргарепом

• 120 г свежег лососа
• 1 каранфилић белог лука
• 3 кувана кромпира
• 1 кашичица копра
• 2 шаргарепе
• 1 јабука
• 1 кашичица лимуновог сока
• 2 кашичице обичног јогурта

Лосос посолите и сломите каранфилић белог лука. Умотајте рибу у фолију и пеците у рерни на 200 ° Ц око 20 минута. Нарибајте шаргарепу и јабуку, зачините лимуновим соком и јогуртом. Печени лосос и салату послужите са куваним кромпиром и копром.

Поподневни чај - коктел од воћа и поврћа

• ½ авокадо
• 3 шаке свежег спанаћа
• 3 шаке кеља
• 1 банана
• 1 бразилски орах

Вечера - сендвичи са скутом

• 2 кришке раженог хлеба од киселог теста
• 50 г (2 кришке) посног свјежег сира
• 2 кашичице обичног јогурта
• 3 кашичице власца
• 5 ротквица

Препоручени чланак:

Дијета код Хасхимото-ове болести - правила, производи који су назначени и контраиндиковани О аутору

Каролина Карабин, др мед., Молекуларни биолог, лабораторијски дијагностичар, Цамбридге Диагностицс Полска, биолог са специјализацијом из микробиологије и лабораторијски дијагностичар са преко 10 година искуства у лабораторијском раду. Дипломирао на Факултету за молекуларну медицину и члан Пољског друштва за хуману генетику, шеф истраживачких грантова у Лабораторији за молекуларну дијагностику на Одељењу за хематологију, онкологију и унутрашње болести Медицинског универзитета у Варшави. Одбранила је титулу доктора медицинских наука из области медицинске биологије на 1. медицинском факултету Медицинског универзитета у Варшави. Аутор многих научних и научно-популарних радова из области лабораторијске дијагностике, молекуларне биологије и исхране. Свакодневно, као специјалиста у пољу лабораторијске дијагностике, води основно одељење Цамбридге Диагностицс Полска и сарађује са тимом нутрициониста на ЦД-у за дијете. Своје практично знање о дијагностици и дијетотерапији болести дели са специјалистима на конференцијама, тренинзима, у часописима и на веб локацијама. Посебно је занима утицај модерног начина живота на молекуларне процесе у телу.

Прочитајте још чланака овог аутора