Дијета без глутена није здравија

Дијета без глутена не препоручује се уколико немате интолеранцију на овај протеин.

(ЦЦМ Салуд) - Прехрана на дијети без глутена није здравија нити вам помаже да смршате, тврде стручњаци.

Глутен није битан протеин за организам, али га не треба одбацивати осим ако пати од целијакије, упалне болести црева, аутоимуних болести, хормонских промјена и, можда, неких неуролошких болести, објаснио је Исмаел Сан Мауро, истраживач у Департман за медицину Универзитета Цомплутенсе у Мадриду, Шпанија, на семинару Поремећаји повезани са глутеном и његовим клиничким и социјалним импликацијама, преноси Ел Паис.

Нетолеранција на глутен изазива пробавне проблеме као што су гас, тежина, бол у трбуху, пролив или затвор, као и дерматолошки проблеми, умор, поремећаји ритма спавања или хормонске промјене, указао је Сан Мауро. Најозбиљнији облик нетолеранције на овај биљни протеин је целијакија, наследна патологија.

Сан Мауро је негирао да је безглутенска исхрана корисна за здравље већине становништва. Према његовом мишљењу, свака исхрана би требало да садржи и производе биљног и животињског порекла, поред целих житарица. Напротив, препоручљиво је да рафиниране и прерађене производе избаците из исхране што је више могуће.

Фото: © камнесиацк - Схуттерстоцк.цом