Манган и здравље. Које функције манган игра у телу?

Манган је елемент који је неопходан за правилно функционисање нервног система. Такође је одговоран за јаке кости. Штавише, има велики утицај на ниво либида и сексуалне перформансе. Које још функције има манган у телу? У којим производима се може наћи?

Манган је минерал који се налази у многим ткивима, али га у највећим количинама има у јетри, мозгу, бубрезима и панкреасу. Поред тога, компонента је многих ензима који су укључени у правилно варење и апсорпцију угљених хидрата, масти и протеина. Поред тога, манган је одговоран за правилно функционисање нервног система (у комбинацији са калцијумом делује нарочито код жена са предменструалним синдромом или ПМС-ом) и има велики утицај на ниво либида и сексуалне перформансе, као и на плодност. Такође је суштинска компонента костију. Поред тога, утиче на правилно функционисање мозга и стање коже и игра важну улогу у производњи тироксина, који је неактиван облик тироидних хормона. Такође је елемент који штити тело од слободних радикала и олакшава апсорпцију и складиштење гвожђа.

Манган - ефекти и симптоми недостатка

Недостатак мангана доприноси кашњењу физичког развоја, формирању коштаних дефеката, смањеној плодности и поремећајима нервног система. Верује се да повећава ризик од епилепсије.

Симптоми недостатка мангана су:

• дисфункција коштаног система - деформације костију (недостатак мангана убрзава развој остеопорозе), инхибиција раста, поремећај у координацији покрета, бол у зглобовима;
• погоршање слуха и жамор у ушима;
• квар нервног система: умор, малодушност, анксиозност;
• смањен либидо, смањене сексуалне перформансе, па чак и неплодност;
• сува и испуцала кожа, слаби нокти, исечени врхови, губитак косе.

Вреди знати да узимање оралних контрацептива инхибира апсорпцију мангана, што може допринети његовом недостатку.

Манган - ефекти и симптоми вишка

Нису забележени случајеви прекомерне конзумације мангана са храном. Повећана количина овог елемента у телу може настати контактом са прашином или димом који садржи манган. Затим постоје поремећаји централног нервног система који подсећају на Паркинсонову болест, попут дрхтања или отежаног ходања. Могу бити чак и ментални поремећаји (нпр. Депресија). Поред тога, ако у телу има вишка мангана, функционисање јетре и штитне жлезде може бити оштећено.

Поред тога, према истраживачима са Универзитета у Куебецу у Монтреалу у „Перспективама заштите животне средине“, вишак мангана такође може допринети смањењу ИК-а. Њихови тестови показали су да деца изложена високим концентрацијама мангана у води за пиће имају нижи ИК од вршњака који су код куће имали воду са мало или нимало мангана. Занимљиво је да количине мангана из исхране, иако много веће од оне у води, нису прешле у низак ИК. Научници сумњају да се манган који се у тело испоручује водом може касније прерадити другачије од хране.

Манган комуницира са антибиотицима!

Манган комуницира са неким антибиотицима - може смањити количину антибиотика коју тело апсорбује, а самим тим и њихову ефикасност. Да бисте то избегли, требало би да узимате суплементе мангана најмање један, а најбоље два сата, пре или после узимања лекова.

Манган - у којим производима се налази?

Овај елемент се може наћи у великим количинама у каранфилићу, овсеној каши, производима од житарица од целог зрна (посебно интегрални ражени хлеб), сувим семенима махунарки (посебно белом пасуљу). Има га такође у плодовима мора, хељде, орашастим плодовима (нарочито боровима, лешницима и орасима) и тофуу.

Међу поврћем, највише мангана има у корену першуна, спанаћу, кељу, карфиолу и цвекли, а у семену и житарицама - семенкама сунцокрета. Заузврат, воће укључује ананас и кајсије (такође сушене).

Поред тога, манган садржи смеђи пиринач, какао, кикирики, семе бундеве, тамну чоколаду, црни и зелени чај (једна шоља зеленог чаја садржи око 0,41-1,58 мг мангана, а црни чај око 0,18-0,77 мг овај елемент)

Манган - дозирање

Дневна потреба за манганом је:

• новорођенчад - 0,003 мг
• деца од 7 до 12 месеци - 0,6 мг
• деца до 1 до 3 године - 1,2 мг
• деца до 4 до 8 година - 1,5 мг
• девојчице од 9 до 18 година - 1,6 мг
• дечаци од 9 до 13 година - 1,9 мг
• дечаци од 14 до 18 година - 2,2 мг
• жене - 1,8 мг
• мушкарци - 2,3 мг
• труднице - 2,0 мг
• дојиље - 2,6 мг

Дијетални референтни уноси (ДРИ). Стандарде је поставила Национална академија наука, Одбор за храну и исхрану

Према подацима Института за храну и исхрану у Варшави, људска потражња за манганом у Пољској није утврђена.