Хељдин мед је познат по својим невероватним ефектима на људско тело. Хељдин мед је бактерицидан, лечи ране и садржи пуно витамина и микроелемената. Хељдин мед је посебно цењен у превенцији и лечењу болести срца и крвотока.
Преглед садржаја
- Хељдин мед - од чега је направљен
- Мед од хељде - како се пријавити
- Хељдин мед - кристализација
- Мед од хељде - калорије
- Мед од хељде - лековита својства
Да бисте погледали овај видео, омогућите ЈаваСцрипт и размислите о надоградњи на веб прегледач који подржава ХТМЛ5 видео
Хељдин мед је један од највреднијих медова. Посебно су позната његова лековита својства. Има карактеристичну тамну боју и оштар укус. Садржи витамине и минерале који људи лако апсорбују. Користи се нарочито код кардиоваскуларних болести, кожних болести и кашља. Упознајте својства хељдиног меда.
Хељдин мед - од чега је направљен
Хељдин мед је боја јаког чаја. Када се дуго чува на месту где је могућ приступ светлости, мења боју од тамно смеђе до готово црне. Дакле, то је један од најмрачнијих медова. Препознаје се и по интензивном мирису цветова хељде. Припада нектарским (цветним) медовима.
Хељдин мед је зачињен, сладак и благо пецкав. Садржи преко 50% фруктозе и чак 46% глукозе. Хељдин мед бере се из кошнице крајем јула.
Да ли знате да...
Аутор: Амедее Масцлеф преко Викимедиа Цоммонс
Пчелари хељдини мед добијају од хељде (лат. Фагопирум есцулентум, Фагопирум сагиттатум). Једногодишња је биљка из породице дресова расте у умереној клими. Долази из подручја источне и централне Азије. У Пољској се углавном узгаја хељда. Период цветања је од јула до августа. Биљка има мале беле, ружичасте или црвене цветове.
Уобичајена хељда се сматра лековитом биљком. Углавном га опрашују пчеле и муве. Припада медоносним биљкама.
Мед од хељде - како се пријавити
Растворите кашику хељдиног меда увече у чаши млаке воде да бисте је конзумирали на празан стомак ујутру, 30 минута пре доручка. Такав вишедневни (нпр. Тронедељни) третман побољшаће наш имунитет, изглед коже, варење, стање капилара и благостање.
Хељдином меду треба мање од 2 сата да се потпуно свари, али његова главна маса (једноставни шећери) је у крви у року од 15-20 минута. Само 2-4% тежине хељдиног меда захтева дуже варење.
Примећено је да је редовна употреба хељдиног меда код често болесне деце и старијих особа, после 3 недеље употребе меда, значајно побољшала здравље.
Чаша воде на 40 ° Ц (на вишим температурама мед губи лековита својства) са кашичицом меда добра је за пробавне сметње, болове у стомаку, надимање, дијареју и цревне тегобе.
Код болести (кашаљ, прехлада) можете да користите 1-2 кашике хељдиног меда (и још више, ако нема нежељених ефеката) 3 пута дневно. Профилактички може бити 1-2 кашике дневно.
ИспробајтеХељдин мед је одлична козметика. Може се додати унапред направљеним маскама за лице или директно применити. Такође га можете мешати са маскама за косу како бисте повећали хранљиву вредност и влажили косу.
Мед добро делује код проблема са перути, јер чисти власиште од мртвих ћелија и бактерија. После мешања хељдиног меда са шећером, добићете пилинг који се може користити на лицу и целом телу, јер ће честице шећера обрисати мртву кожу, а мед ће спречити могућу иритацију, осветлити и навлажити кожу.
Мед од хељде - кристализација
Хељдин мед обично садржи више воде, па су стандарди горњу границу садржаја воде поставили на 23%. Понекад, након што мед кристалише, на његовој површини се формира слој ретког некристализованог меда, пажљиво одвојен од кристализованог дела. То се ради само ако мед садржи превише воде или ако мед кристалише на високим температурама. Због тога је важно складиштити мед на 4-10 ° Ц.
Током кристализације мед смањује запремину, због чега вири са бока тегле. Повремено трагове ваздуха на врху тегле узрокују квасци у меду. Таква промена боје није знак било каквих абнормалности - њихово присуство нема никакве везе са квалитетом меда.
Мед од хељде за имунитетЗбог оштрог укуса и мириса, деца не воле хељдин мед. Међутим, велика количина био супстанци и микроелемената, имунолошких супстанци и других у окружењу лако сварљиве глукозе чине овај мед најкориснијим међу медовима у лечењу анемије код деце и одраслих, као и у јачању имунолошког система.
Мед од хељде - калорије
Хељдин мед има високу калорију, јер 100 г производа садржи 340 калорија. Међутим, то су једноставни шећери који се апсорбују из крвотока, па их тело у потпуности сагоре чак 80%. Из тог разлога, хељдин мед препоручује се људима који имају болесну јетру или се боре са вишком килограма, јер је здравији од белог шећера јер штеди јетру. Не садржи масти, влакна или натријум.
Људи са благим облицима дијабетеса (који не зависе од инсулина) могу јести хељдин мед због високог садржаја фруктозе, али вреди претходно консултовати лекара.
Хељдин мед се, због високог садржаја киселина, користи и у производњи медовине.
Мед од хељде - лековита својства
Због високог садржаја испарљивих супстанци, деривата есенцијалних уља, велике количине минералних соли и инхибина, рутина, ензима, хормона и других супстанци са хранљивим и лековитим својствима, овај мед је класификован (поред меда од медене росе) као највреднији.
Са друге стране, мед од меде и хељде са 50% хељдиног нектара и 50% медене расе налази се на првом месту међу медовима намењеним у лековите и прехрамбене сврхе.
У поређењу са осталим цветним медовима, хељдин мед има већи садржај имуних супстанци (инхибин) и елемената као што су: гвожђе, магнезијум, фосфор, калијум, манган, бор, натријум, бакар, цинк, ванадијум, силицијум и други. Добар је извор витамина Ц, витамина Б (посебно Б1, Б2 и ПП). Хељдин мед садржи ензиме - амилазу, фосфатазу, инвертазу.
Иако се може чинити да је садржај ових супстанци у хељдином меду релативно низак (иако је један од највећих међу медовима), њихова скоро 100% сварљивост значи да могу играти важну улогу ако се овај мед конзумира често и редовно.
Као и сви тамни медови, и хељдин мед садржи пуно минералних соли чија се количина креће од 1,5-2%.
Која су лековита својства хељдиног меда?
- Хељдин мед је рутина. Из тог разлога конзумацију хељдиног меда подстичу, између осталог, старије особе, особе са дијагнозом атеросклерозе и ризиком од срчаних болести. Једноставни шећери које садржи лако се апсорбују у крвоток и негују срчани мишић. Према недавним студијама, рутина може спречити прекомерно згрушавање крви и може се користити у превенцији пацијената којима прети мождани удар и срчани удар. Рутина јача и заптива најмање крвне судове, тј. Капиларе. Рутина такође побољшава биорасположивост витамина Ц, спречавајући га да се разграђује и убрзава зарастање рана. Такође побољшава флексибилност зидова свих крвних судова, што спречава појаву едема и подбухлости (посебно на ногама). Као флавоноид, рутин делује антиоксидативно, борећи се против слободних радикала. Ово штити не само посуде, већ и све ћелије нашег тела од оштећења.
- Систематска конзумација овог производа повећава хемоглобин у крви и подржава опоравак након исцрпљујућих болести и подржава процесе опоравка.
- Хељдин мед је врло ефикасан у лечењу кашља, грипа и прехладе, јер је један од најбољих природних антибиотика.
- Штити и детоксификује јетру. За ову акцију заслужни су једноставни шећери садржани у меду.
- Због већег садржаја холина него у другим медовима, хељдин мед штити тело од његовог недостатка, а самим тим и јетру и бубреге.
- Скраћује период опоравка након прелома костију и убрзава зарастање рана.
- Хељдин мед смањује штетност стимуланса (кафа, чај, алкохол, никотин), детоксикује, уклања олово и радиоактивне елементе из крвног серума и има антиканцерогена својства.
- Регулише рад нервног система, побољшава расположење, олакшава концентрацију, смањује стања менталне напетости.
Препоручени чланак:
Природни биљни и биљни антибиотици - својства О аутору
Прочитајте још чланака овог аутора
