Кајсије нису само врло укусне, већ и промовишу здравље и лепоту. Пре свега, садрже антиоксиданте који имају својства против рака и старења. Кајсије позитивно утичу на крвни притисак, варење и функцију бубрега, такође стварају алкалије, па би их људи који пате од хиперацидности требали јести.
Кајсије своју сунчану боју дугују бета-каротену, жутој боји из које јетра производи витамин А. Бета-каротен је снажан антиоксиданс који нас штити од штетног деловања слободних радикала одговорних за развој цивилизацијских болести и убрзавање процеса старења тела. То је непроцењиво за очи и даје кожи млад, здрав изглед. Довољно је појести 3 кајсије дневно да бисте телу обезбедили праву количину овог антиоксиданса.
Послушајте која својства имају кајсије. Ово је материјал из циклуса СЛУШАЊЕ ДОБРА. Подкастови са саветима.
Да бисте погледали овај видео, омогућите ЈаваСцрипт и размислите о надоградњи на веб прегледач који подржава ХТМЛ5 видео
Преглед садржаја
- Кајсије - здравствена својства
- Кајсије - апликација
Кајсије - здравствена својства
Захваљујући великој количини калијума, они регулишу крвни притисак и рад бубрега. Садрже пуно гвожђа, калцијума, фосфора, витамина Б, Ц, ПП и влакана. Побољшавају варење и спречавају анемију. Али њихове предности се ту не завршавају!
Кајсије су алкалне (посебно сушене). Због тога се препоручују за ацидозу и за људе који свакодневно једу месо које има закисељавајућа својства.
Добра је идеја да након тренинга поједете неколико воћа како бисте успоставили киселинско-базну равнотежу у телу. Напомена: суве кајсије имају више бета-каротена, али су калоричније. 100 г свежег воћа је 47 кцал, сушено - 284 кцал!
Прочитајте такође: Мирабелки - својства и употреба у кувању Горка зрна кајсије за рак? Особине и употреба горких зрна марелице Воћна дијета - чишћење уз губитак тежинеКајсије - апликација
Кајсије су најукусније када су потпуно зреле. Убрани раније, не сазревају лако, па губе укус. Обратите пажњу да ли имају наранџасту или интензивно жуту глатку кожу са карактеристичним руменилом. Најбоље је да их одмах поједете или од њих припремите конзерве: џем, конзерву, моуссе, желе, изврстан ароматични ликер или тинктуру. Кајсије можете кратко чувати у фрижидеру. Имају одличан укус у салатама, такође сувим, и одлично се слажу са месом (нпр. Као надјев). Одличан су додатак колачима, посластицама, кнедлама и кнедлама.
Семе кајсије, у зависности од сорте, слатко (расте у Азији) или горко (европско) може заменити бадеме у кухињи. Користите горку умереност, 1-2 семена су довољна да јелу дају нежни укус "бадема". Семе се такође истискује у уље које се користи за колаче, цењено у фармацеутској и козметичкој индустрији.
Препоручени чланак:
Да ли се храните здраво?чланак се појавио у месечнику „Здровие“
