Потхрањеност представља проблем не само за исцрпљене људе аноректичног изгледа. Прекомерној тежини и гојазности такође се може дијагностиковати неухрањеност, која је резултат недостатка хранљивих састојака (нпр. Витамина) неопходних за правилно функционисање тела. Који су узроци и симптоми неухрањености? Који су његови ефекти и какав је третман?
Према Светској здравственој организацији (ВХО), ова неухрањеност је „неравнотежа на ћелијском нивоу између потражње за хранљивим састојцима и енергијом и понуде која омогућава раст, одржавајући виталне функције и обављајући одређене функције“. Другим речима, можемо разликовати квантитативну неухрањеност, која је резултат недостатка енергије, и квалитативну неухрањеност, која је резултат недовољне потрошње и апсорпције или повећаног излучивања хранљивих састојака (нпр. Протеина, витамина, минерала) из тела, који су неопходни за његово правилно функционисање. .Потоња врста неухрањености се налази код неких људи са прекомерном тежином или гојазних који једу енергетски богате, али нутритивно лоше оброке (нпр. Нездраву храну).
Слушајте о узроцима и симптомима неухрањености. Ово је материјал из циклуса СЛУШАЊЕ ДОБРА. Подкастови са саветима.
Да бисте погледали овај видео, омогућите ЈаваСцрипт и размислите о надоградњи на веб прегледач који подржава ХТМЛ5 видео
Потхрањеност - узроци
Потхрањеност се може појавити код људи који су на нискокалоричној дијети (на пример, док мршаве) или су вегетаријанци. Истраживања показују да људи који следе вегетаријанску исхрану, посебно њене радикалне сорте, имају висок ризик од потхрањености протеинима. Поред тога, ови људи такође имају повећан ризик од недостатка витамина Б12 и гвожђа, јер биљно порекло није толико вредно и доступно телу као оно које потиче од животињских производа.
Многе болести такође могу довести до неухрањености. Најчешће се дијагностикују код људи који се боре са раком. Онколошки третман има нежељене ефекте попут мучнине, повраћања, дијареје и металног укуса у устима који ефикасно обесхрабрују једење. Потхрањеност такође често погађа људе са болестима дигестивног система (нпр. Хронични панкреатитис, инфламаторне болести црева, целијакија, цироза јетре, синдром малапсорпције). Овде треба поменути и паразитске болести. Паразити дигестивног система хране се хранљивим састојцима потребним за функционисање тела, што доводи до његовог уништавања. Потхрањеност се такође може јавити током ендокриних болести (хипертиреоза, надбубрежна инсуфицијенција), респираторних и кардиоваскуларних болести, као и заразних и грозничавих болести. Такође, менталне болести попут анорексије и булимије, депресије и неких психоза могу допринети енергетском недостатку.
Штавише, проблем неухрањености често се тиче пацијената у болницама. Опсежне студије у Великој Британији и Холандији показале су да 1 од 4 пацијента постоји ризик од неухрањености када је примљен у болницу. Такође, пројекат 'диетДаи', који је прегледао хиљаде пацијената у болницама широм ЕУ, показао је да је мање од половине пацијената конзумирало све своје оброке док је било у болници.
Потхрањеност се може јавити и код старијих особа, због губитка апетита, зубних болести, поремећаја пробаве и апсорпције и ограничене покретљивости (старија особа не може сама припремити оброк, а понекад га чак и појести). Истраживања показују да 10 посто. људи старији од 65 година у Европској унији (ЕУ) су изложени ризику од неухрањености. Старији људи који живе сами код куће или у старачким домовима посебно су рањиви.
Такође прочитајте: Дијета за дебљање или како се угојити? Потхрањеност код болничких болесника изазива озбиљне болести Када болесна особа одбије да једеПотхрањеност - симптоми
- прекомерни губитак тежине;
- смањене физичке и менталне перформансе;
- стални замор;
- прекомерна поспаност;
- танка (папирна) и хладна кожа;
- хапшење менструације (код жена);
- промена карактера: раздражљивост, апатија;
Поред тога, у зависности од тога који специфични витамини и други хранљиви састојци недостају, може се развити, на пример, ноћно слепило (недостатак витамина А), парализа и губитак мишића (недостатак витамина Б), слабост костију и остеопороза (недостатак калцијума, витамин Д), па чак и скорбут (недостатак витамина Ц) или анемија (недостатак гвожђа). Према истраживању научника који раде у СЗО, најчешћи нутритивни недостатак код деце широм света је недостатак последњег елемента. Процењује се да скоро 50 процената. сва деца предшколског узраста имају анемију, углавном због недостатка гвожђа.
Потхрањеност у трудноћи
Труднице имају веће прехрамбене потребе од других и због тога су подложније ефектима неправилне исхране. Неке жене намерно једу знатно мање него што би требале због страха од дебљања (ово је обично ментални проблем, тј. Прегнорексија). Потхрањеност у трудноћи такође може бити резултат болести са којима се будућа мајка бори (нпр. Хипертиреоза) или њене лоше животне ситуације. Веома ретко је неухрањеност резултат повраћања током трудноће.
Без обзира на то шта узрокује неухрањеност у трудноћи, то може довести до побачаја, смрти детета у материци и развоја урођених мана код детета.
Потхрањеност - лечење и дијета
Лечење неухрањености углавном се заснива на правилној исхрани. У почетку би требало да буде неенергично, а храна би требало да буде течна каша (пиреји, моуссе и кашице). Затим постепено започињте са увођењем калоричнијих производа, богатих протеинима, по могућности животињског порекла (неопходних за изградњу и реконструкцију ткива, ензима, хормона, протеина плазме) и угљених хидрата. Овај други треба да има високу енергетску вредност, али малу запремину (нпр. Шећер - по могућности шећер од трске, мед, џемови). Поред тога, требало би ограничити количину масти која се испоручује, јер њихов вишак код неухрањене и мршаве особе узрокује недостатак апетита. Не бисте требали јести превише брзе хране или сланих грицкалица - чипса, штапића, крекера. Да би подстакли апетит, јела треба зачинити зачинима који побољшавају апетит, попут босиљка, љуте паприке, нане и кима. Оброци би требали бити мали, али јести често - до 6-8 пута дневно.
Људима са прекомерном тежином могу се давати и разне врсте високоенергетских нутриционистичких препарата, тзв Нутридринки. То су намирнице за посебне медицинске сврхе које обезбеђују телу дозу основних витамина и хранљивих састојака у малој количини. Намењени су посебно људима који се боре са потхрањеношћу због рака.
Извор података садржаних у чланку: Европски савет за информације о храни (ввв.еуфиц.орг)
О аутору
Прочитајте још чланака овог аутора
