ИгГ-зависна алергија (алергија на храну типа ИИИ, ИгГ-зависна нетолеранција на храну) је ненормална и претерано појачана реакција имуног система на својствене безопасне састојке присутне у храни. Нажалост, то може бити узроковано здравом и органском храном. Који су симптоми алергије на храну типа ИИИ?
Преглед садржаја:
- Алергија зависна од ИгГ - узроци
- Алергија зависна од ИгГ - механизам деловања
- Алергија зависна од ИгГ - симптоми
- Зависно од алергије на ИгГ - тестови и лечење
ИгГ-зависна алергија (алергија на храну типа ИИИ, интолеранција на храну зависна од ИгГ) развија се када компоненте хране које нису потпуно сварене пролазе кроз цревни зид и улазе у крвоток. Имуни систем их препознаје као стране. Дакле, имунолошки систем абнормално и претјерано реагује на својствене безопасне састојке присутне у храни.
Процене показују да приближно 45% људи пати од ове врсте алергије на храну. становници Европе и Северне Америке.
Алергија зависна од ИгГ - узроци
Непосредни узрок алергије на храну типа ИИИ је повећање пропустљивости цревне баријере као последица попуштања уских веза између ентероцита.
Примарна улога танког црева је да свари и апсорбује хранљиве материје. Танко црево је уједно и највећи телесни ендокрини орган и најважнији орган имунолошког система.
Ово је важна функција, јер свакодневно храном у тело уносимо, поред хранљивих састојака, и бактерије, вирусе и понекад паразите. Танко црево их елиминише и на тај начин штити од патогених микроорганизама, токсина и антигена, чинећи неку врсту заштитне баријере за наше тело.
Поремећаји у саставу бактеријске флоре оштећују ову баријеру и доводе до тзв повећана пропустљивост танког црева. То значи да не само компоненте потребне телу могу продрети у крв, већ и оне опасне.
Резултат повећане пропустљивости танке цревне баријере су цивилизацијски фактори, као што су:
- честе вирусне, бактеријске или паразитске инфекције,
- изложеност токсинима из околине,
- алкохол,
- дуготрајни стрес,
- узимање лекова (посебно нестероидних антиинфламаторних лекова) и антибиотика,
- дијета богата конзервансима и бојама.
Алергија зависна од ИгГ - механизам деловања
Већина људи није свесна да су неки од њихових симптома резултат алергије на одређену храну. ИгЕ антитела су укључена у типичну алергијску реакцију на храну, а нежељени симптоми се појављују чим поједете забрањену храну. У случају алергија типа ИИИ, где ИгГ антитела играју главну улогу, симптоми су временски удаљени. Како се то догађа?
Када је цревна баријера ослабљена, хранљиви састојци улазе у крвоток који тамо никада не би стигли у нормалним условима. Имуни систем их препознаје као алергене у храни и почиње да производи специфична ИгГ антитела.
Ова антитела заробљавају алергене и са њима формирају комплексе антитела и алергена, познате и као имуни комплекси. Али то не значи да се супстанце које су опасне по здравље на овај начин чине безопасним. Неки од њих умиру у јетри, а бубрези их уклањају.
Међутим, вишак остаје у телу и таложи се у разним ткивима и органима. То узрокује хронично запаљење и, сходно томе, малаксалост. Када је цревни зид већ оштећен, симптоми могу постати знатно тежи.
ПРОЧИТАЈТЕ ЈОШ: Кружни имуни комплекси (ККИ)
ВажноАнтиген и антитела
ИгГ (имуноглобулин) антитела су врста протеина који секретују плазма ћелије (односно стимулисани Б лимфоцити) током хуморалног имуног одговора („хумор“ је латински за „течност“).
Израз „хуморални имунитет“ значи да је фактор одговоран за препознавање антигена (стране супстанце или ћелије) и напад на њега у течности без ћелија, нпр. У крвној плазми). ИгГ антитела имају посебну способност препознавања антигена и играју пресудну улогу у заштити тела од напада вируса, бактерија, па чак и паразита.
Имуни комплекс је тело које се састоји од антигена и његовог специфичног антитела. Ови комплекси настају током алергијске или инфламаторне реакције. У ефикасно функционишућем организму, комплекси циркулишу у крви, али након што дођу до јетре, уништавају се, а затим излучују путем бубрега.
Међутим, понекад се имуни комплекси формирају тако брзо да јетра и бубрези нису у стању да их уклоне из тела. Тада се вишак комплекса таложи у разним ткивима и покреће аутоимуне инфламаторне процесе.
Алергија зависна од ИгГ - симптоми
Карактеристична карактеристика алергије на храну типа ИИИ је одложена одбрамбена реакција тела - 8 или чак 70 сати након једења. Друга карактеристична карактеристика алергије зависне од ИгГ је таложење имуних комплекса у телу.
Већина људи није свесна да су неки од њихових симптома резултат алергије на одређену храну. ИгЕ антитела су укључена у типичну алергијску реакцију на храну, а нежељени симптоми се појављују чим поједете забрањену храну.
У случају алергија типа ИИИ, где ИгГ антитела играју главну улогу, симптоми су временски удаљени. Неке од њих је тешко повезати са алергијском реакцијом на храну.
Специјалисти верују да алергија на храну или преосетљивост могу изазвати метаболичке поремећаје, нпр. Прекомерна тежина и дијабетес типа 2, могу изазвати гастроинтестиналне поремећаје (надимање, дијареја, затвор, синдром иритабилног црева, мучнина, осећај ситости, подригивање).
Једење неправилне хране може проузроковати хронични умор, бол у костима и зглобовима, мигрену и промене на кожи.
Алергија на храну типа ИИИ такође је оптужена за неке случајеве депресије, агресије, анксиозности, поремећаја хиперактивности са недостатком пажње (АДХД), главобоље, вртоглавице, фибромиалгије и многих других стања.
Зависно од алергије на ИгГ - тестови и лечење
Лечење алергије зависне од ИгГ заснива се углавном на елиминационој дијети. Особа за коју се сумња да има алергију на храну типа ИИИ подвргава се специјализованим тестовима (из стандардног узорка крви) како би се утврдило на које алергене на храну је алергична. Основни алати за процену алергије зависне од ИгГ су:
- ЕЛИСА имуноензимски тестови,
- тестови за активацију неутрофила,
- протеинске макрореме.
Захваљујући овим тестовима могуће је открити приближно 300 молекула који се налазе у храни из различитих извора, али препознати од ИгГ антитела. То вам омогућава да направите листу намирница које имуни систем не подноси. Међутим, дијете које се примењују на основу резултата тестова ензимског имунолошког испитивања (ЕЛИСА) имају клиничку корист.
Треба препустити лекару или искусном дијететичару да процени резултате теста, јер они могу да дају смернице о томе како припремити производе како би их боље подносили. Не може се из прехране избацити сва штетна храна. Такође треба да знате чиме да их замените како бисте спречили нутритивне недостатке.
Извори:
1. М. Франк, П. Сзацхта, М. Гаłецка, И. Игнис, ИгГ-зависна алергија на храну и њен значај код гојазности и дијабетеса типа 2,Форум о метаболичким поремећајима 2014; 5 (3): 108-114 - он-лине приступ
месечни "Здровие"
