Бол у трбуху, колике, гасови, жгаравица, затвор су знаци дигестивних проблема. Да бисте се ослободили њих, морате знати да је пробавни систем прецизан механизам састављен од органа који блиско сарађују. Када један од њих закаже, појављују се тегобе. Шта учинити како би се осигурало да сваки од његових делова ради несметано и нема проблема са пробавом?
Процес варења је дуг и сложен. У њему учествују многи унутрашњи органи и ензими које они производе.
Послушајте шта треба учинити како бисте избегли пробавне проблеме. Ово је материјал из циклуса СЛУШАЊЕ ДОБРА. Подкастови са саветима.Да бисте погледали овај видео, омогућите ЈаваСцрипт и размислите о надоградњи на веб прегледач који подржава ХТМЛ5 видео
Једњак - улаз у стомак
Када се храна прогута, она заврши у желуцу кроз једњак. Омогућују га мишићи који контракцијом померају масу хране у правом смеру. Између једњака и желуца постоји улаз за сфинктер, који „пропушта“ храну и спречава је да назадује.Када сфинктер одбије да се отвори или процури, маса се враћа у једњак и развија се рефлуксна болест. Честа иритација слузнице изазива упале и ерозије једњака.
Савети: Избегавајте преједање и гутање ситних залогаја да бисте спречили регургитацију хране. Не лезите одмах након оброка, јер лежећи положај поспешује повратак желучаног садржаја у једњак.
Гризење стимулише рецепторе укуса
Пробава започиње када храна улази у уста. Овде их гриземо и мешамо са пљувачком како бисмо створили угриз који је лако прогутати уз помоћ зуба и језичних папила. Под утицајем ензима садржаних у пљувачки - птиалина - у почетку се разграђују неки угљени хидрати и гликоген присутни у месу. Деловање овог ензима је инхибирано у киселом окружењу желуца. Гризење стимулише рецепторе укуса, који провоцирају интензивно лучење пљувачке, желудачних и панкреасних сокова, припремајући наредне делове дигестивног тракта за варење пре него што их прехрамбена маса достигне.
Савет: Грижите полако, темељно мешајући храну и пљувачку. Захваљујући томе, добро утемељена маса ће ићи у стомак, што ће олакшати даљу обраду. Такође ћете омогућити варење неких угљених хидрата у устима и подстакнути лучење сокова желуца и панкреаса. Да бисте правилно загризли, водите рачуна о зубима - попуните празнине, исправите угриз. Гутањем великих угриза можете повредити слузницу једњака. Боље да не пијуцкате никакву храну, већ да пијете мирну минералну воду између залогаја. Варење није добро за разговор током оброка, јер следећим залогајима прогутамо ваздух.
Како делује стомак - снага дигестивних киселина
Стомак је изнутра обложен слузокожом, споља покрива серозну мембрану, а између њих је мишић. Слузница садржи уста бројних жлезда које производе хлороводоничну киселину и ензиме који су део желучаног сока, као и велике количине слузи, која олакшава пролаз хране и штити желучану мембрану од иритантног дејства желучаног сока. Када има превише хлороводоничне киселине, може изазвати ерозије, чак и чиреве. Протеини, кофеин и алкохол стимулишу његову производњу. Захваљујући ритмичким контракцијама и опуштању, храна се меша са желучаним соком и даље уситњава. Хлороводонична киселина уништава бактерије које су храном ушле у желудац и стимулише дуоденум да производи цревне хормоне одговорне за производњу сока и жучи панкреаса. Течности се кратко задржавају у стомаку, брзо улазе у дуоденум, лаган доручак - 2 сата, просечан ручак 4-5 сати, обилни оброк који се састоји од тешко сварљивих јела - чак и више од 8 сати.
Савети: Једите чешће, али у малим оброцима, најбоље 5 пута дневно. Нередовно једење и преједање нарушавају варење. Метаболичку меморију ствара цикличност оброка: пробавни ензими достижу врхунац током оброка и храна се брзо претвара у енергију.
Стомак има ограничени капацитет (може повећати запремину са 1,5 на 6 литара) - када му се да велики део, зидови ће се истегнути и ослабити, па ће варење трајати дуже. Биће осећај тежине у абдомену, надимања или горушице. Избегавајте врло врућу храну и пиће (иритирају једњак и лоше делују на стомак) и веома зачињену храну (поспешују киселост).
Танко црево - фабрика хране за ткива
Из желуца се прехрамбена маса у деловима помера у танко црево, где се одвијају даљи процеси варења. У дванаестопалачном цреву (први део танког црева) шећери, масти и протеини се разлажу под утицајем ензима панкреаса, оних који производе зидови танког црева и жуч из јетре. Аминокиселине, глукоза и масне киселине, које су спремне за апсорпцију, продиру кроз цревне ресице у лимфне и крвне судове.
Савет: Једите производе са пробиотицима (јогурти, пића) - побољшавају варење и апсорпцију хранљивих састојака и инхибирају раст патогених бактерија у цревима. Ферментирани млечни производи и силажа су корисни.
Јетра производи жуч и заробљава токсине
Јетра континуирано производи жуч неопходну за варење масти. Неискоришћена жуч се улива у жучну кесу (густа је и десет пута концентрисанија од јетре). Тело користи резерву за варење великих и масних оброка. Крв која тече кроз јетру апсорбује хранљиве материје и оставља токсичне отпадне производе и штетна једињења која свакодневно уводимо у тело.
Савет: Јетри штете алкохол, као и кофеин, шећер и трансмасти. Стога, ако пијете кафу, не посежите за кока-колу тог дана. Након што поједете комад торте, немојте јести чоколаду. Пржена храна доводи до прекомерног лучења желучаног сока и оптерећује јетру, па је замените куваном, печеном у фолији, на роштиљу.
Дебело црево - завршна фаза варења
Оно што се не може сварити завршава у дебелом цреву. Апсорбује воду, електролите, витамине и производи витамин К и неке витамине Б. Неискоришћени отпад бактерије обрађују и крећу се према анусу. Као резултат нервног импулса, кретање црева се повећава, анални сфинктер се отвара и долази до покрета црева. Већини намирница треба 24 сата да се свари. Време које је потребно да храна прође кроз црева је, међутим, индивидуална ствар. Затвор је када имате црева мање од два пута недељно.
Савети: Једите пуно хране која садржи влакна (поврће, воће са кожом, груба зрна) и пијте најмање 2 литре течности дневно. Крените више - вежбање је непријатељ затвора. Нађите времена да „седнете“. Задржавањем покрета црева ваш рефлекс нестаје. Због тога тоалет треба користити када то тело захтева.
Такође прочитајте: БИЉА против надимања и гасова: ким, коморач, нана, жалфија, анис Дијета против болова у стомаку, жгаравице, мучнине и дијареје Домаћи лекови против затвора - брзо уклоните проблемПанкреас регулише ниво шећера
Без ове жлезде пробава би била немогућа. Производи ензиме и хормоне (глукагон и инсулин) који регулишу метаболизам шећера. Када панкреас ради лоше, тело нема довољно инсулина и развија се дијабетес. Крајњи производ прераде шећера, тј. Глукоза, апсорбује се у ресице танког црева. Одатле путује у јетру и крвљу се дистрибуира по целом телу. Јетра може да користи вишак глукозе за синтезу гликогена. Када вишак дуго траје, претвара га у масне киселине. Заједно са крвљу одлазе у ћелије масног ткива и као тзв неутралне масти су резерва у телу. Липаза панкреаса је одговорна за разградњу масти. Пошто се овај ензим раствара у води, а масти у води не растварају, он може да свари само честице на површини масних грудица. Жуч долази у помоћ њиховим распадањем.
Савет: Изаберите храну са ниским гликемијским индексом (ГИ) - производе од крупног зрна и сирово поврће и воће (кување повећава ГИ). Боље јести салату од шаргарепе него кувану шаргарепу са грашком. Једење са ниским ГИ полако ослобађа глукозу у крвоток и производи малу количину инсулина. Такви производи обично садрже пуно влакана, чине да се брзо осећате сито, па једете мање без преоптерећења дигестивног тракта. Панкреас не воли пиво!
Мозак - контролни центар за варење
Варење контролише нервни систем и хормони које лучи пробавни систем. Захваљујући специјализованим нервним центрима, сам поглед и мирис укусне хране стимулишу пљувачне жлезде да производе пљувачку, а желудац - желучани сок. Нервни систем је одговоран за осећај глади и ситости и контролише излучивање. Како се стомак истеже, ствара се гастрин - хормон који активира рад желучаних жлезда које производе дигестивни ензим - пепсиноген. Током варења масти у танком цреву, ослобађа се холецистокинин који је одговоран за производњу жучи.
Савет: Водите рачуна о естетици посуђа. Јело би требало бити забавно. Нервна напетост изазива ослобађање велике количине адреналина (ремети производњу дигестивних ензима, ремети рад желуца и црева). Прекомерни желучани сок иритира слузницу једњака и желуца, узрокујући појаву гасова и жгаравице. Може довести до чир на желуцу, гастритис и хронични затвор. Насилне (под стресом) контракције мишића желуца, жучне кесе и црева изазивају болове у стомаку и дијареју.
месечни "Здровие"
