У случају лука и белог лука, похлепа се исплати. Љубитељима овог ароматичног двојца лакше је да избегну барем неколико карцинома, показују студије спроведене у Италији и Швајцарској.
Научници под надзором др Царлотте Галеоне из Института за фармаколошка истраживања Марио Негри из Милана анализирао је резултате осам истраживачких пројеката из Италије и Швајцарске. Обухватали су старије људе оболеле од различитих карцинома и одговарајуће одабране здраве људе. Прикупљени су детаљни подаци о њиховој исхрани, прехрамбеним навикама, вежбању и другим аспектима животног стила.
Такође прочитајте: Дијета против рака - здрава прехрана спречава ракОткрили су да једење минимално седам порција лука недељно смањује вероватноћу рака дебелог црева за више од половине, у поређењу са онима који су га избегавали. Љубитељи белог лука, с друге стране, имали су за четвртину мању вероватноћу да болују од рака дебелог црева од пацијената чија прехрана то није укључивала. Оба поврћа такође су смањила ризик од рака уста, грла, бубрега и јајника.
Научници не знају механизам антиканцерогеног дејства лука и белог лука, али сумњају да потенцијални антиканцерогени ефекти могу имати, на пример, флавоноиди или једињења сумпора присутна у њима. Важно је да су ови резултати у складу са претходним студијама културе ћелија животиња и рака које су показале да одређени састојци лука и белог лука могу инхибирати раст тумора.
