АГРЕСТ - хранљиве особине. Које витамине садржи огрозд?

Огрозд је воће чија би својства и хранљиве вредности требало да цене посебно људи који се жале на уморне очи. Огрозд је ризница лутеина, која подржава рад ока. Поред тога, огрозд садржи бројне витамине и минерале, захваљујући којима има различит здравствени ефекат. Проверите која својства има огрозд и колико калорија има.

Огрозд је грм с бодљикавим изданцима и малим јестивим плодовима, који припада породици огрозда - исто што и рибизла. Становници јужне и централне Европе, Кавказа, Северне Африке и Северне Америке први су сазнали за његова својства и хранљиве вредности, јер одатле потиче.

Лоза на северу, како су се некада звале огрозди, садржи бројне витамине, од којих витамин А има највећи удео, и минерале. Поред тога, огрозд се одликује високим садржајем лутеина, пектина (врста влакана) и органских киселина.

Преглед садржаја:

1. Огрозд подржава рад очију
2. Огрозд - калорије, хранљиве вредности
3. Огрозд подржава варење
4. Огрозд смирује живце
5. Огрозд је диуретик
6. Огрозд и киселинско-базна равнотежа
7. Огрозд за мршављење
8. Огрозд - употреба у кухињи
9. Огрозд - употреба у козметици

Огрозд подржава рад очију

Огрозд је једно од воћа са највећим садржајем лутеина. У ову групу воћа спадају и нектарине, купине, авокадо, воће кивија, малине и црна рибизла. Лутеин припада каротеноидима - моћним антиоксидантима и бојама.

Највише каротеноида може се наћи у црвеној сорти огрозда, нешто мање у зеленој, а најмање - у белој. Лутеин може спречити хроничне болести, углавном кардиоваскуларне болести, рак и очне болести (посебно макуларну дегенерацију).

Лутеин се препоручује људима који прекомерно користе вид, нпр. Дуг рад за рачунаром или гледање телевизије. Поред тога, ово једињење делује као природни филтер који штити око од УВА и УВБ зрачења. Лутеин је најчешће концентрован у кори и месу воћа и поврћа.

ПРОЧИТАЈТЕ ТАКОЂЕ: Дијета богата лутеином побољшаће ВИД и учинити ваше очи јачима

Огрозд - калорије, хранљиве вредности (на 100 г)

Енергетска вредност - 44 кцал
Укупни протеин - 0,88 г
Масти - 0,58 г
Угљени хидрати - 10,18 г
Влакна - 4,3 г

Витамини

Витамин Ц - 27,7 мг
Тиамин - 0,040 мг
Рибофлавин - 0,030 мг
Ниацин - 0.300 мг
Витамин Б6 - 0,080 мг
Фолна киселина - 6 µг
Витамин А - 290 ИУ
Витамин Е - 0,37 мг

Минерали

Калцијум - 25 мг
Гвожђе - 0,31 мг
Магнезијум - 10 мг
Фосфор - 27 мг
Калијум - 198 мг
Натријум - 1 мг
Цинк - 0,12 мг

Извор података: Национална база података о нутријентима УСДА за стандардну референцу

Огрозд подржава варење

Огрозд садржи киселине - јабуку и лимунску - и пектине који помажу у варењу. Огрозд се посебно препоручује људима који се боре са затвором, надимањем и другим дигестивним тегобама.

У првом случају, посебно сушено воће ће помоћи. Осушене огрозде могу се мешати са листовима чаја или сами кувати.

Огрозд смирује живце

Састав огрозда садржи пуно магнезијума и витамина Б групе, који подржавају нервни систем, побољшавају памћење и концентрацију и ублажавају симптоме стреса.

Огрозд је диуретик

Огрозд подржава рад уринарног система и такође помаже у чишћењу тела од токсина.

Огрозд помаже у одржавању киселинско-базне равнотеже

Огрозд је богат алкализујућим супстанцама и помаже у одржавању киселинско-базне равнотеже у телу. Због тога се може укључити у мени алкалне дијете.

Огрозд за мршављење

Плодови огрозда благотворно делују на метаболизам и имају мало калорија - једна шака (50 г) даје само 22 кцал. Поред тога, огрозд има низак гликемијски индекс, који износи 15. Због тога га људи са дијабетесом могу користити без страха.

Огрозд - употреба у кухињи

Огрозд се може јести сиров или користити за конзерве - џемове, конзерве, компоте, тинктуре. Садржи пуно пектина, па је савршен за желе.

Рецепт за колач од пецива са огроздом, сиром и шпарогама

Извор: к-вести / Дзиен Добри ТВН

Рецепт за вариво од кеља са џемом од огрозда

Извор: к-вести / Дзиен Добри ТВН

Огрозд - употреба у козметици

Огрозд се користи и у козметици. Одличан је извор антиоксиданса, попут лутеина, витамина А и Ц, који одлажу процес старења коже.

Поред тога, витамин А повећава мрежу крвних судова, захваљујући чему више кисеоника и хранљивих састојака доспева у кожу заједно са крвљу.

Рецепт за хранљиву маску од огрозда

Мешајте 1/2 шоље опрано и очишћено воће. Помешајте воћну масу са 2-3 кашике природног јогурта и 1 кашичицом кромпировог брашна. Нанесите маску на лице, избегавајући подручје око очију. Исперите након 15 минута.