Храна која садржи мокраћну киселину

Мокраћна киселина је супстанца која се обично одстрањује из тела. Резултат је разградње мртвих ћелија и такође варења одређене хране. Пораст мокраћне киселине може изазвати појаву гихта.

Урицемиа

Мокраћна киселина се налази у крви у веома малим концентрацијама. Ниво је у опсегу од 20 до 70 мг / Л.

Храна са високом количином мокраћне киселине

За уравнотежену исхрану, без великог уноса мокраћне киселине, треба избегавати храну животињског порекла, попут гиздара, бубрега, јетре, мозга, језика, црева, срца и кобасица. Неке врсте плавих риба могу повећати мокраћну киселину, попут сарделе, инћуна, харинге, пастрмке, шарана, штуке, лососа и бакалара, као и јаја рибе и шкољки. Све врсте меса, посебно „сушено месо“ (месо изложено сунцу) као стипендија; Чак и месо голуба, патке и гуске, као и месне јухе и високо ферментирани сиреви, могу учинити тело подложним повећању ове киселине у крви.