Знате ли чај са мехурићима? Како се припрема чај са куглицама тапиоке? Можете ли пити чај са мехурићима за здравље? Све зависи од састојака. Немамо чега да се бојимо на местима где се служи прави чај. Али будите опрезни на местима на којима се чај од мехурића прави од ... праха.
Чај са мехурићима? За оне који нису упознати са том темом, слоган „чај са мехурићима“ може да им подсети на напитак пун хемијских адитива који традиционалној пивци дају вештачку боју и укус. Али не мора бити тако! Чај сам по себи има многа здравствена својства, а након што га допуни адитивима, пиће се може испоставити као укусан десерт.
Шта је чај са мехурићима и ко га је смислио?
Чај са мехурићима створио је 1987. године, вероватно Лиу Хан Јие, власник једне од тајванских чајаница, смештених у Тајчунгу. Желео је да подстакне децу и тинејџере да пију чај, због чега је топлу инфузију диверзификовао додавањем млека, куглица тапиоке (из корена маниоке) и коцкица леда. Отуда и прво име ове врсте чаја - чај од бисерног млека.
Од чега су куглице тапиоке у чају са мехурићима?
Тапиока је врста скроба добијеног из маниоке. Направљен је од лако сварљивих угљених хидрата и мале количине протеина. Лишен је глутена и не изазива алергијске реакције.
Тапиока се користи за згушњавање сосова, супа и провидних куглица тапиоке (добијених након кувања касавиног брашна у води или млеку) састојак је колача или додатак чају са мехурићима.
Слушајте о својствима чаја са мехурићима. Ово је материјал из циклуса СЛУШАЊЕ ДОБРА. Подкастови са саветима.Да бисте погледали овај видео, омогућите ЈаваСцрипт и размислите о надоградњи на веб прегледач који подржава ХТМЛ5 видео
Да ли је чај са мехурићима здрав?
Нажалост, мода не иде увек паралелно са квалитетом. Због популарности чаја са мехурићима, на многим местима се служи ова врста пића. Неки власници чајаница заиста брину о висококвалитетним састојцима и изврсном укусу чајева. Други, очекујући брзу зараду, радије режу углове и уместо скуваног чаја послужују вештачки прах растворен у води.
- Дошли смо до тачке да неки људи који воде места у којима се нуди чај са мехурићима ни не знају какав би такав чај требало да има - каже Ханна Бебен, која заједно са Мартом Гарлинска води чајану у Варшави.
- Приликом наручивања чаја увек се исплати питати од каквог чаја долази. Ако не можемо добити одговор на тако једноставно питање, то може значити да се на датом месту служи чај у праху уместо чаја - упозорава Марта Гарлинска.
Које врсте чајева се праве од мехурића?
Основа чаја са мехурићима је традиционална инфузија листова чаја, па су његова својства слична домаћем чају од лишћа (нажалост, то се не односи на врећице чаја, које обично садрже само чајну прашину). Које врсте чајева се праве од мехурића?
Оолонг чај се сматра једним од најплеменитијих чајева. Због боје лишћа назива се и смарагдним чајем. Рубови инфузираних листова тамнији су од средишта, јер је то делимично ферментисани чај. У њеном укусу можемо пронаћи јаке ароме воћа и дрвета.
Љубитељи црног чаја сигурно знају сорту асам. Кисела арома и дубок укус карактеристике су овог чаја. Због високог садржаја теина, црни чај делује стимулативно и чак побољшава концентрацију.
Здравствене користи од зеленог чаја су најпознатије. Зелени чај карактерише најнижи степен оксидације, па садржи само око 30% кофеина. Редовна конзумација зеленог чаја смањује ризик од срчаног удара, па чак и одређених врста карцинома.
Да ли су ароматизовани адитиви у чају са мехурићима високо калорични?
У чајџиници можете наручити чај, као и тражити разне додатке. Црни, зелени или оолонг чај не садржи калорије. Тако да можемо бити сигурни да ће таква инфузија не само савршено освежити, већ и позитивно утицати на здравље, па чак и подржати дијету.
Ако желимо нешто више, можемо одабрати, на пример, чај од брескве са куглицама манга. Вреди напоменути, међутим, да у таквом напитку можемо наћи 27 кцал на 100 г. За поређење, чај од брескве у леду из бочице садржи 28 кцал на 100 г, колу - 42 кцал и сок од брескве - 46 кцал. Морам признати да у таквој комбинацији воћни чај добро излази.
Чајеви са млеком, сладоледом или желеом биће калоричнији - пиће са адитивима може садржати до 300 кцал. Тада, међутим, можемо разговарати не само о пићу, већ и о десерту који ће послужити као укусно јело.
Запамтите да што више слатких адитива има више калорија. Ово се односи на све што једемо - укључујући чај са мехурићима.
Одакле потиче мода за чај са мехурићима?
- Пољаци све чешће сазнају да уместо кафе или пива можете да уговорите и чај. Јаки чај може да вас стимулише нимало горе од кафе, а блага инфузија која се пије увече може да вас смири пре спавања - каже Ханна Бебен. Па можда вреди отићи на шољу чаја уместо на пиво?
Материјали за штампу
Такође прочитајте: Зелени чај - лековита својства и припрема Чај од коприве - својства и контраиндикације. Како направити чај из собе ... Зелена кафа - да ли је зелена кафа ефикасан начин мршављења?
