Птичја трешња је дрво или велики грм из породице ружа, који је исти као дуња, глог, крушка, купина или ливада. Најчешће сорте птичје трешње у Пољској су птичја трешња и црна трешња. Да ли су плодови птичје трешње отровни или јестиви? Која су здравствена својства птичје трешње и да ли се од ње може направити тинктура?
Птичја трешња (Прунус падус) познат је и под другим, народним именима - шљива, „тремча“ или „смрад“. Јавља се у целој Европи, као и у Малој Азији и западном Сибиру.
У Пољској се сматра уобичајеном биљком јер широко расте у целој нашој земљи. Најлакше је срести се у влажним приобалним шумама и шумама јохе, на обалама река, језера, потока и других, чак и малих резервоара за воду.
До сада се у Пољској може срести мишљење да су плодови црне трешње отровни. У ствари, међутим, штетни су колико и јабуке, вишње или шљиве, као и друго пољско воће, које сви једемо без страха. Заједничко им је да њихово семе садржи токсични водоник-цијанид - али њихово месо може се јести сирово.
Међутим, ако неко и даље сумња, довољно је плод загрејати (након одвајања од семена), онда га лишавамо свих токсичних једињења. Једино на шта морате бити опрезни је не јести их превише одједном - велике количине могу имати лаксативни ефекат.
Преглед садржаја
- Обична птичја трешња и америчка птичја трешња
- Птичја трешња - здравствена својства воћа
- Како птица трешња делује на наше тело?
- Птица трешња и кожне болести
- Птичја трешња - употреба у кухињи
- Када сакупљати плодове птичје трешње и шта радити с њима?
Обична птичја трешња и америчка птичја трешња
Птичја трешња и америчка трешња само су две од неколико општепознатих врста птичје трешње које су најчешће у Пољској.
Птичја трешња расте самоникло у Азији и Европи. Нешто је мања од осталих врста птичје трешње и доноси плодове раније него што јесу.
Америчку птичју трешњу називају и касном птичјом трешњом - због времена у којем доноси плод - тачније је септембар / октобар.
Преостале врсте птичјих трешања цветају у пролеће, производећи цветове са јаким, карактеристичним (и стога неприхватљивим мирисом). Ово цвеће се може брати и кувати свеже или сушено.
Птичја трешња - здравствена својства воћа
Плодови птичје трешње цењени су због свог препознатљивог, слаткасто-трпког укуса и интензивне ароме. Слатко и помало трпко воће мало више личи на добро познату аронију.
Плодови птичје трешње савршени су за прављење сокова, тинктура и конзерви. Такође имају драгоцена здравствена својства - слична онима код базге. Плодови птичје трешње садрже:
- Витамин Ц.
- калијума
- каротеноиди (они су прекурсори витамина А)
- антоцијанини (природне боје биљног порекла)
- флановоноиди (функционишу као боје и антиоксиданти)
- рутина
- влакно
- елементи важни за наше тело, углавном калцијум и фосфор
- антиоксиданти који помажу у борби против слободних радикала, спречавају озбиљна оштећења ћелија и самим тим њихово прерано старење. Такође спречавају развој таквих цивилизацијских болести као што су, на пример, исхемијска болест срца, атеросклероза, мождани удар, дијабетес, дегенерација мрежњаче, рак или Алцхајмерова болест.
Како птица трешња делује на наше тело?
Доказано је да плодови птичје трешње:
- ојачати имунитет - све захваљујући високој концентрацији аскорбинске киселине. Стога се сокови и тинктуре плодова птичје трешње препоручују нарочито у јесен и зими - у периоду повећаног ризика од прехладе и грипа,
- имају антиинфламаторна својства, захваљујући којима су и сами плодови и инфузија коре птичје трешње одлична средства која подржавају лечење реуматских болести и реуматизма,
- имају антитусивно дејство - зато се птичја трешња препоручује у лечењу респираторних инфекција, посебно оних које трче од тзв. суви кашаљ
- имају умирујуће дејство, па се препоручују особама које пате од анксиозности и депресије (као препарат за лечење), као и особама које се боре са сталним стресом и умором,
- делују као диуретик - олакшавају избацивање токсина из тела и штите од стварања бубрежних каменаца. Такође добро функционишу као препарат који подржава лечење циститиса. Вриједно је запамтити да не само воће има диуретичка својства, већ и кора птичје трешње.
- Сушено воће или приправци од њих такође помажу у борби против дијареје и тровања храном. Они могу успешно заменити бобице бруснице. Важно је да су плодови птичје трешње такође богати пектинима, захваљујући којима помажу у одржавању правилне цревне микрофлоре. Поред тога, спречавају задржавање садржаја хране у њима и олакшавају дефекацију.
- имају детоксикациона својства, захваљујући којима редовна конзумација птичје трешње позитивно утиче на јетру. Посебно се препоручује људима који узимају пуно синтетичких лекова који оптерећују јетру.
- Плодови птичје трешње имају антисептично и антибактеријско дејство, па их вреди користити у случају упале грла (инфузија воћа може се користити, на пример, као средство за испирање грла).
- познат је и благотворни ефекат птичје трешње на женски репродуктивни систем. Инфузија црне трешње има снажно адстрингентно дејство и користи се код јаких месечних и интерменструалних крварења у циљу регулације циклуса. Инфузија коре птичје трешње ублажава бол током менструације, а умирујућа и смирујућа својства плода ове биљке чине пијење инфузије ублажавањем ПМС-а (стога се птичја трешња препоручује женама у менопаузи).
Птица трешња и кожне болести
Говорећи о бројним лековитим својствима птичје трешње, вреди погледати не само њено воће, већ и листове који садрже испарљива гликозидна једињења са бактерицидним и дезинфекционим својствима. Управо су та својства учинила лишће птичје трешње веома популарним у лечењу рана у народној медицини, користили су се и као умирујуће средство за ефекте убода инсеката. Супстанце садржане у њима деловале су као противотров отрову, смањиле су оток и црвенило и убрзале зарастање рана.
Вреди напоменути да су гликозиди присутни у лишћу птичје трешње токсични за неке инсекте - до сада се у неким деловима Европе препоручује трљање коже уситњеним лишћем птичје трешње како би се помогло застрашивању комараца.
Такође се верује да се плодови, цветови, лишће и кора птичје трешње могу користити за лечење одређених стања коже. На пример, људи који пате од осетљиве коже, иритација или пате од екцема или атопијског дерматитиса, могу да додају цветове птичје трешње у каду или да од њих припреме мацерат, којим могу затим да оперу погођена подручја. Таква мацерација је такође савршена као хидратант за кожу и смањује себореју. Вреди нагласити, међутим, да код кожних болести попут атопијског дерматитиса, ефекат птичје трешње треба прво проверити на малом фрагменту коже како би се избегле нежељене реакције које проистичу из специфичности саме болести.
Инфузија цветова птичје трешње такође се може користити за прање очију током коњунктивитиса. Таква инфузија помаже у смањењу упале и скраћењу трајања инфекције, има анти-свраб и антиексудативна својства, има и козметички ефекат - смањује подочњаке и отеченост око очију, негује и кожу око очију, која је на овом месту веома осетљива.
Кора птичје трешње такође има адстрингентно дејство - њена инфузија се може користити споља у случају чира, апсцеса и огреботина. Јака децокција коре птичје трешње је такође ефикасна у лечењу атлетског стопала.
Птичја трешња - употреба у кухињи
Птичја трешња такође може бити одличан додатак исхрани. Његово воће се може јести сирово, а може се додати и у смоотхие, сладолед, колаче и салате. Такође се могу осушити, па чак и користити за припрему желеа, за прављење џемова, конзерви и тинктура.
Када сакупљати плодове птичје трешње и шта радити с њима?
Птичја трешња има најбољи укус када је веома зрела, то је у августу. Тада их вреди брати, али не заборавите да не пропустите танку границу између зрелости и презрелости, кад слатко постане горко.
- Рецепт за тинктуру птичје трешње
За припрему тинктуре птичје трешње користимо цело воће - треба га сакупљати, сортирати (одбацити покварено или не потпуно зрело), а затим опрати, осушити и прелити са 40% алкохола. или јачи и одвојити 7-14 дана. Тада је довољно филтрирати тинктуру, можете је и засладити по укусу према вашим жељама.
Вреди знати
Древни медицинари писали су о лековитим својствима птичје трешње. Народ Сибира стотинама година користи његово сушено воће и користи га за припрему брашна за кување.
Индијанци су од памтивека правили разне лекове, укључујући прочишћавање крви, лечење прехладе, показивање антитусивних својстава или помоћ код упале грла.
Ова биљка је већ дуги низ година позната и у нашој народној медицини.
Птичја трешња данас, поред својих лековитих својстава, има и друге намене:
- користи се као дрвна сировина за производњу намештаја,
- уље птичје трешње користи се за производњу масних сапуна и боја,
- птичја трешња може бити и баштенска украсна биљка, посебно делује у великим вртовима, јер не захтева пуно рада током узгоја, не постоје захтеви у погледу врсте тла и отпорна је на штетне спољне факторе.
