Припремамо прсте од златне рибе, пржене на масти, с мишљу да оброк неће бити само укусан, већ и здрав. Нажалост, рибљи прсти немају много везе са здрављем. Знате ли зашто деца не би требало да једу рибље прсте?
Састав рибљих прстију, или зашто их не вреди јести
У продавницама постоје две врсте рибљих прстију. Бољи су они од комада рибе исечених на блокове и пресвучених у панирање. Међутим, најчешће купујемо штапиће млевене рибе, помешане са адитивима, презлом, појачивачима укуса. Обратите пажњу на означавање амбалаже - ако не постоје јасне информације да су штапићи направљени од беле рибе, можемо сумњати да је у производњи коришћен рибљи ручак (различите врсте риба, кости, кожа).
Рибљи прсти треба да садрже најмање 60% рибе, али у пракси се дешава да их има само 36%. Све остало су презле - очврсли кукурузни скроб који апсорбује масноћу са агенсима за квашење, очврслим мастима и глукозом која више личи на шкољку него на презлу.
Деца у развојном добу треба да једу рибу са високим садржајем витамина. Д: јегуља, пастрмка, лосос, харинга. Сардине и папалине садрже велику количину калцијума, неопходног за изградњу јаких костију. Поменуте врсте су класификоване као масне рибе. То значи да су одличан извор омега-3 масних киселина.
Нажалост, штапићи су направљени од немасне рибе, са мало једињења која имају благотворно дејство на мозак и развој тела. Производ је дубоко смрзнут, а омега-3 и масти не подносе дуготрајно складиштење у хладном, па рибљи прсти садрже врло мало хранљивих састојака.
Здравија пржена риба или рибљи прсти?
Аргумент који често одређује избор рибљих прстију је време. Пецива су брзо јело. Довољно је извадити их из картона и ставити на врућу маст или у рерну. Вечера је спремна након неколико минута! Међутим, вреди знати да сама припрема рибе за пржење не траје пуно времена. Потребно је само зачинити рибљи филе зачинским биљем, умотати у фолију и ставити у рерну. Предност свих риба је у томе што се брзо пеку, па после 15-ак минута имамо готову целу пастрмку или укусан филе лососа.
Такође прочитајте: Бебина дијета након 12. месеца живота. Проширење дијете једногодишње бебе Зашто бебе не воле рибу? Како подстаћи децу да једу рибу Вегетаријанство - да ли је вегетаријанска исхрана сигурна за труднице, не ...
