Додавањем млека у чај губите благотворно дејство на крвне судове, кажу научници из берлинске болнице Цхарите.
Многа истраживања су показала да црни чај има антиоксидативна, антиинфламаторна својства и снижава крвни притисак, штитећи тако од кардиоваскуларних болести и да значајно побољшава способност опуштања и ширења артерија производећи азотни оксид. Додавање млека чају блокира овај ефекат. То је због групе протеина присутних у млеку - казеина, који реагују са катехинима садржаним у чају. Катехини су једињења из групе флавоноида. Они су углавном одговорни за заштитно дејство чаја на крвне судове.
Еуропеан Хеарт Јоурнал
