Купус са грашком: калорије и хранљиве вредности

Купус са грашком је јело чије се хранљиве вредности обично цене једном годишње - током вечере на Бадњак. Штета, јер купус са грашком, онај са кромпиром, сланином, кобасицом или печуркама, има многа здравствена својства. Проверите колико кцал има у купусу са грашком и какве хранљиве вредности има.

Преглед садржаја:

1. Купус са грашком са сланином, кромпиром и још много тога
2. Купус са грашком - да ли је здрав?
3. Купус са грашком - рецепт за купус Бадњак
4. Купус са грашком - калорије, хранљиве вредности
5. Идеја за купус са грашком

Купус са грашком је јело - најчешће Бадње вече - чији су главни састојци кисели купус, грашка љуштена и зачини. По укусу се понекад додаје сецкани лук, сотиран на биљном уљу или крупица од пшеничног брашна и свињске масти. Купус са грашком зачињен је сољу, бибером, мајораном или кимом. Јело има најбољи укус другог или трећег дана након припреме.

Купус са грашком са сланином, кромпиром и још много тога

Купус са грашком може се служити на различите начине. Популарни су купус са грашком и кромпиром, слатки купус са грашком и сланином, кобасица и печурке. Купус бадњака са грашком по правилу има облик посног јела: без сланине, чварака или крупице. Међутим, неки додају мале количине чварака и рума како би побољшали његов укус.

Купус са грашком - да ли је здрав?

Купус бадњака са грашком без додавања масти, сланине и рукса је нискокалорично јело - 100 г садржи само 79 кцал. Купус са грашком са додатком масти, сланине и рукса је калоричнији. Стога ове верзије треба да избегавају људи који мршаве.

100 г купуса са грашком садржи мале количине витамина и минерала. Међутим, део купуса са грашком покрива дневне потребе углавном за витамином Ц, витамином Б1, витамином Б6, фосфором и гвожђем.

Посни купус са грашком, припремљен без сирнице, свињске масти или сланине, осим што је мало калорија, такође не садржи холестерол. Нажалост, купус са грашком је тешко сварљив, па га не би требали јести људи са болестима дигестивног система и дигестивним проблемима.

ПРОЧИТАЈТЕ И:

• Супа од печурака: калорије, хранљиве особине
• Риба у грчком стилу - хранљива вредност рибе на грчком
• Кнедле - хранљиве вредности, калорије
• Крокети - са месом, печуркама и још много тога. Колико калорија имају крокети?
• БИГОС - калорије, хранљиве вредности. Да ли је бигос здрав?
• Заназанки - хранљиве вредности. Колико калорија имају резанци?
• Салата од поврћа: калорије, хранљиве вредности
  
• ШАРАН: хранљиве особине, калорије, цена
• ХЕРРИНГ - својства, хранљиве вредности, калорије

Купус са грашком - рецепт за купус Бадњак

Купус са грашком - калорије, хранљиве вредности

Калорична вредност - 79 кцал
Протеини - 5,7 г
Масти - 1,5 г.

Засићене масти - 0,23 г.
Мононезасићене масти - 0,75 г.
Полинезасићене масти - 0,32 г.

Угљени хидрати - 15,0 г
Влакна - 4,6 г

Минерали (% препорученог дневног уноса за одраслу особу)

Натријум - 189,0 мг (13%)
Калијум - 346,0 мг (7%)
Калцијум - 39,0 мг (4%)
Фосфор - 91,0 мг (13%)
Магнезијум - 30,0 мг (8%)
Гвожђе - 1,3 мг (13%)
Цинк - 1,03 мг (9%)

Витамини

Витамин А - 6,0 µг (0,7%)
Витамин Е - 0,19 мг (2%)
Витамин Б1 - 0,18 мг (14%)
Витамин Б2 - 0,10 мг (8%)
Ниацин - 0,71 мг (4%)
Витамин Б6 - 0,19 мг (15%)
Витамин Б12 - 0,0 µг (0%)
Витамин Ц - 12,1 мг (13%)
Витамин Д - 0,0 µг (0%)

Нутритивна вредност: сопствена студија,% препорученог дневног уноса на основу Нутриционистичких стандарда Института за храну и културу, 2012.

Идеја за купус са грашком

Да бисте припремили купус са грашком, потребни су вам: кисели купус, грашак ољуштен, лук, уље репице, ловоров лист, пимент, со и бибер.

Да бисте га припремили, треба да кувате грашак и купус док не омекшају - све одвојено. Затим додајте зачине, купус помешајте са грашком, додајте претходно пржени лук, бибер и сол.

Прочитајте и: Купус са грашком - рецепт Магде Гесслер