Када је најбоље јести воће?

Воће је најбоље јести ујутру, за први или други доручак. Ако желите да воће поједете за десерт након ручка, сачекајте неколико сати. Заборавите на јести воће у касним поподневним и вечерњим сатима - у то време тело успорава метаболизам, а једноставни шећери који се испоручују пред спавање неће се потрошити, већ чувати у масном ткиву.

Нутриционисти препоручују да воће и поврће чине до половине онога што једемо сваки дан. Али пазите: на 3 порције поврћа треба да буде само једна порција воћа. Одакле долази ово ограничење?

Одакле долази ово ограничење? Напокон, воће се састоји углавном од воде, има мало протеина и количину масти у траговима (изузетак је авокадо), али пуно вредних влакана, пуно витамина и минерала. Али богати су и једноставним шећером - фруктозом. Ако његов садржај у плоду није уравнотежен правом количином влакана, шећер се тренутно апсорбује. Ниво инсулина који је укључен у овај процес у почетку брзо расте, а затим опада, што изазива напад глади. Тако раде воће са високим гликемијским индексом, на пример банане, датуље, грожђе - преједање их промовише прекомерну тежину и гојазност. Што је нижи ГИ воћа, то је дуже потребно да се свари и мање калорија се складишти у облику масног ткива. Да не бисте добили на тежини, вреди одабрати воће са малим ГИ и придржавати се препоручене количине - не више од 2 порције дневно.

Ово ће вам бити корисно

Воће са ниским гликемијским индексом: црна рибизла, огрозд (15), вишње (20), трешње, малине, шумске јагоде, боровнице, јагоде, грејпфрут (25), крушке, кајсије, мандарине (30), шљиве, поморанџе, јабуке, брескве (35).

Воће са високим гликемијским индексом: свежи ананас, грожђе (45), манго (50), боровнице (55), зреле банане, диње (60), урме (70), лубенице (75).

Аутор: Тиме С.А

Појединачно одабрана дијета омогућиће вам да смршате, одржавате тежину или спречите болести повезане са исхраном, а истовремено једете здраво и укусно. Искористите ЈесзЦоЛисз, иновативни мрежни систем исхране у Водичу за здравље и побрините се за своје здравље и добробит. Уживајте у савршено одабраном менију и сталној подршци дијететичара већ данас!

Воће је савршено за јутарњи старт-уп

Чињеница да је воће извор лако сварљивих једноставних шећера постаје предност када га једемо у првој половини дана. Дају брзу дозу енергије која стимулише мозак на рад и повећава његову ефикасност. Стога је идеалан производ за покретање - за први или други доручак. Ујутро је метаболизам интензиван, а дигестивни ензими су најактивнији, па ће енергија коју даје воће бити потрошено до поподнева. Нутриционисти препоручују јести воће заједно са муслијем или јогуртом како би оброк био заситнији. Међутим, није препоручљиво јести воће соло између оброка, јер нагло колебање нивоа глукозе (горе, па доле) повећава апетит и ствара ризик од грицкалица. Заборавите на једење воћа у касним поподневним и вечерњим сатима - у то време тело успорава метаболизам, припремајући се за одмор, тако да се једноставни шећери испоручени пре спавања неће потрошити, већ чувати у масном ткиву.

Воће је најбоље јести пре оброка

После 20-30 минута, плод се премешта из желуца у црева, где се одвија правилан процес варења. Месу, масти, махунаркама и крупици потребно је много више времена да би се желудац могао бавити њиховом почетном прерадом. Дакле, ако воће послужујемо као десерт, нпр. После ручка, претходно поједено јело које остане у желуцу блокираће његов прелазак у дванаестопалачно црево и учиниће да почне да ферментира. Резултат су гас и гас. А драгоцени састојци садржани у воћу неће се правилно сварити и асимиловати. Дакле, немојмо јести воће одмах након оброка, већ четврт сата пре њега. Ако нам се, пак, једе воће после оброка, сачекајмо неко време: сат или два док смо јели поврће; три за јело без меса са пуно масти и четири за месни оброк.

Добре везе - који је најбољи начин да се једе воће?

Воће треба комбиновати са производима који не нарушавају њихову варење, али вам омогућавају да избегнете брзо повећање глукозе у крви: јогурт, кефир, житарице, ораси, скут. Могу се додати у кашу на обраном млеку, служити у салатама и салатама. Изаберите воће за салату, смоотхие или сок, комбинирајући слатко са киселим, избегавајте слатко-слатке комбинације, јер повећавају закисељавање тела. Осим тога, тада се пупољци укуса врло брзо засићују и можемо осетити само непристојан, доминантан афтертасте. Напомена: воће служено шлагом, сладоледом, посутим шећером или чоколадом калорична је бомба!

Сок уместо воћа

Уместо једне порције воћа, можете попити чашу сока - по могућности свеже исцеђеног у соковнику (такав уређај вам омогућава да задржите више влакана садржаних у честицама воћа него када сок исцедите у обичном соковнику). Када бирате готов сок из картона, прочитајте састав и уверите се да то није воћно пиће.

Воће - особине и хранљиве вредности

Препоручени чланак:

месечни "Здровие"