Кикирики (кикирики) - својства и хранљива вредност кикирикија

Кикирики (кикирики), односно популарни кикирики, има јединствена својства и хранљиве вредности. Пре свега, садрже највише протеина од свих орашастих плодова, који се, између осталих, користе у у бодибилдингу. Поред тога, кикирики је доказани афродизијак. Међутим, кикирики може изазвати алергије, па га, између осталих, треба избегавати. труднице. Проверите која су својства кикирикија.

Кикирики (кикирики), тј. Популарни кикирики, одликују се својим својствима и хранљивој вредности у поређењу са другим орасима. Кикирики је пореклом из Бразила, има највише протеина од било ког ораха. Такође имају рекордну количину витамина Б3 (ниацин). Штавише, драгоцени су извор масти (моно- и полинезасићених масних киселина), влакана, витамина и минерала (посебно калијума). Међутим, посебну пажњу треба обратити на полифеноле (углавном ресвератрол, кверцетин, кемпферол, рутин и елагинска киселина), токофероле и флавоноиде садржане углавном у ружичасто-црвеном и трпком укусу кикирикија, јер имају способност да неутралишу слободне радикале.

Кикирики сазрева под земљом (око 5 цм дубоко) - отуда и њихово име.

Прочитајте и: Пецанс - здравствена својства и нутритивне користи Који су ораси најздравији? Дијететски преглед ораха. Ораси - хранљиве особине ораха

Кикирики (кикирики, кикирики) - богат протеинима

Кикирики је ботанички члан породице махунарки. То објашњава зашто имају највише протеина од свих орашастих плодова, чак 25,8 г / 100 г. То је много више од осталих махунарки, попут пасуља, леблебија или сочива. Стога кикирики може бити укључен у исхрану вегетаријанаца, али не само. Једна од аминокиселина у кикирикију је аргинин, који је одговоран за раст мишићне масе. Из тог разлога, кикирики се користи и у бодибилдингу.

Кикирики (кикирики, кикирики) - смирује живце, ублажава стрес

Кикирики има највише ниацина (витамин Б3 или витамин ПП) од свих орашастих плодова - 12 мг / 100 г (иако неки извори кажу да чак 17 мг / 100 г). Према томе, 100 грама кикирикија покрива преко 85% укупног. дневна потреба за витамином Б3 код одраслих (14 мг / дан) и преко 100 процената. дневна потреба за овом супстанцом код деце (6-10 мг / дан - деца узраста 1-3 године и 8-16 мг / дан - деца узраста 4-8 година).

Витамин Б3 првенствено подржава нервни систем - смирује живце, ублажава стрес, олакшава заспање итд. У медицини се чак даје пацијентима који пате од депресије и менталних болести. Па ако се осећате стално уморно и слабо, не можете се носити са стресом или ако патите од несанице или главобоље мигрене, посегните за кикирикијем.

Ово ће вам бити корисно

Нутритивне вредности кикирикија (на 100 г)

Енергетска вредност - 567 калорија
Укупни протеини - 25,80 г
Масти - 49,24 г
Угљени хидрати - 16,13 г (укључујући једноставне шећере 4,72)
Влакна - 8,5 г

Витамини

Тиамин - 0,640 мг
Рибофлавин - 0,135 мг
Ниацин - 12.066 мг
Витамин Б6 - 0,348 мг
Фолна киселина - 240 µг
Витамин Е - 8,33 мг

Минерали

Калцијум - 92 мг
Гвожђе - 4,58 мг
Магнезијум - 168 мг
Фосфор - 376 мг
Калијум - 705 мг
Натријум - 18 мг
Цинк - 3,27 мг

Извор података: УСДА Национална база података о хранљивим састојцима

Ораси - да ли су здрави?

Важно

Кикирики може изазвати алергије. Алергија на кикирики

И кикирики, и маслац који је од њега настао врло су јаки алергени у храни. Они чак могу довести до анафилактичког шока, који може бити фаталан. Његов ризик је врло висок јер је кикирики једна од најаргенијих намирница која доводи до смрти! Вреди знати да пржени кикирики покреће алергијску реакцију лакше од сировог кикирикија. Због тога не би требало да посежу за њима, између осталих труднице.

С друге стране, кикирикијево уље, ако се правилно добије и не садржи протеине, не изазива алергије.

Кикирики (кикирики, кикирики) за атеросклерозу и хипертензију

Ниацин садржан у кикирикију такође доприноси смањењу концентрације „лошег“ ЛДЛ холестерола и подржава производњу „доброг“ ХДЛ холестерола, спречавајући тако атеросклерозу. Вреди знати да се витамин Б3 у великим дозама - изнад 1 г / дан - користи у лечењу артериосклерозе. Есенцијалне незасићене масне киселине (ЕФА), које су такође присутне у кикирикију, такође имају анти-атеросклеротска својства. Стога кикирики може помоћи у превенцији болести срца повезане са атеросклерозом, попут болести коронарних артерија, срчаног удара и можданог удара. Научно је доказано да људи који једу орашасте плодове у разним облицима 5 пута недељно имају преко 20 процената. мање вероватно да ће развити срчана обољења.

Поред тога, кикирики је богатство калијума (чак 705 мг / 100 г). Висок садржај овог елемента омогућава вам одржавање нормалног крвног притиска и заштиту од артеријске хипертензије - цивилизацијске болести која погађа сваког трећег одраслог пола, односно 10,5 милиона људи у нашој земљи.

Препоручујемо

Аутор: Тиме С.А

Време је да ваш мозак добро функционише до дубоке старости. Искористите МИНД ЈесзЦоЛобисз дијету, иновативни мрежни систем прехране у Водичу за здравље. Подржавајте свој ум сваког дана, побољшајте памћење и концентрацију. Уз то, уживајте у индивидуално одабраном менију и сталном контакту са искусним дијететичаром.

Откриј више

Кикирики (кикирики, кикирики) и дијабетес

Поред тога што одржава ниво „лошег“ холестерола под контролом, кикирики такође снижава ниво шећера у крви, те стога може спречити развој инсулинске резистенције и дијабетеса типа 2.

С друге стране, људи који се већ боре са овом болешћу могу сигурно доћи до кикирикија, јер имају низак гликемијски индекс (ИГ = 15).

Важно

Пазите на буђ у орасима!

Не би требало да једете орашасте плодове који имају плеснив, пљеснив или други неспецифичан укус. Лоше ускладиштена храна, посебно кикирики, производи афлатоксине (токсична једињења која производе гљиве - углавном из рода Аспергиллус) који могу изазвати озбиљне пробавне тегобе.

>>> Пазите ПЛАВИ у орасима <<<

Кикирики (кикирики, кикирики) за памћење и концентрацију

Витамини Б, магнезијум и ЕФА садржани у кикирикију побољшавају памћење и концентрацију и ублажавају стрес (нпр. Испити). Стога се препоручују људима који улажу интензиван ментални напор, нпр. Студентима, студентима итд. Алзхеимер'с.

ДОБРО ЗНАТИ >> Ученици дијета - шта вреди јести да би се побољшало памћење и брзина учења?

Кикирики (кикирики, кикирики) за потенцију

Кикирики такође треба укључити у исхрану мушкараца. Аргинин садржан у њима, горе поменути, доприноси побољшању сексуалних перформанси ширењем крвних судова. Резултати истраживања чак сугеришу да Л-аргинин може бити користан у лечењу еректилне дисфункције. Није ни чудо што се кикирики већ дуго сматра афродизијаком.

Важно

Може ли кикирики бити канцероген?

Кикирики може бити канцероген због горе поменутог афлатоксини. Ови токсини се акумулирају у телу - углавном у јетри која је највише изложена њиховом штетном дејству.

Кикирики (кикирики, кикирики) за мршављење

Иако су кикирикији полумасни и прилично калорични, могу вам бити од помоћи у губитку килограма - ако се конзумирају у ограниченим количинама и свако мало, наравно. Све захваљујући ЕФА, који регулишу метаболизам и спречавају накупљање непотребних масти. Поред тога, кикирики садржи влакна (8 г / 100 г), која брзо и дуго пуне стомак, чинећи да се осећате сито.Поред тога, кикирики повећава ниво серотонина у телу, што истовремено смањује апетит и значајно побољшава расположење. Научници тврде да њихово укључивање у свакодневну исхрану може допринети губитку килограма, а то ће за кратко време бити готово један и по килограм.

ПРОВЕРИТЕ >> Орашасти плодови који ће вам помоћи да смршате

Међутим, НАПОМЕНА! Иако кикирики има пуно влакана, јести га у великим количинама може изазвати затвор. Све због високог садржаја масти. Због тога их треба јести умерено. Нутриционисти препоручују да једете шаку орашастих плодова неколико пута недељно уместо друге хране (не као додатну грицкалицу) или у храни (житарице, салата).

Важно

Да ли купујете кикирики и путер од кикирикија? Обратите пажњу на ово!

1. Датум истека - провера веома је важна, јер ораси којима је истекао рок трајања, због високог садржаја масти, могу да имају ужегли укус. Због тога се препоручује куповина кикирикија у пакетима. У случају вагања, врло је тешко проверити употребу према датуму. Поред тога, драгоцене незасићене масне киселине врло брзо оксидују из орашастих плодова продатих по тежини, услед чега орашасти плодови губе своја здравствена својства.

2. Облик кикирикија - боље је купити природни кикирики, у љусци (наравно нејестив), а избегавати печени и слани кикирики, јер даје пуно натријума, који се ионако превише једе. Чоколадно обложене се такође не препоручују јер пружају додатне калорије.

Поред тога, кикирики у љусци није без коже, ту се налази највише антиоксиданса који штите од инвазије слободних радикала и могу смањити ризик од развоја карцинома.

3. Састав кикирики маслаца - Само „чисти“ путер од кикирикија, односно онај који није очврснуо штетним трансмасноћама, је за здравље. Због тога, пре куповине ове дечије посластице, пажљиво прочитајте састојке. Вреди знати да је такав здрави путер од кикирикија готово течан.

Прочитајте и: Путер од кикирикија - да ли је здрав? Како направити домаћи путер од кикирикија?

Препоручени чланак:

Да ли се храните здраво?