ВХО препоручује смањење уноса натријума и повећање калијума

Субота, 2. фебруара 2013.- Упозоравајући да високи ниво натријума и низак калијум повећавају ризик од високог крвног притиска.


Одрасли не би требало да конзумирају више од 2.000 милиграма натријума, или 5 грама соли, и повећавају унос калијума бар на 3.510 милиграма дневно. Ово су нове смернице Светске здравствене организације (СЗО), које упозоравају да високи ниво натријума и низак калијум повећавају ризик од високог крвног притиска, а самим тим и од срчаних и можданих удара.

Смјернице, које су дио стратегије СЗО за смањење гојазности и смањење незаразних болести, такође наглашавају потрошачке навике дјеце старије од 2 године.

Натријум се налази у природној храни као што су млеко (50 мг натријума на 100 г) или јаја (приближно 80 мг / 100 г) и, у много већим количинама, у прерађеној храни као што је хлеб (250 мг / 100 г) сланина (1.500 мг / 100 г), кокице (1.500 мг / 100 г), соја сос (отприлике 7.000 мг / 100 г), или коцке јуха или бујона (20.000 мг / 100 г).

Храна богата калијумом укључује грах и грашак (1.300 мг калијума на 100 г), орашасте плодове (600 мг / 100 г), шпинат, купус и першун (550 мг / 100 г) и воће попут банана (300 мг / 100 г).

Извор: ввв.ДиариоСалуд.нет