Пињоли (пињоли) - својства и хранљиве вредности

Пињоли (пињоли), као и остали ораси, имају многа својства и хранљиве вредности. Међутим, у поређењу са њима, одликује их велики садржај цинка, који позитивно утиче на плодност мушкараца. Због тога се пињоли сматрају афродизијаком. Поред тога, научници тврде да би пињоли требало да буду укључени у исхрану за мршављење. Проверите која још својства имају пињоли.

Пињоли (пињоли) су јестиво семе неколико врста бора - у Европи су најчешћи борови (Пинус пинеа Л.), која расте на северној обали Медитерана, од Шпаније до Кипра и на јужној обали Црног мора.

У Русији, Кореји, Кини и Јапану узгајају се и друге - обично јефтиније - сорте пињола Корејски бор (Пинус кораиенсис).

Пињоли, као и остали ораси, имају многе хранљиве вредности и лековита својства. Међутим, на њиховој позадини, они се разликују по садржају неколико хранљивих састојака.

Пре свега, пињоли су богат извор витамина К (34,1 µг / 100 г), којем многи орашасти плодови садрже мало или нимало садржаја (индијски орах који има једнаку количину витамина К као и пинол).

У алтернативној медицини пињоли се користе за лечење вртоглавице, сувог кашља, реуматизма и затвора.

Витамин К одговоран је за правилан процес згрушавања крви, а такође смањује прекомерно менструално крварење, инхибира раст карцинома и калцификује кости, што штити од остеопорозе.

Пињоли садрже и ниацин (4.387 мг / 100 г), који позитивно утиче не само на нервни систем, већ и на стање коже (његов недостатак повећава ризик од кожних болести и губитка косе), и калијум који снижава крвни притисак (597 мг / 100 г).

Штавише, од свих орашастих плодова пињоли садрже цинк који највише плодност повећава (6,45 мг / 100 г), због чега се сматрају афродизијаком.

Преглед садржаја

1. Пињоли (пињоли) за плодност мушкараца
2. Нутритивне вредности пињола (на 100 г)
3. Пињоли (пињоли) могу продужити живот?
4. Може ли Пиниола заштитити од рака јетре?
5. Пињоли (пињоли) за мршављење
6. Пињоли - где купити? Која је њихова цена?
7. Пињоли (пињоли, пињоли) - користите у кухињи

Пињоли (пињоли) за плодност мушкараца

Цинк садржан у пињолима посебно је важан у исхрани мушкараца, јер игра важну улогу у производњи тестостерона, стварању сперме и продужавању живота сперме.

Чак и краткорочни недостатак овог микронутријента смањује ниво тестостерона и количину мушке сперме. Студије спроведене међу здравим мушкарцима показале су да запремина сперме опада и до 30%. када је концентрација цинка у телу прениска.

Поред тога, показано је да је додатак исхрани мушкараца смањене плодности са 66 мг цинковог сулфата (тј. Око 27 мг цинка) резултирао значајним повећањем броја сперме.

Нутритивне вредности пињола (на 100 г)

Енергетска вредност - 673 кцал

• Укупни протеин - 13,69 г.
• Масти - 68,39 г
• Угљени хидрати - 13,08 г (укључујући једноставне шећере 3,59)
• Влакна - 3,7 г

Витамини

• Витамин Ц - 0,8 мг
• Тиамин - 0,364 мг
• Рибофлавин - 0,227 мг
• Ниацин - 4.387 мг
• Витамин Б6 - 0,094 мг
• Фолна киселина - 34 µг
• Витамин А - 29 ИУ
• Витамин Е - 0,90 мг
• Витамин К - 34,1 µг

Минерали

• Калцијум - 16 мг
• Гвожђе - 5,53 мг
• Магнезијум - 251 мг
• Фосфор - 575 мг
• Калијум - 597 мг
• Натријум - 2 мг
• Цинк - 6,45 мг

Масне киселине

• засићени - 4.899 г.
• мононезасићени - 18.764 г.
• полинезасићени - 34.071 г.

Извор података: Национална база података о нутријентима УСДА за стандардну референцу

Пињоли (пињоли) могу продужити живот?

Пињоли (као и остали орашасти плодови), ако се редовно једу, могу продужити живот смањењем ризика од умирања од различитих болести.

Ово је резултат студије научника из Бостона (САД), која је објављена у „Нев Енгланд Јоурнал оф Медицине.“ Они тврде да једење ораха смањује ризик од умирања од срчаних болести за 19 процената и рака - за 11 процената.

Поред тога, показало се да ораси (укључујући пињоле) могу спречити дијабетес типа 2, камење у жучи и помоћи у снижавању холестерола.

Може ли Пиниола заштитити од рака јетре?

Пињоли, као и бадеми, кикирики и суве кајсије, могу смањити ризик од развоја карцинома јетре. Све захваљујући садржају витамина Е, тврде научници са Шангајског института за рак.

Истраживачи су упоредили јеловник 267 особа оболелих од рака јетре са јеловником људи који нису поштедели ужину богату витамином Е.

Према њиховом мишљењу, веза између уноса витамина Е из ових производа и смањеног ризика од рака јетре је јасна.

Пињоли (пињоли) за мршављење

Према истраживању објављеном 2014. године у часопису „Фоод Тецхнологи“, пињоли треба да буду укључени у исхрану за мршављење.

Пиноленска киселина (једна од полинезасићених киселина) добијена од њих помаже у контроли телесне тежине потискивањем апетита и обезбеђивањем осећаја ситости.

Ово је још једно истраживање које јасно показује да једење ораха (не само пињола) доприноси виткој фигури.

ДОБРО ЗНАТИ >> Орашасти плодови који ће вам помоћи да смршате

Пињоли - где купити? Која је њихова цена?

Пињоли су тренутно једно од најскупљих ораха на свету. Мали пакет кошта до 5-7 евра. Цена по килограму је 80-100 евра.

Из тог разлога се у Италији (одакле потичу најплеменитије сорте) све чешће краду и стављају на црно.

Појавиле су се чак и банде специјализоване за крађу овог сушеног воћа и орашастих плодова. Стога су у неким италијанским супермаркетима кесе са кикирикијем опремљене посебним обезбеђењем - истим као у случају шампањца, кавијара или скупих вина.

У Пољској је цена 100 г пињола око 25 ПЛН. Међутим, то су сорте из Кореје или Кине - доступне у већим хипермаркетима. За пињоле из топлих европских земаља морате платити много више, а додатно их морате потражити, јер их можете купити само у одабраним продавницама.

Пињоли (пињоли, пињоли) - користите у кухињи

Пињоли су лагане павлаке, меког и нежног укуса, а осим тога врло ароматични - након жвакања можете јасно осетити мирис бора.

Пињоли брзо ужегну, па их не вреди куповати унапред. Алтернативно, могу се замрзнути

Пињоли су важан састојак италијанске кухиње. Без њих не можете направити песто - чувени италијански сос, који се такође састоји од босиљка, пармезана, маслиновог уља и белог лука.

Такође имају добар укус у другим сосовима који се служе уз јела од тестенина. Такође чине занимљиву комбинацију са јагњетином и благим сиревима. Такође се могу додати у колаче и посластице. Поред тога, на њиховој основи се производи уље и боров мед.