Пандан је биљка чији се листови годинама користе у азијској кухињи. Међутим, захваљујући својим лековитим и хранљивим својствима, пандана се користи и у медицини и козметици. Листови пандана користе се у медицини Далеког Истока, укључујући као лек за превремену ејакулацију. Заузврат, екстракт плода пандануса састојак је многих козметичких производа. Која још својства има пандана? Где купити пандан и која је његова цена?
Расте Панданус, познат и као Панданус, који се захваљујући својим својствима већ годинама користи у кухињи, козметици и медицини у Азији, одакле потиче. Појам пандана обухвата око 600–700 врста грмља и дрвећа које расте на обалама мора и на ушћу река у југоисточној Азији и Океанији. Најпознатија врста пандана је слатка пандана (Панданус одорифер).
$config[ads_text1] not found
Пандан - шта је то? Како то изгледа?
Пандан има танко дебло, обично разгранато. Листови пандана су дуги (до 10 м), равномерни, често трновити, сакупљени у снопове на крајевима изданака. Цветови се обично сакупљају у клипу, а плод пандана је или боровница или коштуница.
Листови и плодови пандана користе се не само у кухињи. Од лишћа се такође праве отирачи и предмети за домаћинство. С друге стране, цвеће је основа ароматичних уља. Неке врсте пандана користе се за производњу инсектицида.
Панданус - примена лишћа и плодова пандануса
Листови пандана користе се углавном у азијској кухињи - тајландској, филипинској, малезијској, вијетнамској и индијској. Стављају се у супе, пиринч или друга јела током кувања. У Индији се есенција добијена од цветова пандана користи за укус месних јела и пилафа (јело од пиринча, јагњетине и пржене рибе). Зове се суштина кевре.
У далекоисточној кухињи лишће пандана користи се и за уматање меса, рибе или морских плодова како би се сачували природни сокови ових састојака. Листови се такође користе у облику свежих, огољених комада везаних у чворове.
$config[ads_text2] not foundПанда од листа пандана се користи за добијање карактеристичне боје посластица и пића.
Пандана се често назива азијским еквивалентом ваниле. Није, међутим, реч о укусу, већ о примени. Пандана се, попут ваниле, користи за укус различитих јела. Пандана се често додаје чоколадним десертима.
Воће пандана је такође јестиво и користи се не само у кувању, већ и у козметици. Екстракт воћа пандануса у козметици (нпр. У тоницима) нормализује кожу и смирује је. Савршено обнавља кожу након чишћења, враћа јој природни пХ и штити кожу од штетних спољних фактора.
Пандан - лековита својства
У народној медицини у Азији лишће пандана користи се као лек за:
- Сунце гори
- ублажавање стреса
- проблем са превременом ејакулацијом
„То би могла бити нова матцха“, предвиђа Нигелла Лавсон, једна од најпопуларнијих кувара на свету.
Свежи листови пандана такође се сматрају афродизијаком.
$config[ads_text3] not foundЧај од пандана пронашао је нешто другачија својства, а самим тим и његову примену. Инфузија лишћа пандана има:
- ублажити главобољу и болове у зглобовима
- смањити температуру
- помоћ код проблема са кожом
- такође је предвиђено да делује као лаксатив
На Далеком истоку га жене такође радо користе непосредно након порођаја, јер смирује бол и помаже у враћању снаге.
Панданус - рецепт за домаћу торту од панданика
Извор: иоутубе.цом/Како направити укусно
Вреди знатиПандан - где купити? Колика је цена?
Листови пандана могу се купити у оријенталним продавницама. 100 г свежег лишћа пандана кошта око 11 ПЛН. Такође у ресторанима који служе далекоисточну кухињу можемо пронаћи мноштво јела, чији је главни састојак.
Извор:
хттп://ввв.индепендент.цо.ук/лифе-стиле/фоод-анд-дринк/пандан-авоцадо-фоод-тренд-нигелла-лавсон-матцха-леаф-свеет-а8003211.хтмл
-zmniejsza-ryzyko-chorb-ukadu-krenia.jpg)
