Рецепти за јела богата фолном киселином

Фолна киселина је битна компонента исхране сваке жене у фертилном добу - захваљујући њој повећавају се шансе за рођење здраве бебе. Представљамо рецепте за јела богата фолном киселином. Вреди их испробати јер су једноставни и истовремено изврсни.

Фолна киселина се не синтетише у људском телу, па је морамо обезбедити храном. Зелено лиснато поврће (прокулице, спанаћ, кељ, зелена салата), интегралне житарице, махунарке (пасуљ, зелени грашак), шпароге, броколи, банане и сок од поморанџе богат су извор фолата. Испробајте наше рецепте богате фолном киселином.

Салата од спанаћа и поморанџе

Састојци (4 порције):

300 г поцепаних свежих листова спанаћа,
мандарина,
наранџасте честице,
сецкани црвени лук,
1/4 шоље сломљених ораха

Сос:

2 кашике балзамичног сирћета,
1/4 шоље сока од поморанџе
2 кашике маслиновог уља

Помешајте састојке и додајте сос.

Нутритивна вредност по порцији: 132 кцал, 7,7 г масти, 0,1 мг фолата, 70 мг калцијума, 1,7 мг гвожђа

Ови производи су извор фолне киселине

Вруће поврће

Састојци (4 порције):

2 кашике маслиновог уља,
исећи на ситне комаде шаргарепе, шпаргле,
броколи (4 цветића),
карфиол (или било које друго поврће које волите)
½ чашу воде,
2 кашичице сојиног соса са мало натријума,
кашичица кукурузног брашна,
бибер по укусу

Загрејте маслиново уље у великој тигању или вок-у. Додајте поврће и динстајте га на јакој ватри уз мешање око 2 минута. Додати воду, смањити ватру на средње и кувати поклопљено 3 минута. За то време помешајте соју од соје, брашно и преосталу воду у малој тави и пустите да прокључа. Затим спојите сос са поврћем и кувајте на јакој ватри уз мешање. На крају додајте бибер. Послужите са пиринчем или резанцима.

Нутритивна вредност по порцији: 320 кцал, 8 г масти, 0,085 мг фолата, 88 мг калцијума, 3 мг гвожђа