Пример менија за дијабетичаре

Дијета дијабетичара не би требало само да регулише ниво шећера у крви, већ и да пацијента редовно и сигурно губи на тежини, јер је дијабетес често повезан са гојазношћу. Представљамо пример недељне дијете за дијабетичаре. Прочитајте или слушајте како треба да изгледа дијета дијабетичара.

Слушај. Ево примера менија за дијабетичаре. Ово је материјал из циклуса СЛУШАЊЕ ДОБРА. Подкастови са саветима

Да бисте погледали овај видео, омогућите ЈаваСцрипт и размислите о надоградњи на веб прегледач који подржава ХТМЛ5 видео

У идеалном случају, дијабетичка дијета и мени у дијабетичкој исхрани биће успостављени појединачно за сваког пацијента, у зависности од његове старости, пола, физичке активности, телесне тежине, висине, пратећих болести и лекова (нпр. Инсулин). Људи који имају прекомерну тежину и гојазни би, пре свега, требало да смање телесну тежину како би избегли могуће компликације.

Дијабетичка дијета - мени. 1 дан

1800 кцал, 25% угљених хидрата, 26% протеина, 49% масти

• доручак (16,5 г угљених хидрата)

Авокадо печен са туњевином и парадајзом

Авокадо преполовите и извадите коштицу. Помешајте пола конзерве туњевине у сопственом сосу (50г) са преполовљеним парадајзом и зачинима. Ставите пуњење у шупљи авокадо. Све то пеците 5 минута у рерни загрејаној на 200 степени Ц.

• други доручак (30,9 г угљених хидрата)

1 грејп (260 г), 1 кашика бадема (15 г)

• ручак (24,9 г угљених хидрата)

Мађарска супа од гулаша 500мл + 1 кашика маслиновог уља

Прокувати воду (0,5 л) до кључања, ставити кашиком са прорезима 150 г немасне говедине на коцкице, алеве паприке, ловоров лист, сол. Кувајте сат времена на средње гази, након сат времена додајте 1 шаргарепу, ољуштену и сецкану 1/4 главицу лука, сецкану паприку и 150 г печурки. Можете га смеђе. Додајте паприку у праху (3 кашичице слатке и 1 кашичица љуте), промешајте неколико пута, додајте пола шоље парадајз пиреа са водом из супе и држите неко време на ватри. Затим додајте у супу и кувајте заједно не више од 1,5 сата.

• поподневни чај (23,4 г угљених хидрата)

Кришка интегралног хлеба (40г) + 2 кришке живинске кобасице (20г) + сушени парадајз од уља + зелена салата, краставац

• вечера (16,3 г угљених хидрата)

80 г пилећих прса на жару, 200 г (пола паковања) поврћа за шерпу без кромпира, 20 г хељде (2 равне кашике сувих зрна).

Испробајте

Аутор: Тиме С.А

Дијабетичка дијета не мора значити жртву! Искористите ЈесзЦоЛубисз - иновативни систем исхране у Водичу за здравље. Уживајте у индивидуално прилагођеном плану и сталној бризи о дијететичару. Једите шта волите, помозите телу да се разболи, изгледајте и осећајте се боље.

Откриј више

Дијабетичка дијета - мени. Дан 2

1890 кцал, 20% угљених хидрата, 30% протеина, 50% масти

• доручак (4,4 г угљених хидрата)

Омлет од 3 јаја пржен на 1 кашици кокосовог уља или прочишћеног маслаца + шака риколе и 5 чери парадајза за стављање на омлет

• ручак (23,2 г угљених хидрата)

Кришка интегралног хлеба (40г) + паста од во авокада

• ручак (3 г угљених хидрата)

Пилетина у сенфу

200 г пилећих прса исећи на траке. Уваљајте у маринаду са 1 кашиком сенфа, ½ кашичице куркуме, ½ кашичице слатке паприке, мало соли и бибера. Ставите у фрижидер на најмање сат времена. Пржите на кашици прочишћеног путера.

Чаша киселог купуса + 1 кашика маслиновог уља / уља репице

• поподневни чај (28,1 г угљених хидрата)

3 кашике (45 г) ораха, 150 г боровнице

• вечера (35,4 г угљених хидрата)

Салата: 3 кашике куваног проса + 2 шаке зелене салате + 5 кришки (5к10 г) квалитетног живинског меса + пола паприке + пола краставца + 2 сушена парадајза од уља + 1 кашика маслиновог уља.

Такође прочитајте: БМИ калкулатор - формула за тачан калкулатор БМИ калорија ГЛИКЕМИЈСКИ ИНДЕКС - важно оружје у борби против дијабетеса

Дијабетичка дијета - мени. 3. дан

1760 кцал, 25% угљених хидрата, 23% протеина, 52% масти

• доручак (9 г угљених хидрата)

Салата: пастрмка печена у фолији 100 г + зелена салата (6-7 листова) + 1 дугачак краставац + 2 средње кисела краставца + 1 кашика маслиновог уља + 1 кашика јабуковог сирћета + зачини.

• други доручак (36,8 г угљених хидрата)

Коктел: 100 мл кокосовог млека + чаша воде + чаша јагода (150 г)

Кришка интегралног хлеба (40 г) + 2 кришке живинске кобасице (20 г) + парадајз сушен од уља + зелена салата, краставац

• ручак (5,4 г угљених хидрата)

Салата са пилећим бутом: месо од 3 пилећа штапића (укупно 200 г меса) + 1-2 шаке риколе + шака парадајза + 1 кашика маслиновог уља + прстохват соли, бибера, провансалског биља.

• поподневни чај (21,1 г угљених хидрата)

3 кашике (45 г) ораха, 3 сирове шаргарепе.

• вечера (35,5 г угљених хидрата)

Кари од тиквица

На коцкице нарежите 1 малу тиквицу, 1 парадајз, ½ паприке. Додајте шаку сецканог першуна, куркуме, ђумбира, цимета, слатке паприке, мушкатног орашчића и белог лука. Динстајте све, поклопљено, око 20 минута.

Дијабетичка дијета - мени. 4. дан

1900 кцал, 26% угљених хидрата, 25% протеина, 49% масти

• доручак (12,6 г угљених хидрата)

Омлет направљен од 2 јаја, 1 кашике кокосовог брашна и 1 кашике конопљиног брашна, пржених на 1 кашици кокосовог уља + шака риколе и 5 парадајза чери да се положи на омлет.

• други доручак (37,3 г угљених хидрата)

Грејпфрут (260 г), 3 кашике (45 г) ораха

• ручак (8,6 г угљених хидрата)

Лосос у ђумбиру и лимуну

Састојци: филети лососа (120 г), сок од 1/3 лимуна, корен ђумбира, 1 кашика кокосовог уља, 3 кашике сецканог копра, 3 кашике сецканог першуна, со, бибер.

Комаде лососа посолите и побиберите са обе стране. Загрејте уље на тигању и динстајте лосос на умереној ватри 6-7 минута. Ољуштите и исеците на танке кришке ђумбира - довољно да добијете садржај 1 равне кашике. Када лосос добро поприми златну боју, преокрените га, поспите ђумбиром, додајте 1/3 лимуновог сока, динстајте 1 минуту, поспите першуном и копром, поклопите и динстајте још 2 минута.

Салата: рикола (2 шаке) + 1 кисели краставац + 2 кашике власца + 1 кашика маслиновог уља + прстохват соли, бибер

• поподневни чај (11,7 г угљених хидрата)

3 сирове шаргарепе

• вечера (44,5 г угљених хидрата)

Капрезе салата: 2 парадајза + 50г (пола куглице) моцареле + 1 кашика маслиновог уља + босиљак, прстохват соли, бибер

2 кришке интегралног хлеба (80г).

Препоручени чланак:

Измењивачи угљених хидрата: табела ће вам помоћи да уредите исхрану

Дијабетичка дијета - мени. 5. дан

1710 кцал, 24% угљених хидрата, 26% протеина, 50% масти

• доручак (2,5 г угљених хидрата)

Кајгана направљена од 3 јаја, са прегршт печурки, пржених у 1 кашици кокосовог уља

• други доручак (31,1 г угљених хидрата)

Чиа чоколадни пудинг

За 100 мл кокосовог млека и 100 мл воде додајте 2 кашике цхиа семена, 1 кашику какаа и измешајте. Одвојите 15 - 20 минута. Поново промешајте, засладите по укусу са 1 кашичицом меда. Покријте филмом за храну и ставите у фрижидер преко ноћи.

• ручак (8,4 г угљених хидрата)

Ћурећа прса у пећници или на пари 200г, 2 шоље киселог купуса + 1/2 кашике уљаног уља / маслиновог уља.

• поподневни чај (33,2 г угљених хидрата)

2 кашике (30 г) ораха, јабука (180 г)

• вечера (22,1 г угљених хидрата)

Салата: 3 кришке квалитетне кобасице (30 г) + 3 шаке зелене салате + 2 кисела краставца + 1 кашика маслиновог уља + 1 кашика печених семенки бундеве, 1 кришка интегралног хлеба (40г).

Дијабетичка дијета - мени. 6. дан

1720 кцал, 21% угљених хидрата, 26% протеина, 53% масти

• доручак (5,2 г угљених хидрата)

Хлеб са јајима са 2 кришке живинског нареза + поврће + 1 кашика маслиновог уља

Помешајте 2 кашичице растопљеног кокосовог уља са 2 јаја, прстохватом соли, прстохватом соде бикарбоне, додајте 2 равне кашике кокосовог брашна. Мешајте док маса не постане глатка. Сипати у два калупа, нпр. Рамекинс. Ставите у микроталасну на 2 минута.

• други доручак (29,3 г угљених хидрата)

Ролница са зрнима (60 г) са маслацем (5 г) + кришка жутог сира + зелена салата, парадајз

• ручак (11 г угљених хидрата)

Пилећи штапићи печени у рерни (3-4 средње = 200г меса), 200г куване карфиоле, посуте 1 кашиком путера и 1 кашиком печеног сезама

• поподневни чај (7 г угљених хидрата)

Свјежи сир 200 г + парадајз

• вечера (39 г угљених хидрата)

Крем супа од слатког кромпира 500 мл + 1 кашика маслиновог уља

Скувајте у 0,4 л воде: 1 слатки кромпир (120 г), 1 мала шаргарепа, 1 мали першун, сецкани мали лук и каранфилић белог лука. Додајте ловоров лист, алеву паприку и бибер, чили, босиљак и сол. Када поврће омекша, додајте 100 мл кокосовог млека, извадите ловоров лист и блендајте.

Дијабетичка дијета - мени. 7. дан

1.840 кцал, 26% угљених хидрата, 23% протеина, 51% масти

• доручак (11,1 г угљених хидрата)

Салата: 100 г куваних / печених пилећих прса + 1 тврдо кувано јаје + шака зелене салате + пола парадајза + пола краставца + 1 кашика маслиновог уља + 2 кашике (20 г) семена сунцокрета

• други доручак (29,3 г угљених хидрата)

Ролница са зрнима (60 г) са путером (5 г) + кришка живинског меса + зелена салата, парадајз

• ручак (20,5 г угљених хидрата)

Кари пилетина у кокосовом млеку + 2 парадајза - може се динстати са месом

Исецкајте комад корена ђумбира, пржите на кашици уља (кокоса или репице). Исецкајте пилећа прса (200г) и малу чили паприку и додајте ђумбиру. Додајте 1 кашичицу кари пасте и динстајте 5 минута, а затим сипајте кокосово млеко (100 мл). Сипајте 2 кашике креча или лимуновог сока. Динстајте пола сата. Зачините коријандером (може се прескочити).

• поподневни чај (28,1 г угљених хидрата)

3 кашике (45 г) ораха, 2 кивија

• вечера (31,1 г угљених хидрата)

Бибер супа 0,5 л + 1 кашика (10 г) семена бундеве

Кувајте 0,5 литара воде. У међувремену, динстајте 1,5 црвене паприке, лука и каранфила белог лука у тигању. Можете додати мало чили бибера. Мешајте поврће блендером и додајте у кључалу воду. Сезона, кувајте 3 минута.

1 кришка интегралног хлеба (40 г)

Препоручени чланак:

Дијабетичка дијета у складу са принципима здраве прехране О аутору

Александра Зиłовска-Мазгај, дијететичар Прехрамбени технолог, дијететичар, васпитач. Дипломирао биотехнологију на Универзитету за технологију и прехрану у Гдањску на Поморском универзитету. Присталица једноставне, здраве кухиње и свесних избора у свакодневној исхрани. Моја главна интересовања укључују изградњу трајних промена у прехрамбеним навикама и индивидуално састављање дијете у складу са потребама тела. Јер нису сви здрави! Верујем да је образовање о исхрани веома важно, како за децу, тако и за одрасле. Своје активности фокусирам на ширење знања о исхрани, анализирам нове резултате истраживања и доносим сопствене закључке. Држим се принципа да је дијета стил живота, а не стриктно придржавање оброка на листу папира. У здравој и свесној исхрани увек има места за укусна задовољства.

Прочитајте још чланака овог аутора