Тровање храном: дијета. Шта јести кад се отровате?

Тровање храном, које се манифестује дијарејом и повраћањем, може бити врло лако ако не следимо хигијену или не једемо на местима где није превише чисто. Шта јести кад нам стомак закаже? Која је најбоља дијета за тровање храном, дијареју и повраћање?

Дијета за тровање храном, дијареју и повраћање је најбољи лек. Лекари препоручују антибиотике само када је дијареја продужена и када имамо позитивне културе столице.

Дијета за тровање храном: општа правила

На почетку тровања храном можете узимати лекове без рецепта, као што су Смецта, лековити угаљ или Ларемид. Без обзира на то, требало би да следимо неколико једноставних правила.

Честа грешка у дијареји је пост. Теорија о „одмору црева“ је мит, па чак и када је дијареја праћена мучнином и повраћањем, храну не треба прескакати. Морате јести - прво кашу у води, а затим лагана јела.

Од другог дана, када су симптоми тровања блажи, покушајте да једете 5-7 малих оброка дневно, са паузом од 3 сата између њих.

Тровање храном: спречити дехидратацију

Пречесто пражњење црева и повраћање доводе до дехидрације тела, што може угрозити здравље, па чак и живот. Стога је важно редовно пити негазирану минералну воду, горки чај и скробне течности, нпр. Разблажени желе. Међутим, немојте ништа заслађивати, јер ферментирајући шећер доводи до тога да ова пића још брже дехидрирају.

Тровање храном: прва 2 дана

Пијте биљне чајеве (матичњак, кантарион, камилица) наизменично са једном од течности за рехидрацију (рецепти испод). Када се пролив и повраћање смање (други дан), поред течности, можете јести и танке кашице у пиринчаној води и кукурузну кашу са мало соли (рецепти испод).

Тровање храном: 3. и 4. дан

Можете јести 3-4 мала, лако сварљива оброка, по могућности пиринчане каше и кашу, кукурузну кашу, гриз на води. Ако се повраћање повукло, додајте у кашу малу количину нарибане куване шаргарепе, куване јабуке или целера. Такође можете да једете дијетални двопек, устајали колут од пшенице, природни чипс од кукуруза (без арома). Неки четвртог дана толеришу кувани пире кромпир из воде са мало свежег путера.

Тровање храном: 5-10 дана

Да бисте надокнадили губитак хранљивих састојака, уведите другу храну у вашу исхрану врло пажљиво. Можете почети са сендвичем са пшеничним хлебом у маслацу (лакши за варење од маргарина) и танком кришком живинске шунке. Од шестог дана посегните за посним скутом са мало меда или нежним џемом.

Постепено замените пулпу куваним јелима од меса и поврћа. Млетите месо (чак и млевено), поврће ситно исецкајте и кувајте док не омекша. Саветују се деликатна крупица и пиринач, али не у облику каше. Воће (без коре) је боље јести кувано или динстано. Меко кувана или полумекана јаја се добро подносе током овог периода.

Уводите млеко врло полако. Најбоље је започети са малим количинама обичног јогурта, кефира или ацидофилног млека.

Једите 4-5 малих оброка дневно. Две недеље избегавајте зачињену, масну храну, кафу, јак чај и апсолутно алкохол.

Шта можете пити код тровања храном

• Растворите равну кашичицу соли, кашичицу соде бикарбоне и 4 кашичице глукозе (доступне у апотеци) у 1 литру прокуване, охлађене воде.
• Кашику пиринча прелијте са две чаше воде, пустите да прокључа, смањите ватру и кухајте поклопљено око 1 сат. Долијте воду када испари. Додајте пола кашичице соли и процедите кроз цедило. Пијте топлу течност између напада повраћања и дијареје. Оперите је биљкама попут камилице, матичњака, менте, кантариона или горког чаја.

Шта можете јести код тровања храном

• Пиринчана каша
  Састојци: 2 кашике пиринча, четвртина кашичице свежег путера, сол
  Исперите пиринач, сипајте 3-4 чаше хладне воде. Кувати поклопљено на врло лаганој ватри више од 1 сата. Повремено промешајте. Протрљајте кашу кроз фино цедило, лагано је посолите. Пре служења додајте мало путера.
• Јечмена каша
  Састојци: пола шоље јечма, 6-7 чаша воде, равна кашичица путера, сол
  Исперите крупицу, ставите је у хладну воду, кувајте поклопљено на врло лаганој ватри око 2 сата. Мешајте често, додајте воду ако је потребно. Обришите готову кашу кроз цедило, додајте путер, прстохват соли.
• Овсена каша у поврћу
  Састојци: пола шоље овсених пахуљица, пола першуна, четвртина целера, пола кашичице путера, сол
  Оперите поврће, ољуштите га, исеците на мале коцкице и скувајте у 2 шоље воде. Оцедити. Пахуљице прелијте са 4 шоље воде и кувајте на врло лаганој ватри, покривено око 1 сат. Повремено промешајте. По потреби додајте воду. Процедите кашу и сједините са поврћем. Додајте путер, зачините сољу.
• Кукурузна каша са јабуком
  Састојци: 3 кашике кукурузног гриза, једна и по чаша воде, кашичица путера, прстохват соли, средње рендана јабука
  Кашу ставите на кључалу воду, кувајте 15-20 минута на лаганој ватри (по потреби додајте воду). Посолите, додајте путер, јабуку и пустите да прокључа.
• Пиринчана каша са млеком и јабуком
  Састојци: пола шоље пиринча, пола шоље куваног млека, мала јабука, сол, шећер
  Исперите пиринач, сипајте 5-6 чаша воде, промешајте, покријте и динстајте дуже од 1 сата. Током кувања неколико пута промешајте и додајте воде ако превише испарава. Оперите јабуку, ољуштите је, уклоните семе, исеците, додајте у кашу неколико минута пре краја кувања. Обришите кроз цедило, додајте млеко, мало соли и шећера.

месечни "Здровие"