Биолози процењују да је људско тело програмирано да преживи око 120 година. Па зашто само неколико прелази стотину? Настојећи да реше ову мистерију, научници су проучавали заједнице у којима су многи људи живели до дубоке старости. Ево њихових закључака. Кључ дуговечности нису само добри гени, већ и здраве навике које се исплаћују у другој половини живота.
Биолошке границе људског доба поставља Јеанне Цалмент (1875-1997), Францускиња са документованим рођеним записом која је живела 122 године и 164 дана, а за мушкарце - Јапанац Јироемон Кимура (1897-2013) која је живела 116 година и 54 дана. Јапан је нб. земља са највећим процентом стогодишњака; Рекорд посебно руши острво Окинава, где 100 хиљада. Постоји око 39 становника који су премашили стотину (за поређење - само 5 у Великој Британији).
Окинава није једина регија која се може похвалити великим процентом робусних стогодишњака. Дуговечни људи живе међу кавкаским горцима, у пакистанској долини Хунза, у адвентистичкој заједници седмог дана у Лома Линди у Калифорнији, у планинским регионима Сардиније и на грчком острву Икариа.
Желећи да сазнају у чему је тајна дуговечности, научници су поближе погледали свакодневни живот ових заједница: како раде, шта једу, какве су њихове навике и ставови. Упркос географским и културним разликама, приметили су многе сличности.
Начини дуговечности - принцип умерености
Упадљиво је да је већина стогодишњака у анкетираној популацији била прилично мршава. Њихови оброци састојали су се углавном од усева скромних усева; јели су мало меса - ловили или хватали у рекама и морима, или козу или овчетину из сопственог узгоја. Пили су вино, зелени чај или изворску воду, што би, попут кавкаских минералних вода, могло имати додатне здравствене бенефиције. Њихов последњи оброк био је поподне, нису се прејели пре спавања.
Умерено јести и пити, а често и недовољно јело, последица је једноставне чињенице да у проучаваним регионима никада није било вишка хране. С обзиром на то да је храна била драгоцена, јели сте полако, жвакајући сваки залогај. То вам је омогућило да се заситите са мање хране, позитивно је утицало на варење и допринело оптималној употреби хранљивих састојака.
Начини дуговечности - пуно биљака, мало меса
У исхрани Окинаваца доминирају поврће, тофу, морске алге и морски плодови; планински народи Кавказа и Сардиније и Грци Икарије, осим поврћа и житарица, са задовољством једу козије и овчје месо и пију вино, Хуни уопште не раде без меса, ослањајући се на житарице, орахе, поврће и сир, док су адвентисти једини апстиненти. Шта је уобичајено у њиховој исхрани?
Сви они имају предност слабо прерађених биљних производа. Једу мало меса и животињских масти, извори протеина су углавном махунарке, могуће риба и морски плодови, а масти - биљке (маслиново уље, семе, ораси). Ако пију алкохол, то је домаће вино. Дакле, док се различити локални производи појављују на столовима становника Окинаве, Хималаја, Кавказа и медитеранских острва, њихова дијета је у основи врло слична: богата растворљивим влакнима и биљним протеинима, незасићеним масним киселинама, витаминима, елементима у траговима и антиоксидантима. са мало животињских масти, једноставних шећера и соли.
Такође прочитајте:
Протеини у исхрани физички активних вегана и вегетаријанаца
Дијета богата АНТИОКСИДАНТИМА пометеће БЕСПЛАТНЕ радикале
Испишите, обојите прехрамбене пирамиде које препоручују данашњи дијететичари који истичу благотворне ефекте незасићених масних киселина, влакана и антиоксиданата на здравље.
Важно
Не само да су важни пропорције исхране стогодишњака, већ и чињеница да су јели производе убране у непосредној близини. Упоредите ово са нашом храном, прерађеном, конзервираном за транспорт и складиштење, и приметићемо значајну разлику. Оброци у анкетираним заједницама направљени су од свежих производа који нису изгубили на драгоценој вредности пре него што су ударили о сто, па су били хранљивији од нашег. Такође су садржале супстанце које су биле природни протуотров за штетне утицаје околине.
Начини дуговечности - физички напор
Данашњи стогодишњаци уложили су много напора да добију средства за преживљавање. Од малена су били упрегнути у помоћ код куће или на породичној фарми. Путовали су пешке или на коњима. Њихова „теретана“ била је свакодневица усред изазова које је природа постављала, захтевајући непрестано кретање, каљење тела и психе. То је морало бити корисно за срце и циркулаторни систем, али и за стање костију - остарели кавкаски горштаци или тренери окинавског каратеа нису патили од остеопорозе, преломи су им били ретки.
Такође прочитајте:
Савршен мени за превенцију ОСТЕОПОРОЗЕ
ДИЈЕТА ЗА ЈАКЕ КОСТИ - недељни мени
ДИЈЕТА за здраво СРЦЕ - недељни мени
У свету постоји око 455.000 стогодишњака, а преко 4.200 људи премашило је магичну стотину у Пољској. Најстарија Пољакиња је Јадвига Сзубартовицз, 111-годишња грађанка Лублина и 107-годишњи Јозеф Зурек из Цзарнов-а
Начини дуготрајности - уроњење заједнице
Дуговечни нису усамљени људи. Често живе у породици многих генерација, имају осећај припадности локалној или верској заједници и свесни су да су - упркос старости - некоме и даље потребни. Мотивише их на дело, даје им осећај сигурности и чини антистресни кишобран. Ово је посебно важно јер хронични стрес ствара упалу која узрокује цивилизацијске болести, посебно кардиоваскуларне и неуролошке болести.
Смисао смисла и сврхе
Заједнице са многим стогодишњацима држе се животне филозофије да човек треба да има разлога да ујутру устане из кревета. Окинавци то зову „икигаи“. Остварујући циљеве којима треба тежити, осећај сопственог постојања прати их до дубоке старости. Пружа им свакодневни посао, контакт са децом и унуцима, неке хобије - али и дубоку веру, као на пример у адвентисте. Овакав приступ животу даје вам менталну отпорност, што олакшава суочавање са недаћама.
Начини дуговечности - способност опуштања
Стогодишњаци имају драгоцену способност да се „искључе“. У томе им помажу обичаји укорењени у традицији: Окињани део дана проводе медитирајући и сећајући се својих предака, адвентисти се моле, а становници Икарије договарају поподневни сан. Помаже у дистанцирању од проблема и пружа опуштање психи. Стога су стогодишњаци обично весели, пријатељски расположени према другима и позитивне емоције.
Пуно се смеју - смех опушта и активира мишиће - тако да имају бољу циркулацију, нижи крвни притисак и, као резултат, здравије срце.
Постоји ли нека поука из овога за нас који смо деценијама млађи? Напокон, не можемо живети као кавкаски горштаци или јапански рибари; наше окружење, природа посла форсира потпуно другачији начин живота. Међутим, можемо покушати да га модификујемо - такође у корист наше деце која од нас уче како да живе.
месечни "Здровие"
