Како јести током онколошке болести, шта јести и шта избегавати, а шта је специјализована медицинска исхрана и зашто би то требало да буде саставни део лечења? - на ова и друга питања у оквиру едукативне кампање „Медицинска исхрана - ваши оброци у борби против болести“, одговара Ева Цеборска-Сцхеитербауер, дијететичарка специјализована за исхрану људи који пате од онкологије.
Током онколошке болести, метаболизам и телесне потребе за хранљивим састојцима често се повећавају. Штавише, често постоје нежељени ефекти због којих је тешко јести, попут мучнине, повраћања, дијареје, непријатног металног укуса у устима или чак анорексије. Дешава се да је једење оброка додатно отежано због иритације оралне слузнице и гастроинтестиналног тракта или потешкоћа са гутањем. У таквој ситуацији је прави изазов осигурати одговарајући ниво исхране у телу.
Пре свега, треба запамтити да правилно састављена дијета може значајно смањити нежељене ефекте хемотерапије и побољшати ефекте лечења.Упркос настанку ових болести, изузетно је важно испунити дневне потребе тела за хранљивим састојцима. Састављање праве дијете увек је индивидуална ствар, тако да сваки пацијент треба да се консултује са својим лекаром или дијететичаром.
Ако пацијент не искуси нежељене ефекте лечења, дијета се не би требало значајно разликовати од оптималне, уравнотежене дијете здраве особе. Веома је често потребно повећати количину протеина у менију. Важно је да дијета у потпуности задовољи потребе тела за свим хранљивим састојцима. Међутим, постоје ситуације када традиционална дијета није довољна. Тада је вредно увести оралне прехрамбене додатке који садрже велику дозу енергије и хранљивих састојака који допуњују дневну исхрану у правим размерама. Као резултат, помажу у одржавању правилног нивоа исхране тела болесне особе, што повећава шансе за побољшање укупног стања тела и припрему за процес терапије.
Такође прочитајте: Здрава исхрана после хемотерапије - шта јести док се лечи рак Хемотерапија: начини лечења мучнине и повраћања након хемотерапије Дијета током и после хемотерапије - мени и правила
Не постоји универзална дијета која је погодна за све. Због тога би сви пацијенти требали имати користи од професионалних нутриционистичких савета када започињу процес лечења. Међутим, постоји неколико правила која могу олакшати исхрану. Пре свега, вреди водити рачуна о редовним оброцима у малим порцијама од 5 до 6 пута дневно. Ово ће избећи прекомерно оптерећење дигестивног система који је већ ослабљен болешћу. Свакодневна исхрана треба да садржи свеже поврће и воће (сирово, кувано или печено у зависности од здравља пацијента и врсте карцинома). Најважнију улогу у исхрани имају производи са високим садржајем протеина, нпр. посна скута, природни јогурт, немасно месо или морска риба. Ови производи не би требало да недостају у дневном менију. Изворе енергије, пак, треба наћи у устајалом хлебу, тестенинама, крупицама, а такође и у малој количини биљних масти. Да бисте правилно хидрирали тело, требало би да пијете око 2 литре воде дневно. Мирна вода, лагани чај, зрна кафа или, у неким случајевима, мале количине свеже цеђених сокова без додавања шећера биће идеални.
Медицинска исхрана су високоенергетски, специјализовани нутритивни препарати који садрже одговарајући састав хранљивих састојака, као што су протеини, масти, угљени хидрати, витамини и минерали. Сврха употребе оралних хранљивих додатака је да покрије повећану телесну потражњу за основним хранљивим састојцима када је традиционална дијета недовољна или када пацијент има потешкоћа у исхрани. Правилно уведена медицинска исхрана подржава лечење и даје снагу за борбу против болести.
Орални нутритивни суплементи се најбоље користе као додатак вашој свакодневној исхрани. Потребе тела за појединачним компонентама могу се разликовати у зависности од пацијента. Обично се препоручује конзумирање 2 бочице дневно, али понекад се може повећати на 5 или 7 бочица дневно, у зависности од изабраног препарата. Препарат је најбоље јести охлађен, јер тада има најбољи укус. Брза потрошња производа, због високе концентрације хранљивих састојака, може преоптеретити гастроинтестинални тракт, па се препоручује да га полако конзумирате, око 30 минута. Специјализовани нутритивни препарати могу се користити сами између оброка, као основа или додатак јелима како би се повећала њихова хранљива вредност.
.jpg)
