Када се смрзнете до костију, користите доказане методе које ће вас загрејати и побољшати расположење: шоља куваног вина, тањир јечмене супе или чорбе и део рибе са хељдом. Ако сте забринути да инфекција може настати хлађењем, посегните за загревањем лековитог биља и зачина.
Инфузија загревања биљака
Чак и ако се топло обучемо, нећемо увек избећи да се прехладимо. Тада ће нас биљне инфузије загрејати ефикасније од чаја. Најбоље је посегнути за цветом липе, цвећем базге или мајчине душице. Кашику зачинског биља прелијте у лонац чашом хладне воде и полако прокувајте, а затим оставите поклопљено око 30 минута. Проциједити и пити након лаганог хлађења уз додатак липовог меда или сирупа од малине или црне рибизле.
Зрно и смеђи пиринач за загревање
Током хладног времена, крупица и пиринач (обавезно смеђи) требају бити што чешће угошћени на нашим столовима. Сваког дана се сећамо њиховог богатог витаминско-минералног састава. Међутим, заборављамо на њихова изврсна својства загревања. Отац Грзегорз Срока, врсни травар, препоручио је хељдину кашу за загревање. Добар је избор - као богат извор минерала (силицијум, магнезијум, фосфор, калијум), витамина (Б, ПП, Ц), фолне киселине и рутине, ојачаће тело, побољшати циркулацију крви и савршено загрејати и најхладније људе. Од свих крупица хељда је најтоплија. Пре служења треба зачинити мајораном и белим луком. Смеђи пиринач садржи витамине, минерале и влакна и има низак гликемијски индекс. Ако желите да осетите његов ефекат загревања, након кувања, нежно га испржите на тигању уз додатак меда и цимета.
Домаће кувано вино са зачинима који загревају
Кувано вино припремамо од црвеног вина са зачинима и медом. Најбоље је користити суво вино, јер има изузетна здравствена својства (антиатеросклеротично, антиоксидативно).
Како их направити? Ево рецепта за домаће кувано вино. У лонац налијте чашу црног вина и полако га загревајте, пазећи да не прокључа. Пре тога припремите мешавину зачина која се састоји од: равне кашике цимета, кашичице млевеног каранфилића, пола кашичице млевеног ђумбира, кашичице коријандера и кашичице кардамома. Након загревања вина додајте кашичицу зачина и кашику меда или смеђег шећера. Пијемо топло, али не топло.
Како направити кувано вино? Видите!
Супа не само за вечеру
Стари пољски крупник (прави се традиционални јечам, али такође вреди пробати крупник од хељде - види рецепт), боршч или чорба савршени су у хладном времену. То је одличан начин за загревање тела - супе се лако припремају и лако варе. Такође је добар начин за доручак - имајте на уму да током зиме не бисте требали напустити кућу празног стомака или само гутљај кафе. Да бисмо уштедели време ујутру, припремимо супу дан раније, како би била довољна и за доручак и за вечеру. Наравно, и најтоплијој супи су потребни загревајући зачини, па је зачинимо коријандером, мајораном, мајчином душицом, рузмарином, босиљком или ориганом.
Такође прочитајте: Биље против прехладе за децу и одрасле Загријавајући зачини против кашља, цурења носа и прехладе Начини замрзавања. Како се загрејати након смрзавања?Време је за рибу
Иако мало људи зна за то, риба је такође један од производа за загревање. Најбоље је припремити на пари (тада је губитак вредних супстанци најмањи) уз додатак мушкатног орашчића, паприке, мажурана, црног бибера и естрагона.
Врућа шоља са мирисним адитивима
Кад се вратимо кући смрзнути, вреди започети грејање попити нешто топлог. То може бити чај или млеко. Запамтите, међутим, обогатити пиће додацима за загревање.
Кашика сирупа од малине или липовог меда не само да ће се загрејати, већ и повећати наш имунитет и ојачати и очистити респираторни систем. Салицилна киселина садржана у малинама има дијафоретски и антиинфламаторни ефекат.
Можете додати цимет у кафу, млеко, врућу чоколаду или куване јабуке. Не само да вас загрева, већ и олакшава варење и има анти-атеросклеротска својства. Покушајмо сами да одаберемо пропорцију. За љубитеље овог зачина, чак и напуњена кашичица цимета можда неће бити довољна!
Кардамом се најбоље слаже са кафом и млеком.Вриједно је запамтити о томе код прехладе и бронхитиса. Чак и равна кашичица два пута дневно ојачаће тело.
Ђумбир, како свеж, тако и сушен, одлично се слаже и са кафом и са чајем. Додајте свеже, исечене, суве прстохват. Али није све! Помијешајте кашичицу ђумбира у праху са напуњеном кашиком меда. Затим полако сисати топлим напитком. Припазите на зачињени, горући укус! Ђумбир делује противупално на стомак и зглобове.
Каранфилић је одличан додатак не само печеној шунки, већ и чају или боршу. Имају аналгетички и антисептички ефекат. Ставите неколико каранфилића у шољу и сипајте врући чај!
Такође вреди експериментисати са мешавинама зачина. Занимљиве комбинације укуса можемо постићи, на пример, мешањем цимета са кардамомом у једнаким размерама или две кашике кардамома са кашичицом ђумбира и кашичицом млевених каранфилића. Међутим, ако се неко не осећа као да је време за такве покушаје, постоји лак начин. Довољно је купити готов зачин за кафу. Најчешће садржи ове зачине.
Чили бибер је више повезан са зачинима за месо. А ле гурмани га препоручују и са топлом чоколадом - не само да ће вас загрејати, већ и побољшати циркулацију крви. Редовно се користи (само прстохват као порција), ефикасан је лек у упали респираторног тракта.
месечни "Здровие"
