Потрошачи додатака прехрани, који се продају без рецепта, нису свјесни ризика претјеране употребе и често заборављају да купљени производи могу бити у већини конзумиране хране.
Шта је додатак храни?
Прехрамбени додаци углавном садрже витамине, минералне соли, антиоксиданте који се јављају у облику таблета, капсула, ампула или инфузија.
Велика група људи конзумира један или више додатака исхрани да би изгубили тежину, брже се подмладили, препланули итд.
Ретки дефицит витамина
Мањак витамина и минералних соли је прилично реткост и јавља се углавном у неповољном социоекономском окружењу.
Сви европски додаци прехрани подлежу европској регулативи која поставља велики број захтева и у погледу безбедности и информисаности потрошача.
Студија часописа Америчког медицинског удружења
Студија испитивања превенције рака селена и витамина Е, објављена у часопису Америчког медицинског удружења, открива опасности по здравље додатака витамину.
Праћење 35.000 мушкараца
Ову студију је омогућило да прати од 2001. године више од 35.500 мушкараца из три земље (Сједињене Државе, Канада и Порторико).
Повећање ризика од рака простате за 17%
Студија је показала за 17% повећан ризик од рака простате.
Нема интереса за конзумирањем витамина, осим доказаних дефицитарних ситуација
Према бројним стручњацима, попут др Сергеја Херсберга, директора истраживања на Инсерму и професора исхране на медицинском факултету на Универзитету Париз 13, конзумирање витамина је бескорисно ако немате потврђени дефицит витамина или код одређених људи са ризиком да претрпите дефицит витамина.
Прилично разнолика исхрана да се избегне дефицит витамина
Морате имати дијету која омогућава укупан задовољавајући допринос витаминима.
Људима који су у ризику да оболе од дефицита потребан је допринос витамина
Деца и тинејџери којима је потребан унос витамина
Деца и адолесценти у периоду раста могу представљати ризик од недостатка витамина Д.
Жене у родној доби
- Мањак витамина Б9, који се такође назива фолна киселина, уобичајен је код трудница, спречава се додавањем фолне киселине од тренутка када желите да затрудните.
- Третман фолном киселином смањује ризик од неуролошких малформација фетуса.
- Мањак фолата или витамина Б9 може проузроковати дефект у затварању нервне цеви фетуса.
Лице пунољетне
Особе легалне доби могу имати низак ниво витамина Д, посебно у случају неухрањености.
Вегетаријанци и вегани
Људи који не једу животињске производе или производе од животиња, као што су јаја, на пример, могу имати дефицит витамина.
Људи који следе рестриктивне режиме
Људи који следе претерано рестриктиван режим, као што је случај у посту, могу имати дефицит витамина.
Ниједан научни рад не потврђује потребу за узимањем витамина без рецепта
Ниједна научна студија не препоручује додавање витамина, осим ако нема озбиљан медицински рецепт.
Према бројним стручњацима, међу којима су др Серге Херберг и др Ирене Маргаритис, шеф јединице за процену ризика због исхране у АНСЕС (француска национална агенција за здравствено осигурање), додаци исхрани требало би да се прописују само у случају доказаног дефицита.
Студија СУ.ВИ.МАКС
Студија СУ.ВИ.МАКС из 2004. (додаци антиоксидативним витаминима и минералима), коју је режирао др Серге Херсберг, показала је да конзумирање 5 воћа и поврћа дневно омогућава обезбеђивање довољно витамина и минералних соли, чиме се смањује ризик карцинома и укупне смртности код мушкараца.
