Да ли ће вам јело у излогу за јело помоћи да смршате?

Промена времена доручка и вечере може довести до смањења телесне масти код људи који имају прекомерну тежину и гојазност. Ово је резултат студије научника са Универзитета Сурреи у Великој Британији, описаног у Јоурнал оф Нутритионал Сциенцес.

Британски научници спровели су 10-недељни експеримент за процену ефикасности храњења у моделу „временски ограниченог храњења“ - конзумације у ограниченом временском периоду, у супротном - нутритивног оквира. Експеримент је имао за циљ да утврди како време оброка утиче на количину и врсту конзумиране хране, састав тела и показатеље ризика за дијабетес типа 2 и болести срца.

У истраживању је учествовало 30 људи. Подељени су у 2 групе. Они из прве, тзв контролна група, јели су доручак и вечеру у уобичајено време. С друге стране, од њих је тражено да доручкују 90 минута касније него обично, а вечеру 90 минута раније него обично. Сви учесници су попуњавали прехрамбене дневнике пре и током студије и упитнике након завршетка. Сви су такође обезбедили узорке крви - пре и после теста. Учесници студије нису били на строгој дијети. Могли су да једу оно што су увек имали, али само у „прозору за јело“.

Као резултат експеримента, испоставило се да су људи који су променили време оброка изгубили у просеку двоструко више телесне масти у року од 9 недеља и конзумирали мање хране по оброку од људи из контролне групе.

Ако се ови резултати потврде у каснијим временски ограниченим студијама о исхрани, могуће је да ће дијета заснована на моделу „прозора за јело“ имати широке здравствене бенефиције. Иако овакав начин исхране дуго може бити тешко применити у свакодневном животу. 57 посто људи у студији изјавили су да се не могу придржавати новог времена оброка дуже од 10 недеља (трајање експеримента) јер то не би било компатибилно са породичним и друштвеним одговорностима. Због тога би било потребно „прозор за јело“ прилагодити савременом начину живота.

Припремљено на основу: ввв.ринекздровиа.пл