Дијета за старије особе треба да задовољи његове специфичне потребе. Старији се слабо хране, а отуда и многе болести које би се лако могле избећи. Како старимо, све чешће се жалимо на малаксалост. И ми верујемо да се човек мора помирити са овом „привилегијом“ старости. Ништа не може бити погрешније! Старији једноставно морају више водити рачуна о здравој исхрани.
Да ли је заиста потребна посебна дијета за старије особе? Како године пролазе, наше тело ради све спорије и спорије. На пробавни систем не утичу неповољне промене. Смањена је количина пљувачке и дигестивних сокова, па је теже сварити храну. Перисталтика црева успорава, цревне ресице постају све краће и шире, а микрофлора дебелог црева се мења, па се хранљиве материје слабије апсорбују.
Дакле, ако не прилагодимо исхрану овим новим условима, ризикујемо од проблема са дигестивним системом, али и општег погоршања благостања услед недостатка хранљивих састојака.
Слушајте о дијети за старије особе. Ово је материјал из циклуса СЛУШАЊЕ ДОБРА. Подкастови са саветима.
Да бисте погледали овај видео, омогућите ЈаваСцрипт и размислите о надоградњи на веб прегледач који подржава ХТМЛ5 видео
ВажноИстраживање је показало да старији људи врло лоше једу. Пре свега, криве су лоше навике које је тешко променити. „Цео живот сам јео и био сам здрав. Зашто се мењати? “, Пита 70-годишњак. А животињске масти, попут путера, масти, свињске масти, не нестају са његовог менија, а супе и сосови зачињени су кремом.
Прочитајте такође: Нордијско ходање - савршен спорт за старије особе ВИША НЕСПАНОСТ - узроци проблема са заспањем старијих особа Здрава исхрана за људе старије од 60 година - даће вам енергију Брига о старијој особи: како разговарати са старијим родитељима?Дијета за старије особе - није крив само мршав новчаник
Недостатак новца обично значи да пензионерској исхрани недостају корисни животињски протеини (немасно месо и наресци), јер је то једноставно прескупо.
Старије особе, посебно болесне, ретко купују, па када одлазе у продавницу бирају производе са продуженим роком трајања, нпр. Конзервирану храну, и одричу се свежег воћа и поврћа, које је кварљиво.
Поремећаји у осећају укуса и мириса, као и недостатак апетита често повезан са тим, узрокују да старији не обраћају пажњу на храну. Такође не припремају оброке који захтевају много труда. Нарочито усамљени људи, који живе изоловано и осећају се мало корисно за своју околину, не брину о својој исхрани.
Узрок неправилне исхране такође недостају зуби - отежавају жвакање и млевење хране, што нарушава варење. Због тога старији једу мало воћа, хлеб од целог зрна, односно храну богату влакнима. Они више воле лако сварљиву храну, али не нужно и вредну, на пример пшенични хлеб (не изазива пробавне тегобе, али не пружа вредне хранљиве састојке).
Из ових разлога старији су често прекомерни или исцрпљени и пратећи недостаци хранљивих састојака.
Да би се то избегло, дијету треба пажљиво планирати. Мора узети у обзир индивидуалне потребе и дијететске препоруке лекара, нпр. У случају дијабетеса или атеросклерозе.
Драгоцени протеини и минерали у исхрани старијих особа
На менију треба да буду житарице (интегрални и мешани хлеб - пшеница и раж), крупица, пиринач, тестенине и кромпир (по могућности на пари).
Кувано месо препоручује се једном недељно, нпр. Немасна говедина (даје гвожђе) и живина (јача срце).
Једите два пута недељно око 200 г рибе - оне дају есенцијалне масне киселине које повећавају ниво доброг холестерола, смањују згрушавање крви и спречавају атеросклерозу и болести срца. Рибе, посебно масне рибе (харинга, скуша) садрже пуно витамина Д. Старији људи ретко уживају на сунцу, па се витамин Д у њиховој кожи не синтетише у довољној количини.
Једите не више од 2-3 јаја недељно, јер жуманца садржи пуно холестерола (протеини се могу јести по вољи).
На менију морају бити млечни производи - одличан извор калцијума који јача кости и зубе. Међутим, треба имати на уму да се са годинама количина лактазе у телу смањује - ензим одговоран за варење лактозе (млечни шећер). Дакле, ако слатко млеко изазива плинове и болове у стомаку, попијте кефир, јогурт, млаћеницу или ацидофилно (ферментисано) млеко. Они не узрокују неугодност и побољшавају микрофлору дебелог црева. Такође можете узимати препарате са лактазом (доступни у апотекама без рецепта) непосредно пре оброка који садржи млеко.
Једите махунарке два пута недељно: пасуљ, соју, сочиво. Садрже фитоестрогене - једињења слична естрогенима која ублажавају нелагоду менопаузе, снижавају холестерол и штите срце. Зачините храну зачинским биљем против плина, као што су ким, мајоран и слано.
партнерски материјал Изаберите проверени лек напамет, а не додатак *Гинкофар® Интенсе1) је лек без рецепта који се користи за смањење памћења и менталних перформанси повезаних са узрастом.Садржи екстракт гинкго билобе, који има снажно антиоксидативно дејство и штити мождане ћелије.
Како Гинкофар® Интенсе делује?
- Побољшава проток крви у церебралним судовима;
- Побољшава снабдевање можданих ћелија кисеоником и храњивим материјама;
- Побољшава квалитет живота људима са симптомима благе деменције.
* Бидзан Л, Биликиевицз А, Турцзински Ј. Прелиминарна процена ефикасности и безбедности екстракта гинко билобе (препарат Гинкофар) у лечењу синдрома деменције. Пољска психијатрија 2005. мај-јун; 39 (3): 559-66.
Откриј вишеВитамини и масне киселине неопходни у исхрани старијих грађана
Једите поврће и воће сирово или на пари и исецкајте их. Извор су влакана, калијума, калцијума, магнезијума и витамина. Они одлажу процесе старења, смањују ризик од рака и атеросклерозе.
Користите 2-3 кашике маслиновог уља или кукурузног, сунцокретовог, сојиног и ланеног уља. Додајте их у салате јер олакшавају апсорпцију витамина Е и бета-каротена.
Са годинама нам почињу недостајати ензими који олакшавају апсорпцију незасићених масних киселина. Због тога вреди посегнути за уљем ноћурка и боражине (у капсулама) - које ће тело много боље користити.
Урадите то нужноСавети за неговатеље
- Водите рачуна да старији једе 4-5 малих оброка дневно. Ово неће оптеретити ваш стомак и спречиће брз пад вашег шећера у крви.
- Промените своју исхрану да бисте спречили недостатак хранљивих састојака, укључујући витамине и минерале.
- Обавезно побрините се да ваши оброци буду апетитни, укусни и шарени, што ће стимулисати поремећени апетит.
- Обезбедите пријатну атмосферу током оброка.
- Не приморавајте старијег да једе, али не дозволите му да прескаче оброке.
1) ГИНКОФАР® Интенсе 120 мг, обложене таблете:
Састав: Једна обложена таблета садржи 120 мг екстракта Гинкго билобае фолиум ектрацтум сиццум - суви екстракт Гинкго билоба Л. фолиум (лист гинка).
Индикације: Гинкофар®Интенсе се користи: за побољшање когнитивних способности код старијих (старосна меморија и ментална оштећења), за побољшање квалитета живота код благе деменције. Производ је индициран за употребу код одраслих.
Контраиндикације: Преосетљивост на активну супстанцу или било коју помоћну супстанцу, трудноћа.
Одговорно лице: Биофарм Сп. з о.о., ул. Ваłбрзиска 13, 60-198 Познан.
Пре употребе прочитајте летак који садржи индикације, контраиндикације, податке о нежељеним ефектима и дозирању, као и информације о употреби лека, или се обратите лекару или фармацеуту, јер сваки лек који се користи неправилно представља претњу вашем животу или здрављу.
месечни "Здровие"
