Дијета некомбиновања протеина са угљеним хидратима - мишљења

Читао сам на многим веб локацијама на којима је разоткривен мит да не треба јести протеине са угљеним хидратима у једном оброку, али волео бих да то коментаришете.

Здраво Камил! По мом мишљењу, теорија др. Хаи-а (која није била лекар) да не комбинује протеине са угљеним хидратима у једном оброку била је и погрешна, јер је свака храна направљена од угљених хидрата, протеина и масти у различитим пропорцијама. Њихове међусобне пропорције утицаће на топлотну обраду, ситост и време варења, а што је прехрана разноврснија, то је здравија. У старим временима, када је било мало хране, дијета се састојала од угљених хидрата и масти, попут крупице са свињском машћу и чварака, како би вам пружила снагу за напоран рад. Месо је било скупо и повремено се јело. Сада када имамо проблема са гојазношћу и хроничним болестима, теорије проналазе плодно тло, укључујући и одвојену исхрану. Срдачан поздрав

Имајте на уму да је одговор нашег стручњака информативан и неће заменити посету лекару.

Аутор књиге „Дијета у великом граду“, љубитељ трчања и маратона.