Мало спавања чини безвриједну храну привлачнијом

Понедељак, 9. септембра 2013. - Тим је открио да су се људи код којих недостаје сна, центри за награђивање мозга и осетљивост на храну више активирали када су гледали слике чоколаде и крофни, него када су гледали здравије производе као што су шаргарепа и јогурт.

Али та разлика није настала након девет сати одмора, наводи се у Међународном часопису за гојазност.
"Људи који морају да воде рачуна о храни како не би постали дебели или да би смршали, било би им боље ако спавају добро ноћу", рекао је др Марие-Пиерре Ст-Онге са Универзитета Цолумбиа, Нев Иорк.
"Вероватније је да једемо више нездраву храну када не спавамо како је потребно", додао је.
Ст-Онге тим је истраживао како недостатак сна модулира реакцију неурона на подражаје здравом и нездравом храном на пост.
За то је извршио функционално снимање магнетном резонанцом на 25 људи нормалне тежине који су спавали не више од четири сата (ограничен сан) или девет сати (уобичајени сан) током ноћи пет дана.
Током испита, учесници су погледали два одвојена сета од 10 блокова по пет здравих намирница (шаргарепе, јогурта, зобене каше и грожђе) и пет слика нездраве хране (пице са салама, крофне, чоколаде и бомбона).
Када су учесници спавали четири сата ноћу, слике безвриједне хране активирале су горњи и средњи темпорални завој, средњи и горњи предњи окрет, доњи леви париетални режањ, орбитофронтални кортекс и десни инсула много више од здравих производа. .
Али након уобичајеног одмора, та подручја мозга нису имала диференцирану активацију са не баш здравом храном.
Уз то, са нормалним сатима спавања, одзив неурона на здраву храну био је већи у десном таламу, левом прекутану и средњем цингуларном гирусу.
То се, према ауторима, поклапа с релативном прекомерном регулацијом ових неуронских механизама након уобичајеног сна.
Тим је такође открио да што је већа разлика у уносу калорија између периода ограниченог и нормалног спавања, нижи је БОЛД сигнал у десној изолацији, што указује да би овај регион био подрегулиран недостатком сна.
Поред тога, овај сигнал пред безвриједном храном повезан је са архитектуром сна претходне ноћи, са благом тенденцијом позитивног односа између активирања инсуле и трајања РЕМ сна.
"Ово сугерише да би овај параметар архитектуре спавања имао улогу у повећању реакције острва на безвриједну храну са недостатком сна", тврди тим.
"Ови резултати указују на постојање могућег неуронског механизма помоћу којег би, без сна, нездрава храна била привлачнија од здраве, што се поклапа са вишком хране и дебљањем примећеним код људи који спавају мало ", додао је тим који је спровео студију.
Извор: ввв.ДиариоСалуд.нет