ЕХЕЦ је опасан сој бактерија Е. цоли (колиформе)

ЕХЕЦ је ентерохеморагични сој Е. цоли (колиформне бактерије). То је изузетно вирулентан сој, јер производи јаке токсине, тзв вероцитотоксини, који су опасни по здравље и живот - посебно за малу децу и старије особе. Проверите које болести могу довести до ЕХЕЦ, који су њихови симптоми и како се заштитити од инфекције.

ЕХЕЦ је ентерохеморагични сој колиформних бактерија, тј. Бактерија Е. цоли. Изузетно је вирулентан јер након уласка у људско тело ослобађа разне токсине, од којих су најопаснији веротоксини. Они могу довести до потенцијално фаталног хемолитичко-уремичног синдрома (ХУС) који се карактерише акутном бубрежном инсуфицијенцијом, хемолитичком анемијом и тромбоцитопенијом. Процењује се да 10 одсто. Пацијенти заражени ЕХЕЦ могу развити ХУС, који је фаталан у до 5 процената. случајева.

ЕХЕЦ (ентерохеморагична Е. цоли) - где се налази?

Природно станиште ЕХЕЦ-а су црева говеда и других домаћих животиња, као и домаће животиње као што су пси и дивље животиње. Стога се ЕХЕЦ налази и у природном окружењу: у земљи, води и биљкама.

ЕХЕЦ (ентерохеморагична Е. цоли) - како се можете заразити?

ЕХЕЦ инфекција може настати као резултат:

• јести заражено, недовољно печено месо - углавном говедину (нпр. млевено месо). Месо постаје контаминирано ЕХЕЦ штапићима, који су присутни у дигестивном тракту говеда током клања;
• конзумација зараженог, сировог млека или млечних производа, нпр. сира или јогурта;

ЕХЕЦ расте на температури од 7 до 50 степени Ц, али најоптималнија температура за развој ове бактерије је 37 степени Ц. Због тога је лети највише инфекција.

• јести неопрано воће, поврће узгајано на органским ђубривима или клице биљака узгајаних на овај начин. Извор заразе су такође салате и сокови припремљени на бази контаминираног воћа или поврћа;
• пијење заражене воде;
• купање у зараженој води (у језерцу, потоку);
• директан контакт са животињом или са људским вектором;
• директан контакт са болесном особом;

ЕХЕЦ (ентерохеморагична Е. цоли) - симптоми

Након уласка у тело, ЕХЕЦ бактерије не уништавају желучане киселине (попут већине бактерија одговорних за гастроинтестиналне инфекције) јер су отпорне на њих. Тако улазе у дебело црево и колонизују га, лепећи се за епителне ћелије, где затим ослобађају токсине. Они оштећују епителне ћелије црева и крвне судове, што узрокује крварење у лумен црева. Стога ток инфекције укључује:

Токсин може ући у крвоток и оштетити унутрашње органе (углавном бубреге), па чак и допринети развоју сепсе.

• дијареја (ако је крвава, ток болести ће бити тежак);
• мучнина повраћање;
• јаки грчеви болови у стомаку;

Симптоми тровања се јављају најраније 2, а најкасније 10 дана након уласка ЕХЕЦ у тело.

ЕХЕЦ (ентерохеморагична Е. цоли) - дијагноза

Ако се сумња на ЕХЕЦ инфекцију, врше се генетски тестови на основу откривања гена веротоксина.

ЕХЕЦ (ентерохеморагична Е. цоли) - лечење

Иако је ЕХЕЦ бактерија, антибиотици се не користе за лечење инфекција изазваних њима, јер помажу у ослобађању великих количина токсина из уништених бактерија.

Поред тога, иако се ЕХЕЦ инфекција манифестује као дијареја, лекови који је инхибирају не би требало користити. Задржавање цревног садржаја проузроковаће да бактерије које производе токсине остану у цревима дуже време, што доводи до повећања његове концентрације и тежег тока инфекције.

Лекар може предузети мере само за контролу размножавања бактерија и симптоматско лечење, које се састоји у исправљању недостатка електролита који је последица дијареје.

Вреди знати да су 2011. научници из Хајделберга, Монтреала и Париза пронашли лек који би могао бити ефикасан у лечењу хемолитичко уремичног синдрома (ХУС). То су моноклонска антитела позната као Екулизумаб која се користе за лечење једне од ретких болести система коагулације и урођеног ХУС-а. Овај препарат је даван зараженима током епидемије ЕХЕЦ у Немачкој 2011. године.

Ово ће вам бити корисно

ЕХЕЦ (ентерохеморагична Е. цоли) - како избећи инфекцију?

1. Придржавајте се правила личне хигијене, посебно оних која се тичу честог прања руку (увек оперите руке након коришћења тоалета и пре припреме / једења оброка).

ДОБРО ЗНАТИ >> Правилно прање руку штитиће вас од многих болести

2. Темељито скувајте месо и пржите га. Запамтите да ЕХЕЦ умире само на 70 степени Целзијуса и више.
3. Избегавајте јести крваво или сирово месо.
4. Оперите све поврће и воће пре него што их конзумирате (неки чак препоручују и да их опеку).
5. Када кувате месо, супе или сосеве, прокувајте их.
6. Изаберите пастеризоване млечне производе.
7. Пијте воду у флаши или кувану. ЕХЕЦ штапићи контаминирају земљиште, па могу ући у бунаре и усисне воде у подземној води.

Такође прочитајте: Шта можете купити у апотеци? Лекови, медицинска средства, суплементи, дијететски производи Заштитите се од Е.ЦОЛИ БАЦТЕРИА прањем руку Отровано месо: највећи непријатељ дигестивног система. Како препознати отровано месо?