Постоје ли срчани непријатељи скривени у цревима?

Четвртак, 2. маја 2013. - Јосе Мариа Ордовас рекао је то прошле недеље на инаугуралној конференцији КСВИИ Конференције о практичној исхрани одржаној на Универзитету Цомплутенсе у Мадриду: док се наука креће замршеним путевима исхране и кардиоваскуларних болести, лавиринт постаје мало сложенији.


Наука је открила на овом пољу последњих година много новости, али има и све више непознатих питања која у овом погледу стручњаци морају да реше.

Овај двострани тест доноси вам ове недеље Тхе Нев Енгланд Јоурнал оф Медицине. Подаци једног његовог дела доприносе још једном зрну песка релативно недавном доказу: улогу коју бактерије које насељавају наша црева играју у еволуцији нашег организма.

Према овом новом раду, који је водио ВХ Вилсон Танг, са Одељења за ћелијску и молекуларну медицину Клинике у Кливленду (САД), микробиота је кључна у производњи "непријатељске" супстанце у срцу.

Тачније, овај тим истраживача је потврдио да брдо до кога се протеже црево исхраном (присутан је у храни као што су јетра, јаја или слани бакалар) постаје „због“ деловања цревне бактерије, у триметиламину, супстанца која се потом у јетри претвара у триметиламин оксид (ТМАО), чија се улога атеросклерозе показала већ неколико пута.

Дјеловање бактеријске флоре од суштинског је значаја, као што су показала и истраживања. Без њега, 'производња' ТМАО у телу је прекинута.

Истраживање

Научници су своју студију спровели у две фазе. Прво, поднијели су групу од 40 здравих добровољаца на експеримент са храном како би „ушли у траг“ брда једном у тело. Тако је сваки појединац морао узети два тврдо кухана јаја поред капсуле која је садржавала својеврсни "трагач" који је показао метаболизам холина масном спектрометријом.

Истраживачи су, анализом крви и урина, проверили присуство ТМАО после ових провокација храном, које су изведене, и са цревима у нормалним условима, и након што су добровољци подвргли интензивној антибиотској терапији која је Уништили су им цревну флору.

Анализама је било јасно да се отровни ТМАО појавио тек када је присутна бактеријска флора. Иако је деловање антибиотика било изванредно, метаболит се није појавио.

У другој фази, истраживачи су желели да провере везу између присуства високих нивоа ТМАО у плазми и појаве озбиљног кардиоваскуларног проблема у средњем року.

Да би то учинили, пратили су више од 4.000 учесника који су били подвргнути ангиографији (студија стања њихових крвних судова), иако нису показали знакове патње од акутног коронарног синдрома. Студија њихових случајева током три године показала је да су и они који су имали виши ниво ТМАО такође били изложени већем ризику од инфаркта или срчаног удара, као што су истраживачи сумњали.

У свом раду ови научници препознају да њихов рад отвара нове и важне начине истраживања, попут познавања корисности ограничавања нивоа холина у исхрани или откривања да ли се антимикробна терапија може применити за значајно смањење кардиоваскуларног ризика, мада ће бити потребно много студија како би се постигао јасан закључак.

Енрикуе Галве, председник одељења за васкуларни ризик и кардијалну рехабилитацију Шпанског друштва за кардиологију (СЕЦ), слаже се са његовим ставом. "То је веома занимљива тема и истраживање је веома добро урађено, али истина је да смо још увек јако далеко од овог произвођења научних доказа који се могу примењивати на дневној бази", каже специјалиста.

"Још није познато које су бактерије одговорне за то или како бисмо их се могли ријешити, јер елиминација свих микробиота није опција, тако да морамо сачекати резултат даљњих истраживања", наставља Галве, који вјерује да "Биће много хипотеза које ће се појавити у овом делу."

С друге стране, кардиолог сматра да, иако корисне, студије ове врсте служе као подстицај за функционалну прехрамбену индустрију, која их користи као подршку за његове сопствене предлоге. "Истина је да је данас већина ових производа подржана изузетно ограниченом научном подршком", закључује он.

Извор: ввв.ДиариоСалуд.нет