После ручка имам велику потребу да поједем нешто слатко и попијем кафу. Од чега то зависи и шта урадити да потреба не буде тако јака?
Жеља да се једу слаткиши после ручка углавном је последица тога што се тело навикне да развија навику, а често имамо и унутрашњу потребу да променимо укус. Након што осетимо слани или зачињени укус, желимо да га променимо - нешто слатко. Могуће је да је такав модел промовисан у породичној кући и тек сте се навикли.
С друге стране, то би такође могло бити питање физиологије и гликемијске неравнотеже. Жудња за слатким након обилног оброка најчешће се јавља када су предуге паузе између оброка, оброци се појављују неправилно, угљени хидрати нису уравнотежени у следећим оброцима, а као резултат тога, после много сати неједења, појављује се обилни оброк.
Као одговор на велику количину хране истовремено, панкреас почиње да лучи прекомерну количину инсулина. Изненадни налет инсулина узрокује нагли пад нивоа шећера у крви, па постоји жеља за слаткишима, колачићима и чоколадама.
Ако редовно једете, а жеља за слатким се ионако појави, то је можда резултат лоше састављених оброка, нпр. Избегавања крупице, смеђег пиринча, овсене каше или сложених угљених хидрата. Телу су потребни угљени хидрати. Ако за ручак једете само поврће са месом / рибом / махунама, тело касније захтева угљене хидрате и даје сигнал у облику жеље за најпробављивијим угљеним хидратима, односно шећером. Ова потреба би вероватно била мања да сте вечери додали неколико кашика крупице, пиринча или тамног хлеба.
Запамтите да је одговор нашег стручњака информативан и неће заменити посету лекару.
Агниесзка СлусарскаВласник 4ЛИНЕ дијететске клинике, главни дијететичар на Клиници за пластичну хирургију др А. Санковског, тел: 502 501 596, ввв.4лине.пл
