Отишао сам у болницу са стомаком. Након прегледа, доктор је рекао да је реч о гастродуоденитису, укратко ми је рекао како треба да изгледа моја дијета. Дијета коју ми је саветовао лекар су устајале лепиње и супа од фитке. Иако ми фитка има одличан укус, устајали хлеб није ... Желео бих да знам коју дијету треба да следим да би био здрав и укусан.
Исхрана код упале желуца и дванаестопалачног црева мора спасити оба ова органа. Пре свега, требало би да буде лако сварљив, да убрза регенерацију епитела и ограничи лучење дигестивних ензима. Нажалост, фитка супа се не може класификовати као лако сварљиво јело, макар само због додавања киселог купуса. Морате избегавати да једете јаке залихе (у супи или сосевима) и чорбе, пржено и печено месо, јела која дуго остају у стомаку (нпр. Кајгана са сланином, масно месо, димљена риба, сир, јела од махунарки). Забрањено је сирово воће и добијени сокови од њих, газирана пића. Превише слана и слатка храна, кисела и зачињена. Храна богата влакнима, као што су тестенине, хлеб, крупица и пиринач од целог зрна и густа крупица која се тешко пробавља, мора нестати из исхране.
Оброци морају бити мање запремине и на константној температури, ни прехладни ни преврући. Последњи оброк треба јести један сат пре спавања како бисте спречили глад. Дијета за вашу болест (као и за било коју гастроинтестиналну болест) није мени ресторана, и тога бисте требали бити свјесни.
Узорак менија: доручак - слаба инфузија чаја, устајали ролат загрејан ал'а тостирани маслацем и скутом; 2. доручак - гриз куван у води са мало путера и динстаних јабука; ручак - супа од поврћа са пиринчем, полпете од живине у сосу од копра, пире шаргарепа и кромпир, вода за пиће; поподневни чај - крем пудинг; вечера - лење кнедле, слаб чај.
Запамтите да је одговор нашег стручњака информативан и неће заменити посету лекару.
Иза ЦзајкаАутор књиге „Дијета у великом граду“, љубитељ трчања и маратона.
