Просо је једна од најстаријих и најздравијих крупица. Данас потцењено - на штету нашег здравља, тзв Просо има многа вредна својства. То је једна од ретких основних крупица. Читајте или слушајте хранљиве вредности проса. Ко би посебно требало да се побрине да им је то у исхрани?
Просо се полако враћа у корист, али још увек не ужива популарност коју заслужује. Штета је јер има оригиналан укус (иако може бити горак ако се не припреми правилно) и одлично се слаже и са сланим и са слатким јелима. Пре свега, вреди га јести због његове хранљиве, па чак и лековите вредности.
Крупица вредна јести. Чујте које су хранљиве вредности просо. Ово је материјал из циклуса СЛУШАЊЕ ДОБРА. Подкастови са саветимаДа бисте погледали овај видео, омогућите ЈаваСцрипт и размислите о надоградњи на веб прегледач који подржава ХТМЛ5 видео
Преглед садржаја
- Просо крупица - хранљиве вредности и минерали
- Просо крупица - лековита својства
- Просо за лепоту
- Просо у исхрани за мршављење. Колико калорија има просо?
- Како кувати просо да не буде горко?
Просо крупица - хранљиве вредности и минерали
Просо је најстарија позната крупица. Добија се од семена проса, које се већ гајило у доба неолита. По хранљивој вредности једнака је хељди.Има мало скроба, али пуно лако сварљивих протеина. Одликује се највишим садржајем витамина Б: Б1, (тиамин), Б2 (рибофлавин) и Б6 (пиридоксин), као и гвожђа и бакра.
Просо крупица - лековита својства
Просо је лако сварљиво и не изазива алергије, јер не садржи глутен. Стога је вредно препоручити људима који пате од целијакије који се придржавају дијете без глутена, као и онима који пате од анемије. Има антивирусна својства, смањује упале слузокоже (исушује вишак секрета), па је добар кућни лек за цурење носа.
Такође прочитајте: Која је крупица најздравија?
ВажноПросо и хељда су једине крупице које имају алкално дејство, па играју важну улогу у обнављању киселинско-базне равнотеже у телу. Просо је важна компонента алкалне дијете.
Препоручујемо
Аутор: Тиме С.А
Уравнотежена исхрана је кључ здравља и бољег благостања. Користите ЈесзЦоЛубисз, иновативни мрежни систем исхране у Водичу за здравље. Изаберите између хиљада рецепата за здрава и укусна јела користећи благодати природе. Уживајте у индивидуално одабраном менију, сталном контакту са дијететичаром и многим другим функцијама данас!
Откриј вишеПросо за лепоту
Просо садржи силицијум диоксид који благотворно делује на косу, кожу и нокте. Силицијум такође игра важну улогу у минерализацији костију (спречава их да се декалцификују).
Просо такође обезбеђује велике количине витамина Е и лецитина, што позитивно утиче на памћење и концентрацију, и регулише ниво холестерола у крви - о присуству ове кашице у исхрани треба да воде рачуна људи који интензивно раде ментално, нпр. Матуранти или студенти који се припремају за сесију.
Просо у исхрани за мршављење. Колико калорија има просо?
Да ли је могуће јести просо док сте на дијети? Просо је, као и сва крупица, прилично калорично - 100 г проса износи око 350 калорија). Такође има висок, за лоше обрађене производе од житарица, гликемијски индекс (71 - за кувано просо, за поређење: смеђи пиринач и хељда имају гликемијски индекс приближно 50), тј. Брзо подиже ниво шећера у крви, па се не препоручује за дијабетичаре и људе на Монтигнацовој дијети. Међутим, чак и људи који мршаве не би требали потпуно одустати од једења проса - силицијум садржан у њему побољшава метаболизам.
Како кувати просо да не буде горко?
Просо је одличан додатак динстаном месу и слатким јелима (нпр. Тепсије са шљивама или јабукама). Међутим, уобичајено је да код кувања има помало горак укус и може покварити цело јело. Да просо не би имало горчину, мора се правилно припремити - пре кувања обилно га прелијте прво хладном, а затим врућом водом. Кашу такође можете ставити у кипућу воду, после неког времена је оцедити и поново сипати у чисту кипућу воду. Вриједно је намочити крупицу неколико сати или преко ноћи у води са лимуновим соком - овај поступак, заједно са кувањем, помоћи ће да се деактивирају фитати - једињења садржана у крупици, ометајући апсорпцију минерала.
Лабаво кување: за 1 шољу проса - 2,5 шоље воде. Кувајте док каша не упије воду, а затим је умотајте у покривач и оставите са стране око сат времена.
Да би крупица постала лепљива: пре кувања, помешајте крупицу са мало воде или млека и сипајте је у кипућу воду у следећим размерама: 1 чаша проса на 3,5 чаше воде. Кувати 30-40 минута.
Препоручени чланак:
Древна (древна, древна) зрна - еинкорн, еммер и још много тогаПрепоручени чланак:
Да ли се храните здраво?Препоручени чланак:
Дијетални оброци са кашом - јела за људе који мршаве Препоручујемо е-водич
Аутор: Материјали за штампу
У водичу ћете научити:
- Зашто вреди јести просо?
- Како га користити у кухињи?
- Шта припремити од проса?
Препоручени чланак:
Гриз - хранљиве вредности и здравствена својства
