Књига „ПРИПРЕМЕ“, или како припремити залихе без вештачких адитива

Припреме не раде само наше баке, већ их раде наше мајке, већ их правимо ми. То није само мода! Пре свега, то је потреба за контролом онога што једемо - не желимо, на пример, слатке џемове, пуне конзерванса, згушњивача и вештачких боја.

Чак је створена и обрађена дијета.Омогућава вам да користите традиционалне рецепте за најпопуларније конзерве и распоредите свој дневни мени на такав начин да их конзумирате што је више могуће. Тако задовољавамо потребе наших читалаца.

Аутор: Прзетвори

• пастеризовано: воће и поврће у сопственом сосу, пире и концентрати, воћни сокови, компоти, пастеризовано поврће, кисели краставци, кисели краставци и салате,

• направљени згушњавањем: воћни сирупи, џем, конзерве, џемови, мармеладе, желеи, фружели, сорбети, пасте од воћа и поврћа (нпр. сосови, кечапи, чатни),
• силажа,
• сушено воће и поврће (домаће коцке и друге мешавине),
• сољено поврће,
• други, нпр. сирће (јабука или вино), јабучни сир, паста, кандирано воће или воће у алкохолу.

Књига "Прзетвори" је такође водич који ће нам омогућити да се припремимо за израду домаћих презерватива:

1. означава када је најбоље правити конзерве, када има најбоље воће и поврће за ову намену;
2. која опрема ће бити потребна (тегле, лонци, сушилица, исцедник итд.),
3. како одабрати сировину за конзерве и како је припремити за прераду,
4. који су други производи потребни за израду конзерви: сирће, шећер, зачини итд.,
5. где и под којим термичким условима чувати конзерве.