Припреме не раде само наше баке, већ их раде наше мајке, већ их правимо ми. То није само мода! Пре свега, то је потреба за контролом онога што једемо - не желимо, на пример, слатке џемове, пуне конзерванса, згушњивача и вештачких боја.
Чак је створена и обрађена дијета.Омогућава вам да користите традиционалне рецепте за најпопуларније конзерве и распоредите свој дневни мени на такав начин да их конзумирате што је више могуће. Тако задовољавамо потребе наших читалаца.
У књизи „Прзетвори“ пружамо одабране рецепте за презервате који би увек требали бити успешни:
Аутор: Прзетвори
- пастеризовано: воће и поврће у сопственом сосу, пире и концентрати, воћни сокови, компоти, пастеризовано поврће, кисели краставци, кисели краставци и салате,
- направљени згушњавањем: воћни сирупи, џем, конзерве, џемови, мармеладе, желеи, фружели, сорбети, пасте од воћа и поврћа (нпр. сосови, кечапи, чатни),
- силажа,
- сушено воће и поврће (домаће коцке и друге мешавине),
- сољено поврће,
- други, нпр. сирће (јабука или вино), јабучни сир, паста, кандирано воће или воће у алкохолу.
Књига "Прзетвори" је такође водич који ће нам омогућити да се припремимо за израду домаћих презерватива:
- означава када је најбоље правити конзерве, када има најбоље воће и поврће за ову намену;
- која опрема ће бити потребна (тегле, лонци, сушилица, исцедник итд.),
- како одабрати сировину за конзерве и како је припремити за прераду,
- који су други производи потребни за израду конзерви: сирће, шећер, зачини итд.,
- где и под којим термичким условима чувати конзерве.
